ステラ・ドリバス、コンテンツ・クリエーター、 料理本の著者 の創設者 空腹が起こります、一連のバイラルレシピビデオを持っていますが、現在、彼女の2文字のオニオンリングチップはクイーンで、1900万回以上の視聴と110万のいいねがあります ティクトク。それはさらに大きいです Instagram。
栄養士として、私は彼女のパルメザン野菜の「チップ」レシピのいくつかを、野菜を楽しむことを学ぶことに取り組んでいるクライアントに提案しました。彼らは高カロリーであり、さらに高いナトリウムであるため、特に大きなサービングですべての食事ではありませんが、低炭水化物を食べているか、基本的な健康的な食事に取り組んでいて、握手に苦労している場合 芽 またはまだ縮んでいます ニンジン、このアイデアは深刻な勝利です。それも非常に簡単です。ほとんどのレシピは、パルメザン剤、野菜、いくつかの調味料で、比較的簡単な準備があります。
ドリバスは、14歳から父親のダイナーで働くことで、彼女のレシピ開発の真正に来ました。
「私はチーズバーガー、フライドポテト、タマネギのリングを食べて育ちました。それらは私の頼りになりました」とドリバスは私に言います。
昨年、ドリバスのレシピをいくつか作成しましたが、特定の特別なダイナーの玉ねぎのリングについても、自分の好きな思い出を持っています。彼女は私に成功のためのいくつかのヒントを与えてくれたので、それを試してみましょう！
ドリバスは、羊皮紙の上に良質で、よく覆われた細切りのパルメザンを均等に散らばるために規則1を散らしていると言います。緑の缶にすりおろしたものはアルミホイルにありません。私はシリコンベーキングマットを使用して彼女の他のレシピで幸運を祈りましたが、あなたが何をするにしても、鍋に並んでください。
オーブンを中央のラックで予熱するように設定した後、私は忠実に7オンスの細断されたparmを圧迫し、羊皮紙の上に散らしました。
次は、オニオンスライスの重要なタスクです。 ドリバスのレシピ 1/4インチのスライスに2つの小さなものが必要であり、それらが均一な厚さであることが重要であるため、耐性のあるグローブでマンドリンでその設定を使用しています。マンドリンはありませんか？厚さに細心の注意を払うと、手でスライスできます。最初にタマネギを半分の根で切り取り、次に半分をスライスすると、制御しやすくなります。それは少し美しさを犠牲にするかもしれませんが、それは指を犠牲にするよりも望ましいです。
一番の安全性：カット耐性手袋は、ナイフであろうとマンドリンを使用するかどうかにかかわらず、スライスする頑丈な野菜をはるかに安全にします。
ドリバスは、スライスを比較的無傷に保つことが重要であると言います。
「タマネギで層全体を満たしてください」と彼女は言います。それは不動産です！」真のダイナー所有者の娘のように話されています。
鍋を並べて均等に階層化することは、空腹が起こる野菜のレシピにとって重要です。
最後に、彼女はオリーブオイル、塩、ガーリックパウダー、パプリカでブラッシングします。私がいるので黒胡pepperを追加しました 悔い改めない中毒者。次に、18分間その400 Fオーブンに入れます。
これらのおいしいフレーバーに味付けされたオリーブオイルシールでブラッシングします。
私は数分余分に私に与えましたが、タマネギのスライスは私が望んでいたよりもまだ薄く、指示に従って10分間冷却した後でさえ、それらは柔軟なままでした。それらは100％おいしいですが、正確にチップではありません。
濃厚なタマネギのスライスは驚くほど味がしますが、テクスチャーは完全には正しくありませんでした。
それでも、私はその黄金の茶色のサクサクした噛みつきを望んでいました、そして、ドリバスはオーブンのバリエーションや、タマネギのさまざまな種類の相対的な水分レベルのようなものでさえ、彼らが柔らかすぎることを意味するかもしれないと言いました。
最初に、360 fのエアフライヤーの個々のチーズベッドに1/8インチのスライスを8分間試しました。それらは美味しかったが、同様に底で青白く、正確にはカリカリではなかった。ただし、小さなサービングでレシピを試すのに最適な方法です。
（画像：エアフライド
エアフライドオニオンリングチップは部分的に成功しています
私にとっての鍵は、オーブンで行われた薄いカットであることが判明しました。 1/8インチのスライスのこのバッチ全体が壮観に出てきました。噛みつきの完璧なヒントと、私が望んでいたように故郷のダイナーを思い起こさせる素晴らしい、濃縮されたタマネギの風味があります。
Tzatzikiとタマネギリングチップを提供するためのドリバスの提案は、このレシピをテストするときにワインを飲みながら夕食に食べた6つよりもはるかに優れていますが、後悔はありません。
ドリバスは提案した 怠zyなツツジキ ディップソースはこれらに最適です – レモンの噛み込みが塩辛いチーズを丸くしているので。彼らはまた、緑の女神やブルーチーズのドレッシングにもうまく立ち上がっていたので、翌日、シーザーサラダでいくつかの残りの作品をクルトンとして使用しました。ピザの調味料でブラシをかけ、マリナラに浸し、低炭水化物の食事のために楽しくピザ隣接するオプションを作るかもしれません。
多くのドリバの野菜チップレシピのように、これは完璧に少し微調整する価値があります。必要なテクスチャーがわからない場合は、3オンスほどのパームのベッドにあるいくつかの異なる厚さでタマネギを1つだけスライスすることから始めて、あなたが一番好きなものを見てください。
それらのいくつかがフロッピー側に出てきたとしても、絶望しないでください！私を信頼してください – 彼らは七面鳥のサンドイッチでダイナマイトであり、ピザの調味料を振りかけ、低炭水化物のピザ隣接するスナックのためにマリナラに浸る場合、その質感はプラスです。彼らはまた、よく凍結し、エアフライヤーで数分で美しく再加熱しているので、大きなハンバーガー計画があります。
#2Ingredient #Onion #Ringチップはとてもバイラルです私はそれらを試してみる必要がありました