公衆衛生当局は、ペンシルベニア州の家族牛の乳製品から生乳を飲んだ後、サルモネラ感染症の4人の患者を確認しました。
病気の人々は今年7月1日から病気になりました。そして、ペンシルベニア州保健農業部門は、2024年8月以降、70を超えるサルモネラ感染症の源を特定するために調査しています。これらの患者の多くは、病気になる前に家族牛の乳製品から低温殺菌されていない生乳を飲んでいると報告しました。
この1週間、ペンシルベニア州農務省は、サルモネラが陽性であるため、乳製品から生乳や生乳製品を消費しないように国民に警告しました。
チェンバーズバーグの家族牛の生乳を持っている人は誰でも、それらを捨てるように促されます。
ペンシルベニア州の50以上の場所でのピックアップのために、小売店の生乳と生のチーズは、サルモネラ細菌で汚染される場合があります。
ファミリーカウ製品は、ペンシルベニア州西部の20か所でピックアップできます。
今月サンプルをテストし、サルモネラで汚染されていることが確認されました。「最近のサルモネラ感染症のスパイクに続いて、乳製品の低温殺菌されていない乳製品を食べて飲んだ人々を含む人々を含む」と農業局は、公共の警告で述べました。
「プラスチックパイント、ハーフガロン、ガロンの容器で販売されている生乳と、フランクリン郡チェンバーズバーグの3854オールドスコットランドロードの農場の店舗で、およびビジネスが確認できなかった追加の小売店で販売されていました」と農業省は述べています。 「製品は、州全体の場所でのピックアップのために、YourFamilyFarmer.comのオンライン顧客にも販売されていました。」
連邦法は、州のライン全体にわたる低温殺菌されていない生乳の販売を禁止しています。地元、州、連邦の公衆衛生当局は、大腸菌、リステリア、サルモネラなどの食品媒介性病原体で汚染される可能性があるため、生乳と生乳の消費に対して警告しています。
サルモネラ感染について
サルモネラ細菌で汚染された食品は、通常、見た目も臭いも味がしません。誰もがサルモネラ感染症で病気になる可能性があります。 CDCによると、免疫系が脆弱であるため、免疫系が脆弱であるため、免疫系の弱体化した乳児、子供、高齢者、および免疫系の弱い人は深刻な病気のリスクが高くなります。
関係のある生乳製品のいずれかを消費者に持っていて、サルモネラ感染の症状を発症した人は誰でも、医師の診察を求めるべきです。病気の人は、サルモネラ症を診断するために特別な検査が必要であるため、サルモネラ細菌への曝露の可能性について医師に伝えるべきです。サルモネラ感染の症状は、他の病気を模倣し、しばしば誤診につながる可能性があります。
サルモネラ感染の症状には、汚染された食物を食べてから12〜72時間以内に下痢、腹部けいれん、発熱が含まれます。そうでなければ、健康な成人は通常4〜7日間病気です。ただし、場合によっては、下痢は非常に重度であるため、患者は入院を必要とします。
高齢者、子供、妊婦、およびがん患者などの免疫系の弱体化した人は、重度の病気や深刻な、時には生命を脅かす状態を発症する可能性が高くなります。
一部の人々は、病気にならず、症状を示さずに感染します。しかし、彼らはまだ感染を他の人に広めるかもしれません。
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