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エイドリアン・ビター博士が彼女の将来の共同設立者であるジェニファー・ハン博士に会ったとき、彼女はサプリメント会社を始めようとしていませんでした。ビターはコーネル大学で食物研究を喜んで教え、食事と栄養の文化史に関する本を出版しました。しかし、ハンの物語は、デュオを別の道に置きました。
2人の女性は、合成サプリメントではなく食事性カルシウムに焦点を当てて、生物学的利用能を高めるように設計された特許取得済みの保護プロセスを開発できることに気付きました。
2年半後、彼らの会社 見た栄養 Bitarが「良い問題」と呼ぶものに直面しています。彼らは需要を満たすのに十分な速さで製造することはできません。消費者から直接的な骨の健康チューは、外部の資本または正式なマーケティング支出なしに、94％のサブスクリプション保持率と月の間の60％の成長を達成しました。
カルシウムサプリメントの問題
今日、カルシウムサプリメント市場は、炭酸カルシウムやクエン酸カルシウムなどの合成オプションに支配されており、重大な欠点があります。炭酸カルシウムを服用している人の約4分の1が、膨満感や吐き気から入院を必要とするより深刻な合併症に至るまでの胃腸の問題を経験しています。
「私たちが現在コーポレートアドバイザーを擁するBone Health and Osteoporosis Foundationは、食物カルシウムには合成カルシウムと比較して大きな利点があるため、食物第一アプローチを推奨しています」とBitarは述べています。
見られた栄養の革新は、牛乳からの分離カルシウムだけでなく、乳タンパク質と自然に見られるミネラル複合体全体が牛乳タンパク質と組み合わせて、マッシュルームからのビタミンDを強化することにより、伝統的なカルシウムの補給を破壊します。その結果、FDAによって食品として規制された食品は、栄養補助食品ではありません。
見られた各栄養チューは、500ミリグラムの生物学的に利用可能な食事性カルシウムを、冷蔵を必要としない棚安定形式で提供します。
栄養の共同設立者であるAdrienne Biter博士＆Jennifer Han博士。画像：栄養を見た
ビジネススクールのない建物
2024年5月の栄養の発売につながる18か月の研究開発プロセスには、従来のビジネストレーニングなしで複雑な製造課題をナビゲートする必要がありました。
「私たちは両方ともMBAを持っていません」とBitarは共有しています。 「おそらくそれは私たちに有利に機能しました。なぜなら、私たちは単に前進することに決めたからです。」
食品および農業食品ラボのためのコーネルのエクセレンスセンターとパイロット工場の食品科学者チームと協力して、彼らは、味と棚の安定性と高い生物学的利用能をバランスさせる噛みを開発しました。
「私たちは自分で多くのことをしました」とビターは振り返ります。 「ジェニファーはパッケージを設計しました。私は法的作業の多くを処理しました。私たちは両方ともウェブサイトを構築しました。」
この実践的なアプローチは、労働集約型であるが、予期せぬ利点を生み出しました。顧客の忠誠心は例外的なレベルに達し、個人的な関係は決して予想していなかった口コミの成長を促進しました。
製造現実チェック
成功は独自の課題をもたらしました。コーネルのパイロット工場から日付ベースのバーを経験した共同パッカーに移行した栄養は見られましたが、スケーリングは予想よりも複雑であることが判明しました。
「製造とスケーリングは課題をもたらします」とビターは説明します。 「これは複雑で気質のプロセスです。品質管理を非常に真剣に受け止めており、品質を維持できるよりも速くスケーリングしたくありません。」
会社はすべてのバッチをテストし、四半期ごとのテストを実施します。 FDA調節食品として、そのコンプライアンス要件は典型的な栄養補助食品のコンプライアンス要件をはるかに上回っています。現在、製品ラインの一部は、製造の制約のために待機リストを持っていますが、妥協するのではなく、彼らは故意に需要を妨げています。
「今、私たちはマーケティングにお金を投資していません。既存の需要を満たすことに焦点を当てています」とBitar氏は言います。 「品質を損なうことで迅速に拡大しなければならなかった場合、私たちはそのトレードオフをするつもりはありません。」
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先を見据えて、市場のタイミングと文化的変化
D2Cの焦点にもかかわらず、栄養は戦略的に拡大し始めています。彼らは最近、ニューヨークスモールビジネス開発センターでテクノロジービジネスオブザイヤーを獲得し、韓国からの大規模な発注書とカナダと英国への輸出プログラムにつながりました。
同社はまた、OB/Gyns、理学療法士、ピラティスのインストラクターを含む医療関連会社とのパートナーシップを構築していますが、彼らのビジネスのほとんどは消費者に直接的なままです。
「今、私たちはいくつかの重要な歴史的瞬間の交差点に位置しています」とビタールは述べています。 「閉経期の会話がついに起こっています。年配の女性は骨折する可能性が高いため、骨の健康に新たな注意が払われます。そうすると、結果ははるかに深刻です。」
「年配の女性がオンラインでアクティブになったり、サブスクリプション製品を購入したりしないと仮定して、重要な年齢主義と性差別もあります」とBitarは指摘します。 「私たちの成功はそうでないことを証明しています。」
将来を見据えて、BitarとHanは、製造制約に対処し、実績のある製品市場の適合を活用するために年間以内に資金調達を計画しています。アカデミックコラボレーションからブートストラップの成功への彼らの旅は、ビジネスビルのあらゆる側面に自分自身を没頭する意欲と組み合わされて、専門的な専門知識が、確立された市場でも持続可能な競争上の利点を生み出すことができることを示しています。
#栄養がどのように閉経関連の骨量減少のための食物ファーストソリューションを構築したか