全国7道農業研究普及院と農村開発庁国立作物科学研究所は10日、春川ICTベンチャーセンターで業務協定を締結し、記念撮影を行った。 (写真=忠北農業研究普及院提供)
忠清北道農業研究普及公団(チョ・ウンヒ所長)は10日、春川ICTベンチャーセンターで農業副産物を産業現場で継続的に利用するための「農業副産物原料の安定供給モデルの確立」に関する業務協定を締結した。
本協定は、農産物の加工時に発生する副産物を体系的に収集・前処理・供給できる標準モデルを確立し、アップサイクル産業と連携させて、農業副産物の産業利用と資源循環システムを拡大することを目的としています。
この協定には、農村開発庁の国立作物科学研究所、忠北農業研究普及公社を含む全国7つの地方農業研究機関（忠清北道、忠清南道、江原道、全北道、全南道、慶北道、慶南道）、農業副産物のアップサイクル分野のスタートアップ企業11社が参加する。
参加企業は、リンゴの皮、みかんの皮、コーヒーの皮などのさまざまな農産物副産物を活用したリサイクルレザー、機能性食品、化粧品、環境配慮素材などの高付加価値商品の開発を行っています。農業副産物を単なる廃棄物ではなく産業資源に変えるアップサイクルの一例として注目されています。
国立作物科学研究所と7省農業研究普及局は、2025年から2029年までの5年間、「農業副産物原料の安定供給に向けたモデル研究」プロジェクトを共同で推進している。
このうち忠清北道は、道内の農産物加工業者を対象に、リンゴ、ナシ、キャベツ、大根など約20種類の農副産物の生産・加工状況を調査し、原料活用の可能性を診断し、農産物副産物原料の安定供給に向けた基礎データを確立する役割を担っている。この業務協定は、研究のフィールド検証と普及のための協力の基礎として作成されました。
道農業研究普及院長のチョ・ウンヒ氏は、「今回の協定は、農業副産物を廃棄対象ではなく循環資源に転換するための実践的な協力の出発点だ」とし、「研究機関とアップサイクル企業の連携を通じて現場志向の技術支援を強化し、農業副産物の産業利用拡大に貢献する」と述べた。
忠北農業研究普及事業所は、非営利農産物および農産物副産物（醜物や余剰物など）を利用した加工技術の開発と産業化に引き続き注力してきました。醜いトマトを使ったトマト小豆とコショウペースト、米麹を使った低糖質のイチゴジャムを開発しました。また、パプリカの芽を使った乾燥技術など、関連する特許技術も保有している。
清州=オム・ジェチョン記者 jc0027@
#忠北農業研究院農業副産物の産業利用を本格化