40年にわたり医療を必要とする人々に食料を提供

今週の木曜日、ニューヨーク市地域の約5,600世帯に、760台の配送車両と1,000人以上のボランティアから、皮なしパンプキンパイ約12,500個、七面鳥8,333ポンド、サイド野菜7,100ポンド、ギフト用トートバッグ5,600個、スープ1,250ガロン、グレービーソース200ガロンが届けられる予定だ。何時間。少なくとも今のところ、梨の木にヤマウズラは存在しないでしょう。しかし、これらすべての食品やその他のものは、非営利団体が提供するものです。 私たちが届ける神の愛 感謝祭の日に、困っている人たち、特に医療を必要としている人たちに届ける予定です。

私たちが届ける神の愛は、何千もの人々に医療に合わせた食事を提供します

それは大きな、大きな手術です。調理業務の規模だけを理解するには、ニューヨーク市のソーホー地区にあるマイケル コース ビルに行かなければなりません。なぜ特にマイケル コース ビルなのかはすぐにわかります。スープの入った巨大なバット、打ち負かすのが難しいサイズの泡立て器、巨大な冷凍庫、準備のさまざまな段階で山積みになった食べ物と人々、文字通り神の仕事をしている多くの人々があります。業務用厨房の数倍のような感じです。これらは単なる食事ではないため、それぞれの食事の準備方法についても明確な指示があります。これらは医学的に調整されたものであり、さまざまな深刻な病状を持つさまざまな人々のニーズを満たすように設計されています。

過去 40 年間にわたり、God’s Love We Deliver は「薬としての食品」という概念全体を実践してきました。 でカバーしました フォーブス 以前 感謝祭だけでなく、一年中毎日です。ここで重要なのは、食べ物は思考のためだけのものではなく、体にも多くの効果をもたらすということです。食品に含まれる栄養素は、心と体がさまざまな病気と闘うのに役立ちます。さらに、病状が異なれば、摂取できるものと摂取できないものの制限も異なる場合があります。

God’s Love We Deliver は、HIV とともに生きる人々に焦点を当てて 1985 年に始まりました。 「事の始まりは、ホスピスの職員だった一人の女性が、エイズで瀕死の状態で家に閉じこもっている男性に食料品の入った袋を届けるよう頼まれたことだった」とゴッドズ・ラブ・ウィー・デリバリーの社長兼最高経営責任者（CEO）のテレンス・メックは説明した。 「彼はウェストビレッジにいて、彼女の最初の顧客でした。彼女がそこに着いて、戻ってきたときにこれらの食料品を降ろしたとき、彼女は彼が病気で弱っていて何もすることができないことに気づき、温かい準備の整った食事を持って戻ってきて、彼がそれをむさぼり食べるのを見ていました。そして、彼と他の人たちが本当に病気で他のことができないので、切実に食べ物を必要としていることに気づきました。」

その後、この組織は、がん、糖尿病、腎臓病、肝臓病、アルツハイマー病など、幅広い重篤な病状を持つ人々をカバーするまでに拡大しました。現在、この組織は約 20,000 人のボランティアの協力を得て、毎年約 400 万食を約 15,000 人の個人に届けています。大規模な作戦に発展しました。

マイケル・コースは私たちが届ける神の愛を大いに支持してきました

マイケル・コース・ビルと呼ばれる建物で業務の多くが行われているという事実は、決して小さな偶然ではない。コース氏は、ファッション デザイナーとしてよく知られており、彼の名前を冠したレーベルや店舗が数多く見られますが、God’s Love We Deliver の取締役会のメンバーでもあります。彼はまた、この組織の長年にわたる主要なサポーターおよびパートナーでもあり、組織を成長させるためにリソースを提供し続けており、最近その理由を次のように語ってくれました。「『神の愛を届ける』について聞いた瞬間、これは実際に非常に具体的な解決策だと思いました。私は確かに科学者でも医師でもありませんが、『神の愛を届ける』のミッションステートメントの背後には真の論理と真の心がありました。」 「栄養価の高い食べ物を切実に必要としている隣人がいたが、誰かとの交流もあった。病気のこの人が接触できるのは食べ物を届けてくれた人だけだったという例も多々あった。」と彼は続けた。

だからこそ、組織名の真ん中に「愛」という言葉が入っているのがふさわしいのです。届けられるのは食べ物だけではありません。愛、注目、意図もあります。ケーキがポイントです。今月、マイケル・コースビルのキッチンを訪れたとき、誕生日を迎える人たちに届けられる準備が整ったバースデーケーキがたくさん並んでいた。

コース自身も調理、準備、配達を手伝いました。彼は、マイケル・コース・ビルから「90代半ばの女性」と「彼女はそれほど遠くに住んでいなかった」という話をしました。 「私たちは彼女のために食べ物を届けに行きました。そして私たちが家に入ったとき、彼女の頭は可能な限り鋭敏でしたが、体は衰弱していました」と彼は思い出しました。 「私たちが入ってくるとすぐに、彼女は私を見てこう言いました。『私が若い頃、ファッション関連のビジネスに携わっていたことをご存知でしょう』と私は言いました。『それは素晴らしいですね』それから彼女は言いました、「知っていますか？」私は人に会うのが大好きで、気分を良くするものを見るのが大好きです。人生のこの時点でも、美しいものは私にとって重要です。」

