より若々しい肌を目指しているのであれば、オタゴ大学の科学者らは最近、簡単な食事の調整が役立つ可能性があると報告しました。彼らのアドバイスは？ビタミンCが豊富なキウイフルーツを毎日2個食べると、肌の再生とコラーゲンの生成が促進されます。
Journal of Investigative Dermatologyに掲載された彼らの研究結果は、キウイフルーツを摂取した後に血流中を循環するビタミンCが表皮層を含む皮膚のあらゆる層に到達し、コラーゲンの生成と皮膚の再生を促進し、より厚く健康な皮膚を形成することを示しました。 「私たちは、血液循環中のビタミンCが皮膚のすべての層に浸透し、皮膚機能の改善に関連していることを初めて実証しました」とオタゴ大学病理学・分子医学科のマーグリート・ヴィサーズ教授は述べています。
体はビタミンCを生成できないため、食事から定期的にビタミンCを補給する必要があります。皮膚の健康上の利点に加えて、ビタミンは免疫システムのサポートにおいて重要な役割を果たし、葉物野菜や赤身肉などの食品からの鉄の吸収を助け、健康な血管を維持し、傷の治癒を助けます。また、キウイ フルーツは、その小さなサイズを補って、果物 1 個あたり 60mg 以上の抗酸化ビタミンを摂取できます。これは、NHS が英国の成人が健康を維持するために毎日必要としている 40mg を超えています。
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英国栄養士協会（BDA）の広報担当リニア・パテル博士は、「柑橘系の果物はビタミンCが最も豊富だと多くの人が考えています」と話す。 「それでも、キウイフルーツには、100gあたりオレンジのほぼ2倍のビタミンCが含まれています。」テスコでは、オレンジ 5 パックの価格が約 1.60 ポンドであるのに対し、キウイ フルーツ 6 パックの価格はわずか 1.19 ポンドです。キウイ フルーツは消化から睡眠まであらゆることを改善する効果もあり、ほとんどの研究では 1 日 2 個食べるだけで効果があることが示されています。
なぜ 2 つ?キウイ フルーツの大きさはさまざまですが、研究目的でビタミン C を含む重要な栄養素のかなり標準的な最小量を確保するには、2 つあれば十分です。ユニバーシティ・カレッジ・ロンドンの栄養研究者アレックス・ルアニ氏は、「計量150～200gの中型の果物2個で、成人の1日のビタミンC推奨量の2倍以上を摂取できる」と話す。彼らが私たちにどのような利益をもたらすかは次のとおりです。
キウイフルーツは睡眠の質を高め、長時間睡眠をサポートします
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毎日摂取すると気分が高揚します
オタゴ大学のタムリン・コナー教授とその同僚は、毎日2個のキウイフルーツを摂取すると、わずか4日で気分と活力が急上昇したことを英国栄養ジャーナルに報告しました。これは気分を改善することで知られるビタミンCによるものと考えられていますが、ビタミンCの欠乏はうつ病の発症率の上昇と関連しています。 「キウイフルーツを加えるなど、食生活を少し変えるだけで毎日の気分が変わる可能性があることを知るのは、人々にとって素晴らしいことです」とコナー氏は語った。
1日1～3個のキウイフルーツを食べるとむくみが軽減される
各果物に含まれる 2 ～ 3 g の繊維は、腸と消化器の健康を維持するのに役立ちます。 「便を柔らかくする腸内細菌のプレバイオティクス燃料である可溶性繊維と、かさ増しして便通をサポートする不溶性繊維の両方がバランスよく含まれています」とパテル氏は言う。 「1日1～3個のキウイフルーツを食べると消化器官の健康をサポートし、便秘や膨満感を軽減することが、数多くの臨床試験や論文で示されています。」
昨年、キングス・カレッジ・ロンドンの栄養科学の読者であるエイリニ・ディミディ博士による75件の研究のレビューでは、慢性便秘の改善がキウイフルーツを含む食品によってもたらされる可能性があることが示されました。この調査結果を受けて、BDAは最近、Journal of Human Nutrition and Dieteticsのガイドラインを更新し、便秘や過敏性腸症候群の人に対する効果的なアプローチとして1日2～3個のキウイを推奨した。
キウイフルーツに含まれる酵素が消化を助ける
キウイ フルーツ (マンゴーやパイナップルにも含まれる) に含まれるアクチニジンと呼ばれる天然酵素は、健康的な消化を助けます。 「アクチニジンは、消化プロセス中に植物や動物のタンパク質の分解を助けることがわかっています」とルアニ氏は言う。 「加齢とともにタンパク質を消化する能力は低下する傾向があるため、消化の早い段階でタンパク質の分解を助けるものであれば何でも役に立ちます。」果物に含まれる発酵性繊維と植物ポリフェノールも、善玉菌の繁殖を助けます。
血圧を下げるのに役立ちます
血中の「悪玉」LDL コレステロールやその他の脂肪と結合するタイプの可溶性繊維の貴重な供給源であるキウイ フルーツは、不健康な血中脂肪を体から除去するのに役立ちます。ノルウェーの科学者チームは、1日2個のキウイフルーツを食べると、心臓病のリスクを高める血流中を循環する脂肪である血漿トリグリセリドのレベルが約13パーセント減少することを発見した。また、Nutrients誌に掲載された研究によると、健康な成人のグループが7週間毎日この果物を2個食べたところ、血圧が大幅に低下し、心臓病の危険因子の1つが減少したという。
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注意してください – キウイフルーツに対するアレルギーはよくあることです
Anaphylaxis UK によると、キウイ フルーツに対するアレルギーは、キウイが英国の食生活に広く導入された 1980 年代以降、より一般的になりました。 「果物に含まれる酵素アクチニジンに対する反応を経験する人もおり、口や唇を刺激するチクチク感を引き起こす可能性があります」とパテル氏は言う。 「体の免疫システムが、キウイフルーツやアボカドやバナナなどの他の果物のタンパク質と、ラテックスに含まれる同様のタンパク質とを混同する場合もあります。これはラテックスフルーツ症候群と呼ばれる反応です。」アレルギー反応が重度の場合は医師の診察を受けてください。
皮は食べられますか？
キウイフルーツの皮を食べると食物繊維が追加されますが、BDAは最初に皮をむくことを推奨しています。 「通常のキウイフルーツの皮には繊維が含まれていますが、研磨性があり、新しいBDAガイドラインでは、一部の人にとって口内炎や腹部不快感のリスクが高まることが示唆されています」とルアニ氏は言う。
例外はゴールデンキウイフルーツで、他のスーパーマーケットの中でもセインズベリーズやM&Sで販売されており、皮付きのまま消費されるように栽培されています。 「この品種は酸性度が低く、酵素アクチニジンが少ない傾向があるため、人によっては口や胃に優しい品種です」とルアニさんは言う。 「European Journal of Nutritionに掲載された栄養比較では、ビタミンC濃度はゴールデン品種の方が高く、通常の果物の2〜3gと比較して最大4gの繊維も含まれていることが示されました。」
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#若々しい肌と質の高い睡眠をお望みですか #1日2個のキウイフルーツが効果がある理由
2026-01-15 23:00:00