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科学者たちは、この食事療法により脳卒中のリスクを最大 25% 軽減できると信じています。

都合の良い場所で Onliner をお読みください この研究は米国とギリシャの研究者らによって実施され、平均年齢53歳で脳卒中の病歴のないカリフォルニア州の女性10万5,614人が参加した。この研究は20年以上にわたって実施され、その結果から、 出版された Neurology Open Access 誌では、特定の食事によって脳卒中のリスクが大幅に減少したことがわかりました。 これは、オリーブオイル、ナッツ、魚介類、全粒穀物、野菜が豊富な地中海食です。研究参加者には、食事内容をどれだけ忠実に守っているかに応じて、0 から 9 までのスコアが与えられました。赤身の肉や乳製品の摂取量を減らしたことでもポイントを獲得した。 参加者の合計 30% が 6 ～ 9 点のスコアを獲得し、さらに 13% が 0 ～ 2 ポイントのスコアを獲得しました。専門家は彼らの健康指標を21年間監視しました。 脳卒中のリスクに影響を与える可能性のある他の要因（喫煙など）を調整した後、地中海食を実践した人は、その食事を食べなかった人に比べて脳卒中を発症する可能性が18％低かった。注意すべき点は、 また、虚血性脳卒中になる可能性が 16% 低く、出血性脳卒中になる可能性が 25% 低かった。 慈善団体脳卒中協会のエグゼクティブディレクターであるジュリエット・ブーヴェリー氏は、この研究結果について次のようにコメントしています。 — 出血性脳卒中は頻度は低いものの、治療がはるかに困難です。したがって、この研究がこの重要だが十分に研究されていないサブタイプに光を当てることは心強いことである。 地中海食は、以下のリスクを軽減するのに役立つことが長い間知られてきました。 そのような 脳卒中などの心血管疾患。私たちは、全脳卒中、虚血性脳卒中、出血性脳卒中のリスクを軽減することが証明されたという事実を歓迎します。…