子どものビーガン：深刻な無視か、それとも最終的に責任があるか？

数年前、「赤ちゃんのヴィーガン食のせいでスウェーデンの両親が刑務所に」という見出しがさまざまなメディアで報じられた。 感動しました。 私の世界観が一瞬ひっくり返りました。 なぜなら、ヴィーガンの食生活が原因だと言うでしょうから。

先月手に入れたとき ポッドキャストルポルタージュ は子供向けのビーガンについて作る予定だったので、これが物議を醸すテーマであることは明らかでした。 一方には、ヴィーガン主義が「極端」だと考える親もいる。 彼らは、「牛乳は誰にとっても良いものであり、肉は体を大きくして強くしてくれる」と考えています。 一方で、食べ物のために生き物を殺してはいけないと信じ、子どもを究極の健康に育てたいと願う親たちもいる。 これを解明するために、私は栄養士と医師に話を聞いた。

完全菜食主義者であることに懐疑的

小児科医のコーエン・ヨーステン氏は、植物ベースの摂取を増やすことを強く支持していることが判明し、「野菜は健康的なライフスタイルの基礎です」と述べました。 しかし、彼は子供たちを完全にヴィーガンにすることには懐疑的でした。 特に、成長期の子供は膨大な量のカロリーを必要とするため、体重 1 キロあたり大人の 4 倍のカロリーが必要となります。 栄養士のリサ・ステルテンプール氏もこれに同意したが、実際にはそれほど難しいことではない、と彼女は言う。 ピーナッツバター、通常のナッツ、種、デーツを挟んだサンドイッチ。すぐに楽しめます。 彼女はまた、海苔、麻の実、ニュートリショナルイーストなど、「小児科医も食品として認識していないかもしれない」食品についても言及した。

私は彼女に、ビーガンの親たちを対象とした虫眼鏡があるかどうか尋ねました。 だって、子供にホットドッグやファストフードを与える親は監視されていないですよね？ はい、とステルテンプールは言いましたが、それも良いことです。 なぜなら、ビーガンの子供が欠乏症を発症した場合、これも重大な結果を招く可能性があるからです。 ビタミン B12 欠乏症は、ビタミン C 欠乏症よりも深刻です。

なんて正直で明快な答えでしょう。 だから、やるならただやるだけではいけない。 栄養素について読み、一度栄養士の診察を受け、子供に何が必要かを知ってください。 そして、その可能性は小児科医も認めています。 実は、正しくやれば、いろいろなことができるのです 健康上の利点 持つため。

健康を超えて

残念ながら、スウェーデン人の赤ちゃんには当てはまりませんでした。 生後18か月の少女は母乳、米、ジャガイモだけでなんとかしなければならなかったので、多くの欠乏症に悩まされた。 植物ベースの食事は、肉、乳製品、卵を排除するだけの問題ではありません。 そうなると、あなたの理想があなたの健康を追い越してしまいます。 幸いなことに、十分なビーガンの子供たちが、動物と 環境にやさしい メニューは確かに健康と密接に関係しています。