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2025-01-12 08:58:00
21日間のデトックスダイエット 再び形を見つける 精神的幸福と精神的幸福。うますぎる？シンプルだが効果的で、そして何よりも長続きする方法でライフスタイルを変えるために、栄養士、コーチ、シェフによって設計された、あなたを導く具体的な道があれば、そうではありません。このことについて、栄養士で長寿コーチのダニエラ・ビセルニ氏に話を聞きました。彼は、健康的な食事と食品による予防に関するオンラインコースプラットフォームであるpreventionatavola.itの科学チームと協力して、体の内側も外側も気分を良くするプログラムを開発しました。 1 月の最後の 3 週間を、新しくなってエネルギーに満ちた気分になれる機会に変える方法です。
21日間のデトックスダイエットで習慣を変えるのに本当に十分ですか?
「21 日、3 週間は、モチベーションを高める時間です。新しいことに挑戦するだけでなく、何よりもそれを日常生活に統合して定着させることが、永続的な変革への唯一の鍵です。」身体的なレベルでは、新しいプログラムを適用することで、集中力の低下が軽減され、顔の肌が明るくなり、体の他の部分の水分保持が少なくなり、よりエネルギッシュな気分になります。」
毎年、休暇の後、自分を浄化したい人々の良い決意の最上位には、「お菓子とパンをもう食べない」という古典的なものがありますが、通常はすぐに失敗します。しかし、気分を良くするために本当に炭水化物を排除する必要があるのでしょうか?
「まったく。まず第一に、ダイエットをしたことのある人なら誰でも知っているように、何かを禁止すると脳がそれを欲しがるからです。 炭水化物は敵ではありません。 そして、それはカロリーの問題ではなく（全粒粉または白いパスタ100gに大きな違いはありません）、体内および代謝における信号や反応を引き起こす栄養素の問題です。たとえば、全粒穀物は腸の健康と精神物理的なバランスを促進します。黒米、豆類、野菜を含む夕食は睡眠を改善し、不安やストレスを軽減します。目標はただ体重を減らすことではなく、この数週間を使って気分を良くするために食べ物を活用する方法を学ぶことです。」
21日間のデトックスダイエットの仕組み
そしてそれはどのように行われるのでしょうか?
練習してみよう！ 「まず第一に、カロリーにこだわるのをやめて、品質、種類（腸の健康、ひいては免疫、精神、代謝に不可欠）、組み合わせ、量に焦点を当てましょう。ランチとディナーに最適な料理は、 全粒炭水化物の4分の1、タンパク質の4分の1、残り、スプーン一杯のエキストラバージンオリーブオイルで味付けした季節の野菜»。
メニュー例はありますか？
« 全粒粉のクスクスと野菜とタラ、全粒粉のオレキエッテとアンチョビとブロッコリー、または赤米とカネリーニ豆と生のアーティチョーク。食後の眠気を軽減し、浄化を司る肝臓の夜間の働きを促すために、昼食はパスタだけ、夕食はプロテインだけを食べるのは避けましょう。同じ理由で、このプログラムに専念するこの 3 週間は、脂っこい魚を除いて、植物性タンパク質の方が優れています。」
飢えを止める方法
そして、食事の間にお腹が空いたら、我慢しなければなりませんか？
«新鮮なフルーツ、または10グラムのクルミ、アーモンド、ヘーゼルナッツをお選びいただけます。しかし、一般的に、このように栄養面だけでなく精神物理的バランスのバランスが取れた食事をすると、日中の「欲求」は消えます。なぜなら、それは不適切な食事や精神的な飢えによって引き起こされることが多いからです。」
私たちはデトックスに関するデマを解体しています。良質な炭水化物と脂肪はもちろんですが、タンパク質には注意してください。ダイエットへの真逆のアプローチ さあ行こう そしてトレンドのプロテインフードへの執着…
「一般に信じられていることに反して、高たんぱく質の食事は体重を増加させる可能性があります。タンパク質は基本ですが、すでに述べたように、できれば毎食、野菜の場合は、過剰に摂取することなく摂取する必要があります。脂肪に関しては、すべてが同じではありません。ソーセージと蒸しサバの違いがあります。ドライフルーツや油の多い魚に含まれるオメガ 3 などの抗炎症性脂肪は常に不可欠ですが、体型を戻したい場合には何よりも重要です。目標は、皿の上、体の中、頭の中など、バランスを失ったと感じたときに、それを取り戻す方法を学ぶことです。」
21日間のダイエット朝食
朝は金（と新陳代謝）を口に含む
朝食は基本です。朝食は夜の浄化を中断し、その日の代謝の調子を整えます。 栄養バランスのとれた食事を準備しましょう。紅茶またはコーヒーにナッツ 2 個とフルーツ 1 個。次に、全粒粉パンとアーモンドクリーム、またはリコッタチーズとココアのどちらかを選択します。オーツ麦のパンケーキ（卵 1 個、オーツ麦粉 80 g、エクストラバージン オリーブオイル、ライスミルク 120 ml、タルタルクリーム少々）。お粥または丸ごとヨーグルト（大豆も）。 「低脂肪ヨーグルトの神話も払拭しましょう」とビセルニ氏は言う、「丸ごとヨーグルトは満足感を与え、代謝に不可欠なビタミン（D、E、A、K）を提供します。これらは私たちが購入するのと同じものです」のサプリメント！」
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