毎日ナッツを間食すると健康的な食事パターンに役立つことが研究で判明

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2025-12-25 11:26:00

KOMPAS.com – 最近の研究では、毎日ナッツを間食する習慣が、甘いものを食べたいという欲求を抑制し、食事の質を改善できることが明らかになりました。

間食習慣が原因と考えられることが多い 食生活 特にメタボリックシンドロームのリスクがある若者にとっては不健康ですが、新しい研究は実際に、その選択が スナック 正しいものは逆効果になる可能性があります。

雑誌に掲載された研究 栄養素 2025 年 12 月に、次のような木の実を摂取していることが判明しました。 アーモンド、 くるみと ピスタチオ 食事の間の軽食として定期的に摂取すると、甘いものやファストフードを食べたいという欲求が減り、食事全体の質が向上します。

この研究には、過体重、大きい腹囲、または軽度の代謝障害など、メタボリックシンドロームの危険因子を少なくとも1つ有する平均年齢28歳の若者84人が参加した。

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ナッツ vs 高炭水化物スナック

ヴァンダービルト大学医療センターの研究者らは、参加者を16週間2つのグループに分けた。すなわち、木の実を混ぜたものを毎日のおやつとして摂取するグループと、ビスケットやビスケットなどの高炭水化物スナックを摂取する比較グループである。 スナック マニス。

結果は、かなり顕著な違いを示しています。

ナッツを定期的に摂取するグループでは、ケーキ、ドーナツ、キャンディー、アイスクリーム、ファストフードなどの甘いものを食べたいという欲求が大幅に減少しましたが、炭水化物スナックのグループでは大きな変化は見られませんでした。

それとは別に、ナッツ群では高糖分や塩分の多い食品の摂取頻度も減少し、それに伴い植物性たんぱく質や魚介類などの高たんぱく質食品の摂取量が増加しました。

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食べる量を減らすことなく、欲求が減ります

興味深いことに、この食欲の低下には、過度の空腹感や極端な体重減少は伴っていませんでした。

研究者らは、ナッツを摂取すると、調節に役割を果たすホルモンであるGLP-1のレベルが上昇することを発見した。 食欲 満腹感があり、食欲を抑えるのに役立ちます 過食 参加者に空腹を感じさせることなく。

「甘いものへの渇望の減少は、体内のGLP-1レベルの増加と関連している」とヴァンダービルト大学医療センターの臨床栄養学教授ハイディ・J・シルバー率いる研究チームは書いている。

このホルモンは食欲の制御に役立つことが知られており、現在ではいくつかの糖尿病薬や肥満薬の治療の基礎にもなっています。

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食事の質が 19% 向上

ナッツへの欲求が抑制されただけでなく、定期的にナッツを摂取していた参加者の食事の質も大幅に改善されました。

評価に基づいて 健康的な食事指数 (HEI)、 ナッツ群の食事の質スコアは約19パーセント増加し、研究者らはこの数値が臨床的に意味があるとみなした。

この増加は主に、不飽和脂肪の健康的な摂取とタンパク質消費量の増加に加え、ナトリウムや砂糖を多く含む加工食品の消費量の減少によるものです。

対照的に、高炭水化物スナックを摂取したグループは、研究期間中に毎日のエネルギー摂取量が増加し、体重がわずかに増加する傾向がありました。

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毎日の食生活への影響

研究者らは、砂糖や精製炭水化物を多く含むスナックをナッツに置き換えることは、特に代謝障害のリスクがある若者にとって、食生活を改善するためのシンプルだが効果的な戦略である可能性があると結論付けた。

「スナックを1種類変えるだけで、食事の質にプラスの影響を与えるのに十分だ」と研究者らは研究の結論で述べている。

しかし、研究者らは、長期的な効果を確実にするために、より多くの参加者とより長い期間を用いたさらなる研究の必要性も強調しています。

これらの発見は、代謝の健康を維持するのに重要な役割を果たすのは食事の頻度だけではなく、食品の選択であるというメッセージを強化するものです。

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