私たちが信じるように導かれたのと同じくらい安全ですか？

私たちの多くは、社交イベントでワイン（またはおそらく数杯）にふけることができます。仕事で長い一日を過ごした後、食事に同行したり、くつろいだりするのは私たちの選択の飲み物かもしれません。アルコールを飲むことになると、ワインは最も安全な選択のように思えるかもしれません。結局のところ、私たちのほとんどはおそらくそれを聞いています 1日にガラスは私たちの健康を改善することさえできます。

しかし、これは本当にそうですか？

「ワインフルエンサー」の台頭

ワインは西洋文化で広く消費されています。

オーストラリアごとに15歳以上が38本のボトルを消費すると推定されています ワイン 年。

ソーシャルメディア 昇進を助けました ワイン消費。

ワインインフルエンサー 特に若い世代の間で、ますます人気が高まっています。

これらのインフルエンサー ブランドを促進し、消費者の決定に影響を与えます。彼らはまた、聴衆を助けます ワインについて学ぶ。

ワインフルエンサーの台頭とワインに関するさまざまな情報源へのアクセスにより、消費者はその消費に関する複雑なメッセージを常に受け取ります。

これは圧倒的です。幸いなことに、 科学研究 いくつかの答えがあります。

1日ガラスは医者を遠ざけますか？

1970年代、研究では、1日に1〜2杯の飲み物を消費した人は、心臓病のリスクが低いように見えました。 長生きしました 飲まなかった人よりも。

「初期の研究では、中程度のレベルのワイン消費があることがわかりました。 J字型曲線効果、「アルコール研究に関する国際科学フォーラムの共同ディレクターであるヘレナ・コニベアは、BBCに語った。

「少量の通常の量のワインは、より長い寿命、より良い健康、認知機能の低下につながるようです。」

それから来ました フランスのパラドックス 1980年代、ショー フランス人の心臓病の低い率 飽和脂肪と食事性コレステロールの頻繁な消費にもかかわらず。

jのようなトレンドを説明するワインについてはどうですか 曲線 またはフランスのパラドックス？

ワインではありませんか？

ワイン（特に赤）にはポリフェノールが含まれています – 私たちを維持するのに役立つ化学的な化合物 健康。

レスベラトロールはポリフェノールであり、抗酸化物質のように作用します。これは、それが中和することを意味します フリーラジカル– 私たちの細胞とDNAに害を及ぼす可能性のある不安定な分子。

レスベラトロールもあります 抗炎症効果 高血圧と心臓病を軽減すると考えられています。

多くの研究は、少量のワインが有益である可能性があることを繰り返しています。

しかし、一部の研究者は、ワインに起因する健康上の利点は 過大評価。

まだ質問があります レスベラトロールの投与量。結局のところ、1つまたは2杯のワインを消費して利益を得るほど簡単ではないかもしれません。

「あなたが吸収できる用量のレベルには論争があります ワインのグラス そして、そのバイオアベイラビリティは、それを吸収して私たちを良くする体の能力です」とヘレナは言います。

フランスのパラドックスでさえ疑問を提起します 必ずしも他の国の現実を反映しているわけではありません。

J曲線も疑問視されています。

Jまたはいや？

ターニャ・チクリッツ教授は、カーティン大学の国立麻薬研究所のアルコール政策研究チームを率いています。

彼女はJ曲線を研究しました 15年以上。

ターニャは信じています J曲線に欠陥がある可能性があります そして、病気や死亡率に対するアルコール消費の不正確な反映です。

「すべての研究は観察的です。つまり、人々をさまざまなグループに分類し（飲酒の歴史に基づいて）、健康の結果を比較することを意味します」とターニャは語った ABCニュース。

彼女は、J曲線が「飲み物を飲まないため、まるで健康状態にあるかのように見えるようにする」と彼女は言いました。

アルコール自体は、必ずしも心血管疾患の原因（または不在）ではなく、 飲酒者と非ドリンカーの違い。

「J曲線を支持する研究は引き続き公開されていますが、飲酒は私たちが望んでいたほど私たちに優位性を与えないかもしれないことを示唆しています」とターニャは言います。

決定のため

しかし、それは完全にロゼの写真ではありません。

ワインを含むすべてのアルコール飲料は、私たちの健康に悪影響を及ぼします。

オーストラリアでは、a 標準ドリンク 10g（または12.5ml）のアルコールです。

国民健康および医学研究評議会のガイドライン 1回の標準ドリンクを4回以下で、週に10個以下の標準ドリンクを提案してください。

これが推奨であっても、J曲線パラダイムの下で「安全」レベルと見なされたものは、 半分の標準ドリンク、ターニャによると。

アルコール（ワインを含む）消費は以上に関連しています 40病状。

それらには脳卒中、肝硬変が含まれます。 胎児アルコールスペクトラム障害 がん。実際、アルコールはしばしば無視される発がん物です。

アルコール消費もリンクされています うつ病と自殺のリスクの増加。

適度に飲んだとしても、健康リスクを念頭に置いておくことが重要です。

そして、アルコール以外のワインがすぐに利用できるようになったため、消費者はまだひねりを加えてグラスを1つか2つ楽しむことができます。

この記事は最初に掲載されました 粒子、オーストラリア、パースのScitechに拠点を置く科学ニュースWebサイト。を読んでください オリジナルの記事。