定期的に自宅以外で食事をすると、金銭的なコスト以上の負担がかかる可能性があります。中国の成人42,000人以上を対象とした大規模コホート研究では、頻繁な外食が結腸直腸がんのリスク増加と有意に関連していることが判明した1。この研究結果は用量反応関係を示唆しており、肥満が食習慣とがんリスクの関連性を部分的に媒介する可能性がある重要な要因として浮上している。
このコホート研究は、 腫瘍学のフロンティア。
「我々の調査結果は、中国人成人人口の半数以上が少なくとも週に1回は外食をしていると報告していることを示した」と研究者らは書いている。 「さらに、外食をほとんどまたはまったくしない人に比べて、頻繁な外食と結腸がんおよび直腸がんの両方のリスク上昇との間に有意な関連性が観察されました。」
肥満は結腸直腸がんの危険因子であることは十分に確立されているが、経時的な体重変化の影響はまだ明らかではない。2 380万人を超える参加者を対象とした全国コホート研究では、2005年から2009年の間に肥満のままだった人は、一貫して非肥満の人に比べて結腸直腸がんを発症するリスクが高かった（HR、1.08; 95% CI、1.06-1.11）。このリスクは特に男性で顕著であり、結腸がんの可能性が高いことが示されました（HR、1.13; 95% CI、1.10-1.17）。
今回の研究は、外食の頻度と結腸がんや直腸がんの発症リスクとの関係を調査することを目的とした。1研究者らは、2010年から2022年の間に中国山東省淄博市の5つの主要公立病院で健康診断を受けた20歳から60歳の成人4万2286人のデータを分析した。
研究チームは、潜在的な用量反応関係を調査することに加えて、参加者の外食の頻度とその後のがんリスクを評価した。さらに、サブグループ分析と感度分析を実行して、結果の堅牢性を検証し、考えられる交絡因子を説明しました。
具体的には、外食を頻繁に行う人は、ほとんどまたは全く外食しない人に比べて、結腸がんの発症リスクが2.23倍（HR、2.231、95％CI、1.656-3.007）、直腸がんの発症リスクが1.79倍（HR、1.793、95％CI、1.231-2.611）高かった。この分析では、外食の頻度とがんの発生率の間に有意な非線形の用量反応関係があることも明らかになり、外食の頻度が増えるとリスクが急激に上昇することが示唆された。さらに、肥満がこれらの関連性を部分的に媒介することが判明し、食事習慣とがんリスクを結び付ける経路において体重が重要な役割を果たしている可能性があることが示された。
ただし、研究者らは、いくつかの制限に注意する必要があることを認めました。まず、外食の頻度は自己申告であったため、リコールバイアスが生じた可能性があります。第 2 に、多くの共変量は調整されていますが、測定されていない交絡因子が依然として存在している可能性があります。第三に、食事の量や種類に関する詳細なデータが欠如しているため、線量の影響の評価が制限されました。最後に、食事習慣は時間が経っても一貫していましたが、この研究には60歳未満の雇用されている成人のみが含まれており、他の集団への一般化可能性が限られている可能性があります。
こうした制限にもかかわらず、研究者らは、この研究により、この患者集団における頻繁な外食と直腸がんおよび結腸がんのリスクとの間に強い関連性が見出されたと信じている。
「結論として、私たちの研究結果は、頻繁な外食が結腸直腸がんのリスク上昇と大きく関連していることを示しています」と研究者らは書いている。 「さらに、肥満がこの関係を部分的に仲介している可能性があります。したがって、公衆衛生を守るために、これらの不健康な生活習慣を監視し、対処することを目的とした政策や取り組みを実施することが重要です。」
参考文献
1. Zhang P、Xing WJ、Zhang J、他。外食頻度が結腸直腸がんのリスクに与える影響：大規模な中国人コホートからの洞察。 フロントオンコル。 2025年; 15: 1626303. 2: 10.3389/FONC.2025.1626303
2. JY、Jin、Chng GE、他を参照。 4年間隔の肥満状態に応じた結腸直腸がんのリスク：全国的な人口ベースのコホート研究。 科学担当者。
1760134617
#頻繁な外食は大腸がんリスクの上昇と関連している
2025-10-10 21:22:00