もし新たな研究が成功するのであれば、レンズ豆、豆、ナッツや種子、あるいは植物性タンパク質を食べることは、活動が鈍くなりがちな中年以降の女性の健康を維持するのにより効果的である可能性がある。
最近アメリカ臨床栄養学ジャーナルに発表されたこの研究は、中年以降の身体的および認知的健康のために植物性タンパク質が重要であることを強調しており、それが最良の策のように見える、と公衆衛生学教授のK・スリナス・レディ教授は述べています。インド財団 (PHFI)。
健康的な老化とは何ですか？
健康的な老化とは、11 の主要な慢性疾患に罹患していないことと定義されています (癌2 型糖尿病、脳卒中、腎不全、パーキンソン病など) に加え、精神的健康が良好で、認知機能や身体機能に障害がない。
研究の内容
タンパク質の摂取は、健康に老化する確率の上昇と関連していた。 1 日のカロリー 3% ごとのオッズ比 (曝露と結果の関連性の尺度) は、総タンパク質で 1.05、動物性タンパク質で 1.07、乳タンパク質で 1.14、植物タンパク質で 1.38 でした。 これにより、女性が健康的に老化できる可能性がほぼ 38% に増加しました。
植物性プロテインが女性に効果がある理由
この科学を説明すると、研究者らは、食物繊維、微量栄養素、ポリフェノールなど、植物性タンパク質源に関連する食事成分がすべての健康パラメータを改善する可能性があることを発見しました。 「植物性食品には脂肪が含まれておらず、他の多くの保護植物栄養素と、私たちのマイクロバイオームが繁栄する繊維含有量が豊富に含まれています。 ハーバード大学の研究は中年女性に関するものであるため、植物由来のフィトエストロゲン（ホルモンのエストロゲンの働きを模倣し、体内のレベルの低下を助ける可能性があるため）は保護的な役割を果たしています」とレディ教授は言う。
「たとえば、米とダルはアミノ酸の優れた組み合わせを提供します。 動物性タンパク質はより優れたタンパク質組成を持っていますが、他の保護機能がありません。 したがって、バランスの取れた食事は植物ベースであり、オプションの成分として動物性タンパク質を含む必要があります」と彼は付け加えました。
また、動物性タンパク質と比較して、植物性タンパク質は、長期の追跡期間にわたる慢性疾患のリスクの低下と関連しており、女性の身体機能が低下する中年期には非常に役立ちます。
なぜタンパク質の摂取が重要なのでしょうか？
研究では、タンパク質の摂取量が多いと、高齢者の筋肉減少率と骨密度が低下し、身体能力が向上することが示唆されています。
この研究は信頼できるでしょうか?
看護師健康研究の参加者約 48,762 人がこの研究に参加しました。 これらの研究は、女性の主要な慢性疾患の危険因子に関する最大規模の研究の一つであり、がんの予防、心血管疾患、2型糖尿病に関する多くの洞察につながっているため、信頼されています。 しかし、研究対象集団には主に白人女性が含まれており、他の集団を一般化することは制限されています。 それにもかかわらず、これは女性の健康的な老化を理解するための始まりです。
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2024-02-16 08:23:06