11月の旬の果物や野菜は何ですか？

Shutterstock – 季節や敷地内で採れた果物や野菜を消費することで、環境を保護します。

旬のものを食べるのは簡単な方法です より健康的な食事をし、環境に配慮した行動を起こしましょう。 11月は新鮮で栄養が豊富で、迫りくる冬に向けて私たちのニーズに応えます。季節の製品を好む理由と、一年の月に応じて摂取すべき果物や野菜は何なのかを見てみましょう。

なぜ季節の果物や野菜を食べるのでしょうか？

季節の果物や野菜を食べることで、 責任ある、経済的な食品 など 健康に有益な。実際、今日では持続可能な食品が優先事項となっており、季節の食材の利点を理解することが、より良い食生活と環境に優しいライフスタイルへの第一歩となります。

地球にとって有益な環境に優しい選択

季節の果物や野菜を選ぶと効果的です 二酸化炭素排出量を削減する。季節の農作物は加温温室ではなく自然栽培されています。長距離輸送も行われません。 2 つの要因は温室効果ガスです。

地元の果物と野菜 も必要です 水資源の減少、 で エネルギー など 化学物質の削減 季節外れに生産されたものよりも。

したがって、地元で季節に合わせて消費することで、 CO2排出量を制限する 食品の輸送と保管に関連するもの。で 地元の製品を優先し、食品までの移動距離を短縮します。これにより、食品が環境に与える影響が軽減されます。

健康と栄養の資産

季節感は自然のサイクルを尊重します。このように、季節の果物や野菜は、 より美味しく、そして 必須栄養素をよりよく保持する。 11月はビタミンやミネラルが豊富な野菜や果物が必要です。 冬の病気に直面する免疫システムをサポートする （疲労、風邪、食事の低下）。さらに、自然条件下で栽培されるため、一般に農薬やその他の化学物質の含有量が少なくなります。

旬の食事を選ぶのは 成熟期にピックアップされたよりクールな製品。これにより、味が良くなり、栄養上の利点も高まります。長距離を移動したり、季節外れに栽培された果物や野菜は、 ビタミン含有量が失われます。

それも良い方法です 食事を変える 新しい味を発見して楽しんでください。

11月の旬の野菜と果物

Shutterstock – ニンジン、パースニップ、キャベツ…冬野菜には多くの栄養上の利点があります。

11月になると、市場の屋台や地元生産者が冬にぴったりの商品で賑わいます。今月おすすめの果物と野菜のリストは次のとおりです。

11月の果物

• リンゴ : 繊維と抗酸化物質が豊富で、消化と免疫システムの強化に最適です。

• 梨: ジューシーで甘く、食物繊維とビタミンCが豊富です。

• 脚: ビタミンAと抗酸化物質が豊富な典型的な秋の果物。

• キウイ ：ビタミンCが豊富で、抗炎症作用と抗酸化作用を果たします。

• レーズン： ポリフェノール含有量のおかげで心血管系の保護に役立ちます。

• ナッツとヘーゼルナッツ： 良質な脂肪やミネラルを補給するのに最適です。

11月の野菜

• カリフラワー： ビタミンCとKが豊富で、冬の料理に最適です。

• スカッシュ（かぼちゃ、バターナッツ）： 繊維、ビタミン、ミネラルの優れた供給源。

• リーキ ： 利尿作用とビタミンB9とCの供給で有名。

• ニンジン: ベータカロテンの供給源であり、皮膚と視力の強化に最適です。

• キクイモ： 繊維とイヌリンが豊富で、消化と腸内フローラを助けます。

• ほうれん草： 鉄分、ビタミンC、Aが豊富で、冬のエネルギー補給に最適です。

• ビート : ビタミンやミネラルが豊富に含まれているため、ビーツは私たちの健康の真の味方です。

冬に食べたい果物や野菜は何ですか？

冬になると、新しい季節の商品が登場します。それぞれが自分の持ち物を持ち寄って、 栄養上の利点 寒いこの時期、私たちの体には欠かせないものです。確かに、気温は下がりますが、食欲は増進し、 私たちの体は寒さと太陽不足に対抗するためにより多くのエネルギーを必要とします。

