健康

英国の製造業者、大腸菌感染リスクで食品をリコール

エディターズダイジェストを無料で入手FT の編集者 Roula Khalaf が、この週刊ニュースレターでお気に入りの記事を選びます。英国最大のサンドイッチメーカー、グリーンコア社と他のメーカーは、保健当局が急速に広がる大腸菌感染症との関連の可能性を検知したことを受け、さまざまなスナック、サラダ、ラップをリコールした。 英国では先月から大腸菌による感染症の流行が始まり、6月11日時点で感染者数は211人に上っている。公衆衛生当局は、この感染拡大を「少数のサラダの葉製品」と関連付けている。食品基準庁は金曜日、グリーンコア・グループやサムワース・ブラザーズなどの製造業者が「予防措置」として食品をリコールしたと発表した。 小売業者のアルディ、アマゾン、アズダ、ブーツ、コープ、モリソンズ、セインズベリーはすべてリコールされた商品を在庫している。 製品FSAが発行した通知によると、これにはチキンサラダサンドイッチや海鮮醤を使ったダックラップなどが含まれる。英国保健安全保障庁によると、重度の血性下痢、胃けいれん、嘔吐、発熱を引き起こす可能性のあるこの細菌の最近の流行により、ここ数週間で67人が入院した。政府の保健機関によると、感染拡大はイングランドに集中しており、イングランドでは147人の感染者が確認された。一方、スコットランドでは35人、ウェールズでは27人、北アイルランドでは2人となっている。大腸菌による最初の感染事例は5月25日に報告され、6月4日から11日の間に感染者数は113人から211人にほぼ倍増した。UKHSAのインシデントディレクター、トリッシュ・マンズ氏は、「体調が悪く、最近サラダの葉を食べて何らかの症状が心配な人」は、病気の拡大を防ぐためにNHSのガイドラインに従うべきだと述べた。グリーンコアは、食品安全上の潜在的なリスクのため、「予防措置」として多数のサンドイッチとラップをリコールしたと発表した。 「グリーンコアは食品安全の最高基準を順守しており、食品基準庁やサプライヤーと緊密に連携し、潜在的な問題の原因をより深く理解するよう努めている」と同社は述べた。 テスコに商品を供給しているサムワース・ブラザーズは、同社が使用しているサラダ材料の供給業者に対し、FSAが商品の撤去とリコールを行うよう勧告したと述べた。同社はまた、「食品連鎖調査」が行われているが、まだ結論は出ていないと付け加えた。 「消費者の健康を高いレベルで保護するための予防措置として、マントンウッド工場で製造されているサンドイッチとラップ製品の少数がリコールされている」と同社は述べた。 この業界を代表する英国小売業協会のアンドリュー・オピー氏は、FSAとUKHSAによる調査を受けて、小売業者は予防措置としてこれらの商品の販売を阻止するために「迅速な行動」を取っていると述べた。店頭には、商品を購入した消費者にどうすればよいかを伝える注意書きが掲示される。FSAによると、返品して全額返金を受けることも可能だという。 #英国の製造業者大腸菌感染リスクで食品をリコール