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2024-02-24 22:01:22
ライチは、赤みがかったピンク色の粗い皮の中に包まれた、甘くて香り高い果肉で有名です。 — pexels.com からの写真
ライチは、湿潤な気候が支配的な中国および東南アジア原産の熱帯広葉樹常緑植物です。 ライチの果実は、赤みがかったピンク色の粗い皮の中に包まれた、甘くて香り高い果肉で有名です。
果実は房状になっていて、枝の先には、小さい場合は 3 個、多い場合は 30 個の房になります。 生でも冷凍でも食べられるほか、ジャム、ピューレ、ジャムなどの加工品としても食べられます。
花は甘い香りがあり、色は白から黄緑色です。
ライチの木を育てるのはやりがいのある経験ですが、維持には 3 ～ 5 年かかるため、ある程度の忍耐が必要です。
私の果樹園には数年前に植えた木があり、それ以来2回良い実を結びました。
最近、私は新しい苗木を育てるためにいくつかの枝を「マルコット」（空気層形成によって繁殖）しました。
ここで、ライチの木の栽培に興味があるすべての庭師に私の経験を共有したいと思います。
• 品種を選択してください
– 現在、世界のさまざまな地域で使用されている一般的な品種は基本的に 3 つあります。
• 「モーリシャス」品種は、大きな種子が 1 つ付いた、多肉質の優れた果実を持っています。
• 「ブリュースター」は、直立する習性が広がり、生育が旺盛な木です。 生産に適した品種で、水分が豊富な地域に適しています。
• 「エンペラー」品種はコンテナ植栽に最適と考えられていますが、コンパクトな成長習慣を持つゆっくりと成長する木です。
• 伝搬
– この植物は自家受粉によって育てることができますが、複数の木を植えると果実の生産量を増やすことができます。
– マーコッティングは商業的な繁殖であり、枝に切り込みを入れ、その溝に発根ホルモンを加え、その後「フェギ」として知られる既製の苔またはピートモスのパケットをその上に巻き付けることによって行われます。 切り取った部分から根が伸びてきますので、この部分を枝から切り離し、別の培地に植えて新しい木を作ります。
– 種子を使用した繁殖は、鉢植えミックスに播種する前に種子を 3 日間水に浸し、日陰に置く必要があるため、より時間がかかります。
– ライチ植物は、pH レベル 5.5 ～ 7.5 の酸性培地で、少なくとも 1 日 6 時間は太陽が当たる場所で生育します。
– 継続的に水やりをすることで土壌の湿り気を保ちますが、水浸しにならない程度に十分な量を与えます。
– 若い木を互いに約 20 フィート離して配置します。 品種によっては 12 フィートの間隔もあります。 研究してください。
– 微量栄養素が豊富なバランスの取れた肥料を使用します。
– 剪定は、枯れ枝を取り除くため、また枝の過密を避けるために必要です。
– マルチングは、木の根元に有機マルチを適用することで水分を保持し、雑草の成長を抑制します。
– 害虫や病気の攻撃から木を守るために定期的な検査を実施します。 銅の殺菌剤と添加物を使用して、果物の形成と品質を改善します。
マンゴスチン
アグロワールド マガジン 390 号では、マレー半島からのマンゴスチンの輸出の可能性に関する全シリーズを掲載しました。
「マンギス」植物は東南アジアに自生しており、マレーシアの高温多湿な気候でよく育ちます。 地元の「パンタン」（タブーまたは制限）は、マンゴスチンを食べた後に甘いものを摂取してはいけないというものです。
マンゴスチンについては、マンゴスチンを食べた後に甘いものを食べるべきではないという地元の言い伝えがあります。
この熱帯植物には主に 4 つの品種があります。
• Garcinia mangostana – 非常に一般的な紫色のマンゴスチン。 直径4cmから8cm、重さ50gから150gの果実は、厚くて革のような皮に包まれており、その中にはクリーム色の白い果肉の部分があります。 味は爽やかな甘さで、少しピリッとした風味があります。 生で食べたり、ジャムやアイスクリームなどの製品に加工したり、ヨーグルトに加えたりします。
最近、私たちの元同僚の一人が、高さ約 4 フィート (1 メートルをわずかに超える) の矮性の木を持っていて、良質の果実を実らせていることを知りました。 これをきっかけに、あまり知られていない他の品種も探してみました。
• 熟すと果実が黄色になるガルシニア・ダルシス。 果肉はジューシーですが、甘みよりも酸味が強いです。 原産地はフィリピン、ジャワ島、小スンダ諸島、インドネシア東部、パプアニューギニアです。
• ガルシニアカンボジアは、「ブリンドルベリー」や「マラバルタマリンド」としても知られています。 インドや東南アジアが原産のこの果実は、防腐剤や調味料として使用されます。 小さなカボチャに似ており、その色は緑色から落ち着いた黄色まであります。 その酸味は多くの東南アジア料理に刺激を与えます。 さらに、皮にはヒドロキシクエン酸（HCA）と呼ばれる化学物質が含まれていることが判明しており、この物質は食欲、特に体重管理の分野での効果について研究されています。 ガルシニア・カンボジアには、関節痛や一部の消化器系の問題を軽減する効果があると言われています。
• ガルシニア マドルノは、「チャリチュエラ」または「レモン ドロップ マンゴスティーム」としても知られています。 アマゾン東部の熱帯雨林が原産です。 皮は黄色がかっていて、ジャム作りに使われるレモンの皮に似ています。 果肉は半透明の白色で、ジューシーでほのかな香りがあり、心地よい酸味が感じられます。 生で食べることもできますが、ジャムなどに加工したり保存したり、飲み物にしたりすることもできます。 マレー半島の沿岸地域に沿って見られます。
さて、私は地元の一般的な品種だけを植えましたが、その果実はかなり大きくて甘いです。
とはいえ、「マンギス」を食べた後は甘いものを食べないように注意してください。
楽しいガーデニングを！
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#香り豊かなライチとジューシーなマンゴスチン