すべての TikTok トレンドが同じように作られているわけではありませんが、ついに医師の承認を得て、家庭で簡単に作れるチアシードウォーターが誕生しました。近年、この小さな種子はチアペットプランターをはるかに超えて進化し、世界で最も人気のある健康食品の主食の1つになりました。
しかし、チアシードの最新の食べ方に入る前に、少し背景を説明しておきます。これらの黒い種子はミントの仲間です。 「チアシードは栄養の宝庫です」とカリフォルニア州エルセグンドに本拠を置くウェルネスセンターLove.Lifeの統合医療主任医師アンナ・エマニュエルは言う。 「それらは消化器官と心臓の健康を促進し、体重管理をサポートし、血糖値のバランスを整えるのに役立ちます。」 研究 毎日大さじ1、2杯を摂取するだけで、これらすべての利点を得ることができることを示しています。
また、強力な多用途性も備えています。 「チアシードはプリンとして楽しんだり、スムージーに混ぜたり、ヨーグルトやサラダにふりかけたり、焼き菓子の増粘剤として使用したりできます」とエマニュエル博士は語ります。料理の選択肢には事欠きませんが、実際には最もシンプルな方法が最適かもしれません。大さじ数杯のチアシードを水に混ぜるのが、すべてのオメガ 3 脂肪酸を摂取する最も簡単な方法です。
「チアシードを浸すと、体が消化しやすくなり、栄養素の吸収が高まります」とエマニュエル博士は言います。 「亜麻仁とは異なり、チアシードは生体利用効率を高めるために粉砕する必要はありません。ただし、乾燥チアシードが液体に触れると、元のサイズの 10 倍以上に大幅に膨張することに注意することが重要です。乾燥した状態で摂取すると、膨張したときに消化器官に不快感を与え、さらには食道や胃に炎症や閉塞を引き起こす可能性があります。このため、チアシードを浸すか、たっぷりの液体と一緒に摂取するのが最善です。」
チアシードウォーターを自分で作ろうとしたとき、液体と種子の比率を調整するのは思っているよりも難しいことがすぐにわかりました。水が少なすぎると、スライムの写真を撮ることになります（何百万ものオタマジャクシと一緒に泳いでいるように見えます）。水が多すぎると、グラスを仕上げるのは一日がかりの仕事になります。また、チアシードが歯に詰まっているのを何度も見つけたので、これは間違いなく自宅で完了する必要のある健康タスクでもあります。そのため、フロスを手元に置いてください。
これら 2 つのマイナス点にもかかわらず、これは最近の私のお気に入りのウェルネス トレンドの 1 つです。食物繊維とオメガ3脂肪酸の摂取量を増やす簡単な方法で、さらに水分補給もできます。水を飲むのが嫌いな人のために、エマニュエル博士は、レモンやその他の新鮮な果物のスライスを追加すること、つまり、いわゆるセクシーウォーターのバージョンを作ることを提案しています。セクシーであろうがなかろうが、乾杯。
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