ウイルスは複数の州の牛に広がった

Janet Buffer、食糧政策研究所と共同で ミルケン研究所公衆衛生大学院 ワシントンDCのジョージ・ワシントン大学の研究者らは、消費者は低温殺菌牛乳や低温殺菌牛乳から作られた乳製品を摂取する際に、鳥インフルエンザウイルスやその他のウイルスや細菌について心配する必要はない、と述べた。

「食品システムに入る牛乳は、人間が消費しても安全であることを確認するために検査され、低温殺菌されています」とバッファー氏はヘルスラインに語った。 低温殺菌は、牛乳の味、外観、栄養価を変えることなく、牛乳中のウイルス、細菌、その他の微生物を殺します。

さらに、病気の牛からの牛乳は食品供給に含まれないように転用または廃棄されると農務省は書いている。

「懸念されるのは、生乳がいつ購入され、消費されるかということです」とバッファー氏は言う。

無殺菌乳とも呼ばれる生乳の販売は、 各州によって規制されている。 多くの州は生乳の販売を違法と宣言しているが、条件付きで販売を認めている州もある。

生乳 サルモネラ菌、大腸菌、リステリア菌、カンピロバクター菌などの危険な細菌、またはその他の有害な微生物が含まれている可能性があります。 生乳は、子供、高齢者、妊婦、免疫力が低下している人にとって特に危険です。

USDAは発表文の中で、連邦および州の機関がウイルスゲノム検査を含む追加検査を実施していると述べた。 これにより、これらの症例に鳥インフルエンザウイルスのどの株が関与しているかをより深く理解できるようになります。

国立獣医サービス研究所による最初の遺伝子検査では、人々に感染しやすくするようなウイルスの変化は見つかりませんでした。 「[This] これは公衆に対する現在のリスクが依然として低いことを示しているだろう」と農務省は書いている。

HPAIが乳牛から検出されたのはこれが初めてであり、反芻動物から検出されたのは2度目であると、米国獣医師協会(AVMA)は3月25日の論文で発表した。 プレスリリース。

反芻動物は反芻する動物で、ウシ、ヤギ、ヒツジなどが含まれます。

AMVA会長のレナ・カールソン博士は、「テキサス州とカンザス州の乳牛でHPAIが初めて検出されたことは、バイオセキュリティ対策の順守、病気の監視における警戒、そして何かが『おかしい』と思われる場合には直ちに獣医師の診察を受けることの重要性を浮き彫りにした」と述べた。リリース。

農務省はリリース文の中で、症状が出ている牛群の酪農場では、影響を受けた各牛群の平均約10％が影響を受けていると述べた。 感染症により死亡した牛はほとんどいません。

さらに、「これまでのところ、症状のある牛による乳量の損失は、供給に大きな影響を与えるほど限定的であり、牛乳やその他の乳製品の価格に影響を与えることはないはずである」と同省は述べている。

の 鳥インフルエンザ 鳥インフルエンザ A 型ウイルスの感染によって引き起こされる鳥の病気です。 これらのウイルスは野生の水鳥の間で自然に発生しますが、鶏などの家禽に感染する可能性があります。

鳥インフルエンザ A 型ウイルスは 2 つのカテゴリに分類されます。

• 低病原性鳥インフルエンザ (LPAI): 最も一般的なタイプで、鶏やその他の家禽に病気の兆候または軽度の病気を引き起こしません。
• 高病原性鳥インフルエンザ (HPAI): 感染した家禽では重篤な病気や高い死亡率を引き起こす可能性があります。

一部の鳥インフルエンザウイルスは次のような場所にも広がる可能性があります。 家畜 犬や猫だけでなく、野生の哺乳類にも。

鳥インフルエンザウイルス 通常は人に感染しない、ただし、まれに可能です。 人々の感染症は、無症状または軽度の症状から、死に至る可能性のある重篤な症状まで多岐にわたります。 人への最も多くの感染の原因となっている鳥インフルエンザウイルスは、H7N9 と H5N1 です。

「ある種から別の種に飛び移るウイルスは常に懸念すべきです。」 ダーリン・デトワイラーノースイースタン大学の准教授で食品安全の擁護者である同氏はヘルスラインに語った。

「この『インフルエンザ』は膨大な数の鳥を殺し、食料の入手可能性とコストに影響を与えました。」

非営利団体の業界報告書によると、2019年から2022年にかけて世界的な鳥インフルエンザの流行により、4,000万羽の飼い鳥が失われ、25億ドルから30億ドルの経済的コストが発生したという。 公平。

低温殺菌は消費者が牛乳や乳製品に含まれる有害な病原体を摂取することを防ぐ一方で、家畜や野生動物の近くにいるときは注意を払うべきだとバッファ氏は述べた。 これにより、それらの動物が媒介する病気にかかるリスクが軽減されます。

「牛、鶏、羊、ヤギなどの動物と触れ合う場合は、常に手で顔、特に目、鼻、口に触れないようにしてください」と彼女は言いました。 手を洗う 動物やその周囲と接触した後。」

症状 人における鳥インフルエンザ感染症には次のようなものがあります。

• 目の充血（結膜炎）
• 咳、喉の痛み、鼻水や鼻づまりなど、軽度のインフルエンザのような上気道症状
• 肺炎
• 熱
• 筋肉痛または体の痛み
• 頭痛
• 倦怠感
• 息切れまたは呼吸困難

カンザス州の2つの酪農場とテキサス州の1つの酪農場で病気の牛から採取された牛乳サンプルは、高病原性鳥インフルエンザ（HPAI）ウイルス、別名「鳥インフルエンザ」ウイルスの検査で陽性反応を示した。 テキサス州の別の乳業の乳牛も検査で陽性反応を示した。

農務省関係者らは、牛の病気による商業牛乳供給の安全性については懸念はないと述べた。 影響を受けた動物からの牛乳は、食料供給から遠ざけるために転用または廃棄されます。 牛乳も低温殺菌されており、ウイルス、細菌、その他の微生物が死滅します。

鳥インフルエンザウイルスは野生の水鳥の間で自然に発生しますが、家禽や他の家禽にも感染する可能性があります。 これらのウイルスは、飼い犬や飼い猫などの哺乳類にも感染する可能性があります。 まれに、人が感染して、軽度から重度までの症状が現れることがあります。