健康

警告。これらの食品の摂取をやめてください。がんによる死亡リスクが高くなります

2024年6月27日木曜日 01:16 685 件の閲覧 超加工食品の過剰摂取は癌による死亡リスクを高める 写真：ガーディアン イタリアのバーリにある国立消化器病研究所の研究者チームが実施し、2024年6月23日にNutrients誌に発表された新しい研究で、健康にとって憂慮すべき事実が明らかになった。専門家らは、超加工食品（UPF）の摂取量が多いと、がんによる死亡リスクが驚くほど高まることを発見した。 彼らの研究結果によると、UPF摂取量の増加は全死亡率と消化器（GI）がんによる死亡率の増加と関連しており、日常の食事への食事介入の必要性を強調している。 ニュース 医療。 これまでの研究では、がん、2型糖尿病、心血管疾患などの慢性疾患が世界中で主な死亡原因であると特定されており、食生活は予防のために変更可能な重要な要素である。ルーマニアの隣国が一夜にして富を得る：「3000億ドルの宝物を見つけた」超加工食品は現在、世界全体で1日の摂取カロリーの30～50％を占めており、伝統的に健康的な食生活で知られる地中海地域でも増加している。この研究は、UPF 消費が南イタリアの人口の死亡率とどのように関連しているかを調査することにより、既存の研究のギャップを埋めることを目的としていました。この研究では、イタリア南部の2つのコホートから4,870人の参加者を募集した。ミネラルと心血管アウトカムの長期研究（MICOL）には、カステッラーナ・グロッテの選挙人名簿から無作為に選ばれた被験者が数年にわたって追跡され、栄養と肝臓学（NUTRIHEP）研究には、プティニャーノの一般開業医の登録簿から成人が含まれた。 英国がロシアで起きた重大事件を暴露：プーチン大統領が自国の軍隊に屈辱を与えられたビデオ体重、身長、血圧などの身体測定が行われ、空腹時の血液サンプルが生化学マーカーについて分析されました。UPF 摂取量は、食品を加工レベルに応じてグループ化する Nova 分類に従って評価および分類されました。研究参加者は、毎日の UPF 摂取量に基づいてグループ分けされました。Cox比例ハザード回帰モデルと競合ハザードモデルを使用して、年齢、性別、BMI（ボディマス指数）、婚姻状況、職業、喫煙、1日のカロリー摂取量、アルコール摂取量を調整し、UPF摂取量と死亡率の関係を分析しました。研究期間中、935人の参加者（19.2%）が死亡し、発生率は1,000人年あたり33.9人、合計27,562.3人年でした。死亡者のうち、271人（29.5％）は心血管疾患で、268人（28.7％）は各種癌で死亡した。これらのうち、105人（11.2％）は消化器癌（大腸癌22人、肝臓・肝内胆管癌34人、膵臓癌20人を含む）で、396人（42.3％）はその他の原因で死亡した。 米国の医師がすべてをひっくり返す発見：1日1杯の飲み物で心臓が健康にこれらの結果は、超加工食品の摂取量が多いことと、特に消化器がんによる死亡リスクの増加との間に大きな関連があることを浮き彫りにし、UPF 摂取量を減らすための食事介入の重要性を強調しています。この研究の強みは、競合リスク アプローチの使用と信頼性の高いがん登録データです。比較すると、これまでの研究で、UPF の摂取と、大腸がん、乳がん、2 型糖尿病などのさまざまながんや代謝性疾患との関連が立証されています。UPF に含まれる高カロリー密度、添加糖分、脂肪は、肥満やその他の代謝障害の一因となり、慢性疾患の重大な危険因子となります。UPF関連の健康リスクを軽減し、健康的な伝統的な地中海の食生活パターンを促進するには、公衆衛生介入と食育プログラムが不可欠です。 #警告これらの食品の摂取をやめてくださいがんによる死亡リスクが高くなります