ラス 食物アレルギー それらはもはや古典的なアレルゲンに限定されていません ナッツまたは牛乳。フランスの研究者による最近の研究は、 「出現」の新しい波 彼らは、大人と子供の両方で、深刻で致命的なアレルギー反応を引き起こしています。
雑誌に掲載された研究 臨床および実験的アレルギー、フランスで約3,000症例のアナフィラキシーを分析しました。
結果は圧倒的でした。413件の深刻な事件が記録され、欧州連合の必須のラベル付けリストには現れない8つのアレルゲンに関連する2つの死亡が記録されました。
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新しいダイエット疑わしい
この研究では、次のような製品が発見されました サラセン小麦、エンドウ豆、その他のマメ科植物 アレルギーが引き起こされると、彼らは著名になっています。リストに追加されます 牛乳とヤギのチーズまたは羊、と同様に 食用花粉、蜂蜜、本物のゼリー。
これらの食品は、ヨーロッパの法律によって認識された14のアレルゲンの優先リストには含まれていません。これは、消費者が利用できる情報の真空と公衆衛生のリスクを表しています。
大人のアレルギー、懸念が高まっています
研究結果は、成人の食物アレルギーが増加しているという証拠を強化します。の予備報告 イギリス食品基準機関（FSA） 彼は、英国の成人の約6％が臨床食物アレルギーに苦しんでいると推定しており、240万人に相当します。
教師のような専門家 クレアミルズ サリー大学から、アレルギーは伝統的に子供時代の問題と見なされてきたが、「多くの人々が成人期に苦しんだり発達したりする」と指摘しています。ミルズはまた、成人の下位診断について警告した。つまり、多くの場合に気付かれる可能性があることを意味します。
卵や牛乳に関連するものなど、通常は年齢とともに克服される子供の一部のアレルギー、ナッツなどの他の子供は持続し、成人期の新しいアレルギーの発達につながる可能性さえあります。
この研究では、これらの新興アレルゲンのリスクについてラベル付けの規制を更新し、一般の人々を教育する緊急の必要性を強調しています。
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