コースさんは続けて、「それから、私たちが持ってきた食べ物を彼女に見せたところ、彼女はこう言いました。『私は今、食べ物が美しくなれる段階にいます。それは栄養ですが、同時に美しいのです』」と彼は付け加え、「食べ物を袋から取り出して彼女の冷凍庫と冷蔵庫に入れると、彼女の表情全体が変わるのが見えました。」と付け加えた。

私たちが届ける神の愛は「薬としての食べ物」を真剣に受け止めています

さて、「薬としての食品」の取り組みで心に留めておくべきことの 1 つは、薬の部分です。一般に、何を食べるかに注意することは良いことです。結局のところ、あなたは食べたもので決まるということわざがあります。しかし、特定の病状がある場合、何を食べるかが特に重要になり、場合によっては生死に関わることもあります。メック氏は、「食事の多くは自動的に調整された食事です。つまり、クライアントは実際に管理栄養士と相談することになります。私たちは食事をカスタマイズする 14 人のスタッフを抱えています。」と述べました。それは、料理長のカーティス・ウィルソン氏によると、「スープを含む1日1万食、1万5千食の食事」に注意することを意味する。

メック氏は、食事を受け取った人々がどのように特定されるのかについて次のように説明した。「私たちはあらゆるレベルの 35 以上の医療パートナーと協力しています。」医療機関、施設、システムには、患者が医学的に適切な食事を摂取するためのインセンティブがあります。 「私たちの活動により、患者は病院から離れて自宅に留まり、愛する人たちと暮らすことができます」とメック氏は語った。 「クライアントはすべてのサービスを無料で利用できます。また、介護者、扶養家族、子供たちと家庭用の食事も用意しました。」

メック氏は同様のことを試みている他の組織について話したが、「薬としての食品」の部分を真剣に受け止める必要があると警告した。たとえば、ある種の食品サービス組織が病状のある人々にサービスを提供したい場合、人々にとって何が最善であるかについて科学的証拠に従うことに細心の注意を払う必要があります。食品は適切な品質で、適切な栄養素を含み、有害な可能性のあるものが含まれていない必要があります。彼らは複数の方法で約束を果たさなければなりません。

私たちが届ける神の愛はブルックリンのビルにまで広がります

配達といえば、食べ物を必要な場所に届けるのも簡単な作業ではありません。食べ物には足がないからです。食品は適切に梱包され、保管され、その後、重要なサプライチェーン業務を通じて配送される必要があります。 「当社には約 40 人のドライバーがいます」と God’s Love We Deliver の PR およびメディア リレーションズ マネージャーのカレン ピント氏は述べています。 「彼らは朝6時か7時頃に出発し、区内のすべての顧客のところへ食事を届けに行きます。」そしてはい、彼女は言いました 6-7。

「どのドライバーにもクライアントがあり、彼らは一貫性を重視しています」とピント氏は語った。 「週に 1 回、または週に 2 回配達を受けると、クリスマスの朝のように感じることがあります。多くの顧客は、ドライバーと友人関係を築いています。顧客は、ボランティアをいかに愛しているかを語ります。」

保管と配達のニーズの高まりを受けて、God’s Love We Deliver はブルックリンのサンセット パークにあるリバティ BKLYN ビルに拡張し、30,000 平方フィートの食事配送センターを設置することになりました。コースはこれを「本当のニューヨークの話です。新しい家を手に入れると、自分の家は広いと思います。当時、ソーホーにあるマイケル・コースの建物を改装したとき、私たちは、ああ、このスペースはあらゆるニーズを満たすことができるだろうと思いました。そして、物事が成長し続けるにつれて、ニーズに関する限り、実際には、これでは十分な広さではないことがわかり始めました。」と説明しました。同氏は、新しいスペースで多くの梱包や配送業務が行われること、そして「非常に多くの顧客がブルックリンにいる」ことからこの場所が理にかなっていると語った。

God’s Love We Deliver は 40 FORWARD Capital キャンペーンで 40 周年を迎えます。 「私たちは創立40周年を迎えており、組織にとってこれから起こるあらゆる課題に真に対処するために、この4,000万ドルの資本キャンペーンに着手しているところです」とコース氏は述べた。同氏は、組織の根幹は「ボランティアです。これまでもこれからもそうです。これにより、より多くのボランティア活動の機会を実際に作り出すことができるようになります。」と述べました。コース氏はさらに、「私たちは継ぎ目で爆発的に成長していますが、エキサイティングなことは、組織がニーズを満たす準備ができているということです。」と付け加えました。

そして 11 月 27 日には、God’s Love We Deliver が再び何千人ものニューヨーカーのニーズに応えようとします。たくさんのボランティアが七面鳥のこと、コーンブレッドの詰め物、スモーキーな冬カボチャのスープ、サツマイモのマッシュ、クランベリーソース、収穫野菜のブレンド、皮なしパンプキンパイ、その他その休日のメニューについて話すでしょう。ベジタリアンがあなたの役割であるなら、秋の根菜キャセロールもあります。食は感謝を繋ぐ贈り物とも言えます。