食事中のチアミンは認知と関連している

食事からのチアミン（ビタミンB1）摂取は、高齢者の認知力と関連していることが、中国での縦断的分析で示唆された。

広州南方医科大学のXianhui Qin医学博士とその共著者らは、追跡調査中央値5.9年にわたり、食事によるチアミン摂取量が1日あたり0.60～1.00mgの場合、認知機能低下のリスクが最小限に抑えられたと報告した。

しかし、食事性チアミン摂取と5年間の認知機能低下の間にはJ字型の関連性が現れ、その変曲点は0.68mg/日(95%CI 0.56-0.80)であると研究者らは論文に書いている。 一般精神科。

0.68 mg/日の変曲点より前では、チアミン摂取は認知機能低下と有意な関連はありませんでした。 変曲点以降、チアミン摂取量が毎日 1.0 mg ずつ増加すると、全体的な認知スコアが 4.24 ポイント (95% CI 2.22-6.27)、複合認知スコアが 0.49 標準単位 (95% CI 0.23-0.76) 低下しました。) 5年以内（P両方とも <0.001)。 グローバル認知スコアの範囲は 0 ～ 27 です。

Qinらは、食事によるチアミン摂取と変曲点を超えた認知機能低下との関連性は、肥満や高血圧の人、非喫煙者でより強いようだと指摘した。 複数回のテスト補正の後、高血圧と喫煙の影響は有意ではなくなりました。

チアミンの食品源には、全粒穀物、肉、魚が含まれます。 アメリカ合衆国で、 一般的なチアミン源 シリアルとパンです。 最近の研究を含むいくつかの観察研究 断面分析 National Health and Nutrition Exam Survey (NHANES) のデータでは、食事中のチアミンと高齢者の認知機能との間に直線的な関係があることが報告されています。

この研究には関与していない、ニューヨーク州ホワイトプレーンズにあるワイルコーネル医学バーク神経研究所のゲイリー・ギブソン博士は、動物モデルではチアミン欠乏症が多くのアルツハイマー病のような変化を引き起こすと指摘した。

「証拠は、この低下がチアミン輸送能力の低下に関連していることを示唆しています」とギブソン氏は語った。 今日のメドページ。 「したがって、アルツハイマー病患者や動物モデルの脳は、通常の摂取にもかかわらずチアミン欠乏症になる可能性があります。」

2021 年には、 探索的臨床試験 ギブソン率いる研究者らは、市販されていないチアミンプロドラッグである薬理学的グレードのベンフォチアミンが、軽度の認知障害や軽度のアルツハイマー病の人々を助ける可能性があることを示唆した。 より大きな 第Ⅱ相試験 初期のアルツハイマー病患者をベンフォチアミンかプラセボに無作為に割り付ける研究が進行中である。

Qin 氏とその共著者らは分析において、 中国健康栄養調査。 1997年、2000年、2004年、2006年に、55歳以上の認知的に健康な参加者を対象に精神の鋭さの評価が行われた。 食事に関する情報は各調査ラウンドで収集され、訓練を受けた調査員が直接収集した連続 3 日間の 24 時間にわたる食事摂取に関する詳細なデータによって補足されました。

この研究には、少なくとも2回の調査データがあり、繰り返し認知機能検査を完了できる3,106人の参加者が参加した。 平均年齢は 63 歳、食事によるチアミンの平均摂取量は 0.93 mg/日でした。

認知機能の低下は、認知状態修正済みの電話インタビューからの項目のサブセットに基づく全体的または複合認知スコアの 5 年間の低下率として定義されました (TICS-m）、電話または対面で管理できます。 テストには、20から逆算して10単語のリストを即時および遅延して思い出すことと、100から5回連続して7を引くことで、それぞれ言語記憶、注意力、計算力を評価することが含まれていました。 各項目のスコアが高いほど、機能が優れていることを示します。 研究者らはまた、平均して複合スコアを決定しました。 z テストコンポーネントのスコア。

チアミン摂取量が 0.60 mg/日以上 1.00 mg/日未満の参加者と比較すると、1 日の摂取量が 0.60 mg 未満、1.00 mg 以上の参加者では複合認知スコアの 5 年間低下率 β が 0.13、0.15、0.33 でした。それぞれ1.20mg未満、1.20mg以上。 「同様のパターンが全体的な認知スコアでも観察された」とQinらは指摘した。 「さらに、複数回のテスト修正は結果に大きな影響を与えませんでした。」

他の変数、つまり年齢、性別、アルコール摂取量、脂肪、タンパク質、炭水化物の食事摂取量は、結果に大きな変化はなかった、と研究者らは付け加えた。

この分析は24期間にわたって思い出された食事摂取量に基づいており、完全に正確ではない可能性があることをQin氏と共著者らは認めた。 中国の認知的に健康な高齢者のみに関するデータを評価したものであり、調査結果は他の人には当てはまらない可能性がある。