月曜日の朝、東京の豊洲市場で大きなクロマグロが話題となり、同市場の今年初競りでは過去最高額となる5億1,030万円(320万ドル、240万ポンド)で落札された。
243kgの魚を落札したのは、国内外に店舗を展開する人気寿司チェーン「すしざんまい」を運営する株式会社喜代村だ。
共同通信の報道によると、毎年恒例の新年の競りではおなじみの同社社長、木村清氏は「その年の初マグロは幸運をもたらす」と語った。
マグロ王と呼ばれる木村氏は、新年の競りでクロマグロを高値で落札することで知られる。
AFP通信によると、起業家はオークション後記者団に対し「価格に驚いた」と語った。
「もう少し安く買えると思っていたのに、いつの間にか値段が高騰してしまった」。
木村氏はクロマグロに5,650万円を支払った 2012年に 1億5,500万円 2013年に – 両方とも記録的な価格を設定しました。
2019年 彼はクロマグロを3億3,360万円(210万ドル、160万ポンド)で購入したが、これもまた歴史的な価格だ。
しかし、当時、記者団に「やりすぎた」と思ったと語っていたにもかかわらず、木村氏は今、再び自身の記録を破り続けている。
東京の豊洲市場の初競りでは通常、魚が法外な価格で落札される。
去年、競りにかけられた最初のマグロは、寿司チェーンを運営する別の食品会社である小野寺グループによって2億700万円で購入された。この魚は全国のレストランで提供される予定だという。
このような夜明け前に行われる魚市場の熱狂的なエネルギーは、東京の人気の観光スポットとなっています。現地時間午前5時(日本時間午後20時)ごろに始まった月曜日のオークションも例外ではなかった。
100万ドルのマグロは競売にかけられた直後、キムラの寿司レストランで客のために切り分けられた。
木村さんのレストランの客の一人は、「年の初めにこんなに縁起の良いものを食べて、いい感じで一年が始まったような気がする」とAFPに語った。