栄養士が、いくつかのよくある誤解を解き明かしました。 健康食品 そして栄養。彼女は炭水化物と砂糖についていくつか言いたいことがありました。
最初の誤解は、炭水化物は悪であるということです。コールマンさんは、「炭水化物そのものは『悪い』わけではない。オーツ麦、玄米、キヌア、果物などの未精製の炭水化物は有益だ」と語った。
「炭水化物はゆっくりと放出されるエネルギーを提供し、満腹感を長く保ち、繊維、ビタミン、ミネラルなどの必須栄養素を供給します。炭水化物は本質的に太りやすいわけではありません。重要なのは種類、タイミング、量です。」
血糖値の急上昇を防ぐ
もう1つのよくある誤解は、果物には大量の糖分が含まれているため、体に悪いというものです。栄養士は事実を正しました。「果物は天然の糖を含む自然食品です。添加された砂糖とは異なり、果糖には繊維質が含まれているため、吸収が遅くなり、血糖値の急上昇が防止されます。」
「天然の砂糖に加えて、果物はビタミン、ミネラル、抗酸化物質などの必須栄養素を提供します。」 3 番目の迷信は、健康を維持するには完璧な食事に重点を置く必要があるというものです。
しかしコールマンさんは、良い習慣を続けることがより重要だと言う。彼女は、「完璧よりも一貫性を追求し、80% の時間は良い習慣に従い、20% の柔軟性のマージンを残すことを目指してください。」
「単一の食べ物について問題になることはめったにありません。ほとんどの場合、節度とバランスが問題になります。」 4番目の誤解は、 健康的な食事の選択肢 スーパーでは高いです。
手頃な方法で食べる
実際、手頃な方法で栄養価の高い食品を食べることができると専門家は言いました。彼女は、「特殊な健康製品は間違いなく高価ですが、同様に、よく食べるために大金を投じる必要はありません。果物、野菜、オート麦、豆、米、卵などの基本的なものは手頃な価格です。」
「少し計画を立ててまとめ買いし、自宅で調理すれば、加工品の数分の一のコストで、バランスの取れた栄養価の高い食事やスナックを作ることができます。」