マルムの中華レストランのドアはもう開かないと、オーナーのポール・レインダース氏が最近発表した。 昨年焼失したリークの店舗の再開は、これまで以上に遠いようだ。
「マルムのレストランが再開する日はどんどん進んでいきました。 3 月 1 日が 4 月 1 日になりました。いつも新たな問題に遭遇しました」とオーナーのポール・レインダースさん（48 歳）は言います。修理作業は決して終わることのない仕事であることがわかりました。レストランは営業できなくなります。
レインダース氏は、借りていた建物でアスベストが発見されたことを受け、今月初めにこれを決定した。 「それから、それが何を意味するのか、他にどのような問題が発生する可能性があるのかを計算します。 次から次へと事件が起きています。」
ランプナランプ
災害は数か月前の昨年5月に始まりました。 レインダースさんの目の前で、大規模な火災が彼のレストラン Kota Leek を破壊するのを目撃しました。 それから数か月間、レインダースさんは新しい場所を探しました。 苦労の末、彼はマルムの既存の中華料理店でそれを見つけました。 彼は10月に喜んでドアを開けました。
しかし彼の幸福は長くは続かなかった。 約2か月後、彼の目はキッチンの隅に落ちました。 床タイルは10センチほど陥没していた。 それが一連の欠陥の始まりであることが判明しました。
いくつかは偶然です。 「25年前に妹が部屋の床から転落したと電話で話した顧客がいました。電話での会話の直後、私はそのエリアのカーペットを剥がしました。結局のところ、床は舗装の上に置かれていました。石と腐った梁、それは床とは言えません。」
レインダース氏は何度か取引を試みてきたと彼は言う。 しかし無駄だったので、彼はこの建物の家主に対して訴訟を起こしました。 「これは、家主が最終的に一部負担した修繕費だけの問題ではありません。何ヶ月も売上が伸びていないことと、相変わらずの高額な費用が原因です。」
お金がない
アスベストの発見は、ラクダの背中を折ったわらでした。 レンタルは早期終了となります。 別の修理作業を賄うお金はもうありません。 最近開始された寄付キャンペーンは、必要な成功を収めることができませんでした。
スタッフは路上に出てしまいます。 レインダース。 「私たちはフルタイムのシェフ 3 名と約 40 名のパートタイマーを雇いました。彼らの中には最近、場所の準備に大いに協力し、建物がどのようなものか自分の目で見てきた人もいました。このニュースは突然出てきたわけではありません。」
従業員の大多数はすでに Leek で働いていました。 その場所に別のレストランをオープンする計画はまだ残っています。 「埋蔵量が飲み込まれてしまった。残念だ。コタリークの未来が奪われているような気がする」とレインダースさんはがっかりした様子で語った。 「しかし、もしかしたら、それを加速するために他のことが起こるかもしれません。」
2024-04-17 04:00:00
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