健康

肝臓の健康: ジャンク品や加工食品ではなく、肝臓にとって最も有害な食品です。知っておくべきことは次のとおりです |

肝臓の健康に関しては、揚げ物、ジャンクフード、アルコールが有害だと思われがちですが、実際にはこれらの食品は本当に良くありませんが、もっと悪いものは他にあります。 そしてそれが果糖です。はい、そうですよね！メタボリック・ヘルス教育者のカレン・パティーノ・ラミレス氏は最近IGに出演し、フルクトースが他のどの食品よりも早く肝臓にダメージを与える理由を明らかにしました。見てみましょう...フルクトースは肝臓にとって最も有害な食品の 1 つです。フルクトースはほぼすべて肝臓で処理され、特に甘い飲み物や加工食品から摂取した場合、脂肪に変わりやすいためです。肉や天然脂肪は、過剰に摂取すると肝臓に害を及ぼす可能性がありますが、その原因はフルクトースです。 肝臓 脂肪と炎症は、アルコールを飲まず、それほど太っていない人にも現れます。フルクトースが肝臓に負担をかける理由人間の体は肝臓を使ってフルクトースを分解しますが、グルコースはすべての人間の細胞が必要とする主なエネルギー源として機能します。肝臓は一度に大量のフルクトースを受け取ると、*新たな脂肪生成*によって脂肪の生成を開始します。この状態が続くと肝臓に異常が起こります 脂肪 蓄積され、最終的には非アルコール性脂肪肝疾患（NAFLD）に発展します。研究によると、フルクトース代謝により細胞の ATP 供給が失われ、尿酸が生成され、肝臓脂肪の分解が妨げられ、これらが組み合わさって脂肪蓄積と炎症のリスクを高める状態が確立されます。 フルクトース vs 肉と脂肪一般の人は、脂肪肝疾患を引き起こす主な要因として赤身肉と食事性脂肪を特定する傾向がありますが、状況には追加の要素が関係しています。脂肪やタンパク質を食べるとき、体は、ソーダや甘いジュースから液体のフルクトースを素早く処理するのと同じように、脂肪やタンパク質をすべて肝臓に強制的に送り込むわけではありません。管理された摂食研究からの研究結果は次のことを示しています。 フルクトース 同じカロリーを摂取した場合、複合デンプンよりも多くの肝臓脂肪の蓄積を引き起こします。 この研究は、フルクトースが余分なカロリー摂取による体重増加を引き起こすことなく、肝臓脂肪の蓄積を引き起こす独立した危険因子として作用することを示しています。脂肪は、糖分の多量摂取や過剰なカロリーと組み合わさると脂肪肝を悪化させる可能性がありますが、現代の食生活において肝脂肪プロセスを開始する最初の要因となるのはフルクトースであることがよくあります。甘い飲み物は、人々が認識していない危険な肝臓爆弾として機能しますラミレス博士は、コーラ、パックジュース、エナジードリンク、甘いアイスティーなどの砂糖入り飲料によるフルクトースの摂取が肝臓の最大の危険に直面していることを明らかにした。 これらの飲料には大量のスクロースまたは高果糖コーンシロップが含まれており、すぐに飲める液体の果糖が含まれています。大規模な集団を分析した研究では、砂糖入り飲料を定期的に飲む人は脂肪肝疾患を発症し、肝酵素レベルが上昇することが示されていますが、科学者が体重を考慮に入れても、これらの健康リスクは継続します。 研究データは、砂糖を含まないダイエットソーダを飲んでも、砂糖入りの飲み物を飲んだときに起こるような健康上の問題を引き起こさないことを示しています。 太りすぎの成人を対象としたある試験では、毎日1リットルのスクロースで甘みを加えた炭酸飲料を6か月間飲むと、同量のダイエット炭酸飲料、牛乳、水を飲むよりも肝臓脂肪の増加が大きかったことがわかりました。フルクトースが肝臓脂肪になる仕組み肝細胞にはフルクトキナーゼ C が含まれており、細胞のリン酸塩と ATP 貯蔵を消費することでフルクトースを迅速にリン酸化します。エネルギーレベルの低下により、複数の生物学的経路が活性化され、その結果、尿酸合成と脂肪を生成する酵素の活性化が上昇し、体が脂肪をエネルギー源として利用することができなくなります。 ヒト被験者および動物モデルを対象に行われた研究では、高フルクトース食を摂取すると肝臓でのフルクトキナーゼおよび脂肪酸合成酵素の発現が上昇し、肝臓が脂肪を生成し始めることが示されています。NAFLD: フルクトースと「脂肪の少ない」脂肪肝NAFLD は現在、世界中で最も一般的な慢性肝疾患であり、NAFLD の増加は、多くの国でのフルクトース含有糖の摂取量の増加と密接に関係しています。 この症状はアルコールを飲まない人にも発生する可能性があり、外見からはあまり太っているように見えない場合があります。臨床現場での研究によると、NAFLD患者は病気のない人に比べて2～3倍のフルクトースを摂取しており、彼らのフルクトース摂取量は炎症や線維症などの疾患の重症度に直接関係していることが示されています。 研究によると、フルクトースは脂肪肝疾患を引き起こし、その後非アルコール性脂肪性肝炎（NASH）の発症につながる 2 つの部分からなる物質として機能します。食事からフルクトースを減らすと肝脂肪レベルが急速に改善される甘い飲み物やキャンディーからのフルクトースの摂取を減らすと、体重の変化に関係なく、肝臓の健康状態が迅速に改善されます。砂糖を大量に摂取した肥満の子供を対象とした研究では、わずか9日間、食事を砂糖の代わりにデンプンに置き換えたところ、肝臓脂肪と新たな脂質生成が大幅に減少したことが示されました。メタ分析手法を通じて行われた研究では、通常の摂取量よりもカロリーが高いフルクトース甘味飲料を飲む人は、肝臓に脂肪が蓄積し、ALT酵素レベルが上昇することが示されています。 この研究は、患者が砂糖の摂取量を減らすことで代謝の変化を逆転できることを示しています。肝臓は、ソーダ飲料を水に置き換えたり、無糖のお茶やブラックコーヒーを摂取したりするなど、小さな具体的な変更によって恩恵を受けます。丸ごとの果物と工業用フルクトース果物全体に自然に含まれるフルクトースは、メーカーが加工食品に添加するフルクトースとは異なることを理解する必要があります。丸ごとの果物の自然なパッケージには、吸収率を制御し、肝臓の働きを軽減するのに役立つビタミンや抗酸化物質とともに、繊維と水分が含まれています。ほとんどの研究結果によれば、果物を定期的に摂取しても NAFLD リスクは増加しません。 主な危険は、砂糖、高果糖コーンシロップ、甘味飲料やデザートに含まれる吸収の速い果糖に起因し、肝臓の処理能力を超えて過剰な負荷をかけるためです。 免責事項: この記事は情報提供のみを目的としており、医学的アドバイスに代わるものではありません。 #肝臓の健康…