冬を代表する野菜には次のようなものがあります。

• 違うキャベツ (カリフラワー、ブリュッセルキャベツ、シューフリーゼ)）ビタミンC、カルシウム、抗酸化物質が豊富。

• のような根菜類 パースニップ、ビーツ、カブ、 持続的なエネルギーを提供し、スープやシチューに最適です。

• 柑橘系の果物（オレンジ、レモン、マンダリン） ビタミンCを摂取し、免疫力を強化します。

月ごとの旬の野菜と果物のカレンダー

以下は、より完全な製品セレクションを提供する、毎月の季節の果物と野菜のカレンダーです。

月

季節のフルーツ

季節の野菜

1月

リンゴ、梨、オレンジ、みかん、クレメンタイン、レモン、キウイ、グレープフルーツ、パイナップル、ライチ

キャベツ（全種類）、ネギ、ほうれん草、にんじん、パースニップ、サルシファイ、セロリアック、キクイモ、アンディーブ、ビーツ、カブ

2月

リンゴ、梨、オレンジ、クレメンタイン、レモン、キウイ、グレープフルーツ、パイナップル、ライチ

キャベツ、ネギ、ほうれん草、にんじん、パースニップ、カブ、サルシファイ、セロリレイブ、キクイモ、ビーツ

火星

リンゴ、ナシ、キウイ、レモン、グレープフルーツ

ほうれん草、ネギ、キャベツ、ニンジン、パースニップ、カブ、ビート、ラディッシュ、アスパラガス、セロリアック

アヴリル

イチゴ、ルバーブ、レモン

アスパラガス、大根、ほうれん草、レタス、エンドウ豆、カブ、フダンソウ、フェンネル、ネギ、アーティチョーク

5月

イチゴ、ルバーブ、チェリー、アプリコット

アスパラガス、大根、アーティチョーク、ほうれん草、レタス、エンドウ豆、フダンソウ、フェンネル、カブ、ニンジン

6月

チェリー、イチゴ、ラズベリー、アプリコット、桃、ネクタリン、スグリ、ブラックカラント

ズッキーニ、トマト、キュウリ、インゲン、ピーマン、ナス、ビーツ、ほうれん草、サラダ、フダンソウ

7月

アプリコット、桃、ネクタリン、プラム、メロン、スイカ、ラズベリー、カラント、ブラックカラント、ブラックベリー

ズッキーニ、トマト、ピーマン、ナス、キュウリ、インゲン、サラダ、ほうれん草、トウモロコシ

8月

メロン、スイカ、桃、ネクタリン、プラム、イチジク、ブラックベリー、ブルーベリー

ズッキーニ、トマト、ピーマン、ナス、インゲン、トウモロコシ、キュウリ、サラダ、ビーツ

9月

リンゴ、ナシ、ブドウ、イチジク、プラム、ブラックベリー、ヘーゼルナッツ

スカッシュ（カボチャ、バターナッツ）、ニンジン、ジャガイモ、キャベツ、カブ、ビーツ、セロリ、ほうれん草、ネギ

10月

リンゴ、ナシ、ブドウ、イチジク、カキ、ナッツ

セット、キャベツ、ネギ、ニンジン、カブ、ビート、セロリレイブ、ほうれん草、ブロッコリー、ジェット、マッシュルーム、マッシュルーム

11月

リンゴ、ナシ、ブドウ、カキ、マンダリン、クレメンタイン、マルメロ、キウイ、ナッツ、栗、ヘーゼルナッツ

セット、キャベツ、ネギ、ニンジン、ほうれん草、キクイモ、パースニップ、セロリレイブ、ビーツ、アンディーブ、ブロッコリー、マッシュルーム

12月

リンゴ、ナシ、オレンジ、ミカン、クレメンタイン、キウイ、手榴弾、ライチ

キャベツ、ネギ、ニンジン、カブ、パースニップ、ビーツ、サルシファイ、ジャーク、セロリレイブ、アンディーブ、ほうれん草、マッシュルーム

この表を使用すると、毎月の季節の製品を完全に選択できます。

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