40,000人以上の女性を対象とした10年にわたる分析により、ベリー、リンゴ、柑橘類などのフラボノイドが豊富な食品を含む食事が持続的な幸福感と楽観主義に関連している可能性があることが判明しました。この研究結果は、『Clinical Nutrition』誌に掲載された、食事によるフラボノイド摂取と精神的健康との関係を調べた研究から得られたものです。
心理的幸福には、幸福感、楽観主義、目的意識などの尺度が含まれます。心理的幸福度が高いほど、生活の質が向上し、心血管疾患や糖尿病などの慢性疾患のリスクが低下します。研究者らは、これらの結果はバランスの取れた栄養や身体活動などのライフスタイル行動に部分的に関連していると指摘しています。
これまでの研究では、果物、野菜、全粒穀物を含む食事パターンは、うつ病やその他の精神的健康状態のリスクの低下と関連していることが示されています。これらの食品には、ベリー、柑橘類、玉ねぎに含まれる生理活性化合物の一種であるフラボノイドが含まれています。
フラボノイドは、神経炎症反応の調節、神経伝達物質活性の調節、腸内微生物叢との相互作用など、いくつかの機構を通じて神経経路に影響を与える可能性があります。これらのプロセスは、脳の信号伝達とメンタルヘルスの結果に影響を与える可能性があります。
この研究では、10 年間にわたる看護師健康調査のデータを分析しました。参加者はベースライン時と4年ごとに食事頻度に関するアンケートに回答した。研究者らは、報告された食品摂取量と、USDA データベースおよび NHS 固有のフラボノイド データベースからのフラボノイド含有量データを組み合わせて、フラボノイド摂取量を推定しました。
分析には、幸福度の評価については44,000人以上の女性、楽観主義については36,700人以上の女性が含まれていました。心理的幸福度は、検証済みの調査ツールを使用して評価されました。持続的な幸福とは、繰り返された 3 回の評価のうち少なくとも 2 回にわたって、幸福度または楽観主義の最も高いカテゴリーに留まることと定義されました。
フラボノイドが豊富な食品の摂取量が多いほど、摂取量が最も少ないグループと比較して、幸福感と楽観主義が持続する可能性が高くなりました。個々の食品の中で、イチゴ、リンゴ、オレンジ、グレープフルーツは、持続的な幸福度の約 3 ～ 8% の増加と関連していました。楽観主義については、イチゴ、ブルーベリー、リンゴ、オレンジ、グレープフルーツは、楽観主義が持続する可能性が 10 ～ 16% 高いと関連していました。
この分析ではまた、幸福度や楽観主義のレベルが高い人は、長期間にわたってより高いフラボノイド摂取量を維持する可能性が高いことも示されており、食事と心理的幸福の間には双方向の関係があることが示唆されています。
フラボノイドの総摂取量に寄与するお茶と赤ワインは、他の変数を調整した後でも持続的な幸福感や楽観主義とは関連していませんでした。フラボノイド摂取量と幸福感の関係は、BMI カテゴリー全体で同様でした。
研究者らは、研究対象集団は主に白人女性の医療専門家で構成されており、そのため研究結果の他のグループへの適用が制限される可能性があると指摘している。この研究は観察的なものであるため、結果は直接的な因果関係ではなく関連性を特定します。
この研究結果は、フラボノイドが豊富な果物を含む食事パターンが時間の経過とともに心理的健康と関連している可能性を示唆するとともに、食行動と精神的健康との関係を強調しています。
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#米国の研究でベリーリンゴ柑橘類がより高い幸福感に結びつく
2026-03-05 12:53:00