2022 年のベストフードプロセッサー

私がテストしたすべてのフードプロセッサーは、基本的にみじん切り、ピューレ状にする、千切り、スライスという作業を行うことができますが、さまざまなサイズとボウルの容量があり、さまざまな追加機能と価格帯が付いています。 サイズや価格が制限要因である場合は、より小型で安価なモデルにすばやく分野を絞り込むことができるため、決定は非常に簡単になります。 価格がそれほど重要ではなく、保管用のキャビネットスペースが無制限にある場合は、フードプロセッサーを定期的にどのような用途で使用するかを考えることから始めるのが良いかもしれません。

フードプロセッサーのサイズと重量

フードプロセッサーには標準的なサイズはありませんが、通常はボウルの容量に基づいて分類されます。小型モデルは 3 ～ 6 カップの範囲、中型モデルは 7 ～ 10 カップの範囲、大型モデルは 10 ～ 2 カップの範囲です。 13カップ範囲。 軽量モデルの重量は 5 ～ 10 ポンドですが、より重いモデルの重量は 15 ポンド以上になることがあります。 軽量モデルでは、フードプロセッサーの動作中に動かないよう、ベースに吸盤脚が付いていることが多いです。

フードプロセッサー機能

フードプロセッサーは主に、S 字型の回転刃を使って刻んだり、さいの目に切ってピューレにしたりするために使用されます。 細断とスライスは他の一般的な用途ですが、さまざまなフードプロセッサーには、これらの機能用の両面ディスク、またはそれぞれに別個のディスクが含まれている場合があり、これらのディスクを所定の位置に保持する別個のアンカーピンが含まれている場合があり、メインの S ブレードが取り外されている場合があります。 。 パイ生地のような短い生地はフードプロセッサーで作ることができますが、練り生地も可能で、ここにあるモデルのいくつかはこの目的のために別個のプラスチック製の S ブレードを提供しています。

速度

フードプロセッサーを使用するほとんどのレシピでは、高速または低速での混合またはみじん切りが指定されているため、少なくとも 2 つの速度と強力なモーターを備えたプロセッサーが必要になります。 最も一般的な構成は、ロー、ハイ、パルスのオプションです。 一部のフード プロセッサーには 1 つの速度のみを備えたものもありますが、それは非常に制限されているため、少なくとも一定範囲の速度を備えたフード プロセッサーを探してください。

添付ファイル

フード プロセッサーは主に 2 つの回転ブレードですが、その他の多くのアタッチメントによりプロセッサーの機能を拡張できます。 すりおろす、千切り、スライスするディスク、パン生地をこねる生地ブレード、クリームをホイップしたり、ナッツを刻んだり、果物をジュースにしたり、野菜をさいの目に切ったりするためのアタッチメントなど、複数のアタッチメントが付属しているものもあります。 最も頻繁に実行するタスクがわかっている場合は、適切なミキシング ブレード、チョッピング ブレード、スライス ブレード、柑橘類ジューサーなど、必要なブレードと付属品がプロセッサーに含まれていることを必ず確認してください。 Magimix などの一部のフード プロセッサ モデルにはこれらのアタッチメントが多数付属していますが、別のモデルでは個別に購入する必要があります。 食品加工のニーズによっては、これを考慮する必要があるかもしれません。 アタッチメントの掃除が難しくないように注意してください。食器洗い機に入れることができるかどうかを必ず確認する必要があります。