タンパク質を過剰に摂取したり、高タンパク質の食事を続けると、健康に逆効果になる可能性があります。腎臓への負担から心臓のリスクまで、タンパク質の摂取量が過剰になると何が起こるかを知りましょう。
タンパク質は、フィットネスや健康的な食事に関して最も注目を集める最も重要な栄養素の1つです。プロテインシェイクからバー、高たんぱく質の食事まで、誰もがプロテインをもっと求めているようです。タンパク質が筋肉の修復、ホルモン生成、エネルギーに不可欠であるのは事実ですが、過剰に摂取すると、良いことよりも害の方が大きい可能性があります。ハーバード・ヘルス・パブリッシングは、消化不良や脱水といった問題以外にも、タンパク質の多量摂取が心臓病や結腸がんのリスクを高める可能性があると指摘しています。タンパク質の過剰摂取に関連する潜在的な健康上の問題をすべて知ってください。
高たんぱく質の食事に関連する健康問題
高タンパク質の食事をとっている場合に発生する可能性のある 7 つの健康上の問題を以下に示します。
1. 腎臓の問題
の 国立腎臓財団 過剰なタンパク質は、血液から老廃物を濾過する役割を担う臓器である腎臓に過度の負担をかける可能性があると警告しています。タンパク質が分解されると窒素が生成され、腎臓は窒素を排泄しなければなりません。タンパク質の摂取量が多いとこの負担が増加し、特に腎臓に問題がある人では腎臓の負担や腎臓の機能不全につながる可能性があります。 「一般的な兆候としては、疲労、足首の腫れ、筋肉のけいれん、食欲不振、頻尿などが挙げられます。長期間の高タンパク質の食事と腎機能の低下との関連性が研究で示されているため、時間の経過とともに腎機能が悪化する可能性があります」と栄養士で認定糖尿病教育者であるアルチャナ・バトラ博士は説明する。
2. 体重増加
一般に信じられていることに反して、たんぱく質が多ければ多いほど体重管理がより良くなるとは限りません。体が必要以上にたんぱく質を摂取すると、余った分は脂肪として蓄えられます。で発表された研究 臨床栄養学 脂肪の代わりに炭水化物をタンパク質に置き換えると、徐々に体重が増加する可能性があることを発見しました。これは総摂取カロリーが増加するために起こります。健康的な体重管理のためには、1 つの栄養素を過剰に摂取するのではなく、脂肪の少ないタンパク質、健康的な脂肪、複合炭水化物を含むバランスの取れた食事に焦点を当ててください。
3. 便秘
高たんぱく質の食事では、特に果物、野菜、全粒穀物の摂取を控えた場合、繊維が不足することがよくあります。 「この繊維欠乏は、便秘や消化器系の不快感を引き起こす可能性があります。ケトダイエットや肉食ダイエットなど、タンパク質を多く摂取する厳格な療法を行っている人は、この問題に直面することがよくあります」とバトラ博士は言います。繊維が豊富な食品を取り入れ、水分を補給すると、適度なタンパク質を摂取している場合でも、消化器系がスムーズに機能するようになります。
便秘は高たんぱく質の食事の副作用の一つです。画像提供：Adobe Stock
4. 肝臓の健康問題
肝臓はタンパク質の代謝を助けており、過剰に摂取すると肝臓の働きが過剰になる可能性があります。時間が経つと、これが肝臓ストレスや脂肪の蓄積につながる可能性があります。すでに肝臓に問題がある人は、高タンパク質の食事を摂取すると状態が悪化する可能性があります。バランスの取れた食事を維持することで、タンパク質の分解による代謝老廃物で肝臓に過剰な負荷がかからなくなります。
5. がんリスクの増加
はい、高タンパク質の食事もがんのリスクを高める可能性があります。での研究 JAMA内科 赤身肉や加工肉を多く含む食事は、結腸直腸がん、乳がん、前立腺がんなどの特定のがんのリスク増加に関連していることを明らかにしました。対照的に、マメ科植物、ナッツ、魚、鶏肉などの植物ベースの脂肪の少ないタンパク質源には、プラスの効果が示されています。プロテインをカットすることではなく、適切な種類を選択することが重要です。
6. 心臓病
あ 循環 研究では、動物性タンパク質、特に赤身肉や全脂肪乳製品の過剰摂取は、コレステロール値を上昇させ、特に女性において冠状動脈性心疾患のリスクを高める可能性があることが判明しました。飽和脂肪を多く含む高タンパク質の食事は動脈プラークの蓄積に寄与し、血流を制限して血圧を上昇させる可能性があります。これらを植物ベースのタンパク質や魚に置き換えると、心臓の健康を大幅に改善できます。
あなたも好きかもしれません
7. 骨粗鬆症
特に肉からのタンパク質を過剰に摂取すると、骨からカルシウムが失われ、時間の経過とともに骨が弱くなる可能性があります。 2013 年のレビュー ISRN 栄養学 タンパク質の多量摂取と骨の健康状態の悪化との間に関連性があることを発見しました。長年にわたって、このカルシウムの損失により、骨粗鬆症や骨折のリスクが高まる可能性があります。タンパク質と適切なカルシウムおよびビタミンDのバランスをとることは、骨の強度にとって非常に重要です。
タンパク質はどれくらい必要ですか?
タンパク質は生命にとって不可欠であり、あらゆる細胞の構成要素を形成し、成長、組織修復、酵素生成などの重要な機能をサポートします。 「炭水化物や脂肪と並んで、体が健康で体力を維持するために必要な三大栄養素の一つです。タンパク質を十分に摂取することは、栄養失調を防ぎ、特に加齢に伴って筋肉量を維持するのに役立ちます」とバトラ博士は示唆しています。
によると ハーバードヘルス出版1日の推奨摂取量は男性で約56グラム、女性で約46グラムです。低脂肪ギリシャヨーグルト1食分、皮のない鶏の胸肉の中くらいの大きさのもの（約100～120グラム）、スキムミルク入りシリアルボウル1杯などの食品を使えば、これを簡単に満たすことができます。ただし、重要なのは量だけではなく、選択したプロテインの種類も健康全体に大きな影響を与えます。
#高たんぱく質の食事 #過剰なたんぱく質に関連する #つの健康問題