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食品ラベルの情報を注意深く読み、健康的な食品を選択してください: インド人のための最新の食事ガイドライン

ニューデリーの市場で販売されている野菜の詰め合わせのファイル写真。 | 写真提供: Sushi Kumar Verma プロテインサプリメント、高度に加工された食品、糖分、塩分、トランス脂肪を多く含む品目はすべて、最近発表された改訂版インド人食事ガイドライン（DGI）の「制限」、「摂取注意」、または「排除リスト」に含まれています。インド医学研究評議会（ICMR）-国立栄養研究所（NIN）、ハイデラバードによる。 また、十分な情報に基づいて健康的な食品を選択し、食品ラベルの情報を注意深く読むよう人々に勧告しています。DGIは、砂糖、塩、過剰な精製油、揚げ物、精製食品の摂取を削減することを推奨し、清涼飲料水やアルコールを避け、果物、野菜、豆類の摂取量を増やす一方で、精製穀物や超加工穀物よりも全粒穀物や雑穀を好むことを提唱している。食べ物。スクリーンタイムを減らすまた、不健康な食事行動とその結果としての体重増加を避けるために、不要不急のスクリーンタイムや健康的な睡眠パターン（1日7～8時間）を最小限に抑えるようアドバイスしている。 さらに、揚げ物に使った油を繰り返し使用することは避け、すでに使用した油を新しい油と混ぜて調理に再利用すべきではないとしている。改訂されたガイドラインではまた、土鍋が最も安全な調理器具であると述べている一方、健康を維持する最善の方法は、栄養豊富なさまざまな食品を食べ、定期的な身体活動を確保し、脱水症状を避けるために適切な水を摂取することであると述べています。「砂糖や脂肪を多く含む高度に加工された食品の消費量の急増と、身体活動の低下や多様な食品へのアクセスの制限が、微量栄養素欠乏症や過体重/肥満の問題を悪化させている」と報告書は述べ、家族の大部分は、収入はそのような不健康な食品の購入に費やされます。この間違った食事パターンは鉄と葉酸の欠乏の一因となり、貧血を引き起こし、人口グループ間での肥満の有病率を高めます。報告書は、豆類や肉の入手可能性が限られており、価格が高いため、インド人口のかなりの割合が穀物に大きく依存しており、その結果、必須多量栄養素（必須アミノ酸と必須脂肪酸）と微量栄養素の摂取が不十分になっていると指摘した。 #食品ラベルの情報を注意深く読み健康的な食品を選択してください #インド人のための最新の食事ガイドライン