銀行の痕跡のコレクションは、ケータリングに徐々に課されます

証言 - 義務のない予約はもうありません。最後の途中の欠席と戦うために、ますます多くのフランスのレストラン経営者が顧客に予約のための銀行の痕跡を要求します。拡大するデバイスですが、全会一致ではありません。 それは控えめに一般化されているが、確かに、彼らの留保を保証するために、多くの尺度です。 レストラン 次に、顧客に銀行の詳細を入力するように依頼します。不当な不在の場合、10ユーロから数百ユーロの範囲であるコストは請求される可能性があります。顧客が土壇場で失敗することを思いとどまらせることを目的とした「ウサギ税」。一方、この傾向は健康危機以来活況を呈しています。 「200のカバーの夜に、私たちはたまたま最大40のノーショーを持っていました （希望のない予約、編集者のメモ）»パリのマスローと仲間のベジタリアンレストランの共同ファウンダーであるジュリア・チカンは言います。この保証を課すことを最初に嫌がって、彼女は心を変えることになりました。 ""私たちは4人以上のグループから始め、それから一般化しました。」 ルー・セラフィーニのテーブルで同じ理由、首都の第3段階に位置するビストロット・レンシック。 「コビッドの前に、1日あたりいくつかのキャンセルがありました。危機の後、請求の増加と採用の困難により、私たちは留保を確保する必要がありました。 ノーショー 5人で。 「 読んでください 「フォトジェニックであることが重要な要素です」：パリのレストランの危険な賭けは、「審美的な人種」で開始されました まだ進歩的なアプリケーション 法的レベルでは、監督は明確です この記事は、加入者向けに予約されています。 発見すべき82％があります。 フラッシュセール：最後の日 12か月間、月額3.99ユーロ。コミットメントなし。 すでに購読されていますか？ 接続する #銀行の痕跡のコレクションはケータリングに徐々に課されます