インドのターメリック入りドリンク、ゴールデンミルクの驚くべき効能。 炎症を軽減し、老化を防ぎ、脳機能をサポートし、不眠症を改善するのに役立ちます。

インディアンが長寿の秘密をどのように握っているかについては、よく書かれています。 その一例は、ターメリック入りのミルク、いわゆるゴールデンミルクです。これは、体の炎症の軽減から不眠症の改善、細胞損傷の予防など、大きな健康上の利点を持つインドの伝統的な飲み物です。

甘い食べ物にもおいしい食べ物にも含まれるターメリックは、包み込むような温かさを感じさせる香りで料理の世界で愛されています。 その抗酸化作用と抗炎症作用は、家庭で簡単に作ることができる伝統的なアーユルヴェーダの飲み物であるゴールデンミルクによって強調されます。

以下では、ターメリックミルクのレシピの鍵と、このシンプルで美味しくて非常に健康的な飲み物の驚くべき利点を発見します。

アジアでは、ゴールデン ミルクは文化的な伝統です。ゴールデン ミルクは、栄養と、そしてもちろんスパイシーな香りを通じて心身のバランスを促進するというアーユルヴェーダの哲学を体現しています。

ターメリックは、その独特の黄色を与える有効成分であるクルクミンと、炎症や老化と闘い、さらには良好な肝機能を促進することで知られる強力な抗酸化物質で際立っています。

スーパースパイスとみなされているターメリックは、美容習慣にも使用できます。 近年、ゴールデンミルクのレシピは西洋文化によって植物性ミルクを含むように適応されていますが、新鮮な牛乳で作ることもでき、多くの場合、蜂蜜、シナモン、ナツメグ、生姜、その他の調味料を加えて作ることもできます。 混合物に欠かせない唯一の要素は黒胡椒です。黒胡椒はターメリックの吸収を助け、その効果を高めるため不可欠です。

最近、「ターメリックラテ」混合物が、ミルク、ターメリック、その他のスパイスを組み込んだ粉末の形で販売され始めており、水と混ぜてすぐに摂取できる半調製製品です。

ゴールデンミルクの主な利点は、抗炎症作用です。

炎症を軽減すると、心臓病、がん、関節炎、アルツハイマー病、メタボリックシンドロームなどの一部の症状の予防や管理に役立ちます。 したがって、通常の食事にゴールデンミルクを導入することをお勧めします。

45人の参加者を対象とした小規模な研究では、500ミリグラムのクルクミンの摂取が、一般的な関節炎薬の50ミリグラムを摂取するのと同じくらい炎症を軽減する効果があることが実証されました。

クルクミンには抗酸化作用もあります。 いくつかの研究では、抗酸化物質が人の体の細胞損傷の修復を助け、多くの病気のリスクを軽減するのに役立つことが示されています。

2015年の研究では、ゴールデンミルクスパイスに含まれる抗酸化物質が細胞の損傷を軽減する効果があることがわかりました。

ターメリックの有効成分が、ターメリックを定期的に摂取する人の気分を改善するのにも役立つことを示唆する証拠があります。 これは、クルクミンサプリメントの摂取が大うつ病性障害の人々の症状を軽減するのに役立つ可能性があることを発見した60人の参加者による研究の結論です。 クルクミンと抗うつ薬の両方を服用した人には、最も顕著な改善が見られました。

しかし、研究著者らは結果が統計的に有意ではないとも述べているため、その有効性と適切な用量を決定するにはさらなる研究が必要である。

重要な利点の中には、脳機能のサポートと記憶力の向上があります。

いくつかの古い研究では、ターメリックは脳機能の改善に役立ち、シナモンはパーキンソン病に関連する特定のタンパク質の保存に有益な効果があることが示唆されています。 これらのタンパク質は、記憶喪失や震えなどの症状から保護します。

ゴールデンミルクのその他の利点は、心臓病のリスクの軽減に関連しています。 ある研究では、クルクミノイドを摂取した人は、冠動脈バイパス手術後の心臓発作などの心筋梗塞の発生率が低いことが示されました。

また、ショウガ、シナモン、クルクミンががんのリスクを軽減するのにどのような効果があるかについても議論されました。 もちろん、この点に関しては広範な研究が必要です。

その他の利点としては、2 型糖尿病患者の血糖値の低下、感染症との闘いを助ける抗菌、抗ウイルス、抗真菌特性による免疫システムの強化、消化と骨の健康の改善などがあります。 植物ベースの強化乳製品にはビタミンDとカルシウムが含まれています。

ゴールデンミルクのレシピ

材料：

健康的な牛乳 1/2 カップ — 大豆を含まないココナッツミルクまたはアーモンドミルクが推奨されます

ターメリック 小さじ1

すりおろした生姜 大さじ1、または生姜パウダー 小さじ1/2

挽いたシナモン 小さじ1/2

挽いた黒コショウのナイフの先 1 本

蜂蜜 小さじ1

すべての材料をボウルに入れて混ぜます。 次に、混合物を沸騰させ、弱火にします。 混合物を約10分間、または香りが立つまで沸騰させます。

お召し上がりの際は、混合物を目の細かいこし器に通してスパイスを取り除きます。 ゴールデンミルクは冷蔵庫で約5日間保存可能です。