かぼちゃは、血糖値を調節できる 17 種類の食品の 1 つです (Pexels)
のレベル 血糖値 冬の間は特に心配が必要です。寒さによって体にストレスがかかり、コルチゾールなどのホルモンが放出されて血糖値が上昇するからです。さらに、によると、 糖尿病の解決策、この期間中、体は体を温めるためにより多くのエネルギーを費やし、身体活動が減り、食事に多くの変化が見られるため、コントロールができなくなります。
このシナリオは特に前糖尿病に苦しむ人々に影響を与えます。 糖尿病 血中濃度の調節が変化するため、または他の障害が発生する可能性があります。影響を受ける物質の中には、食物の分解から得られる体にとって最も重要なエネルギー源であるグルコースが含まれます。同様に、血流に放出されると、膵臓はインスリンを分泌して反応します。
のバランスですが、 グルコース 血中濃度は、体重、身体活動、ストレス、遺伝などの複数の要因によって決まります。これらの濃度を管理するには、食事が中心的な位置を占めます。したがって、同誌の指示によれば、冬の間は血糖コントロールを促進する食事計画を考慮することが不可欠だという。 健康管理。
キムチは、アジアキャベツまたはアブラナ属ペキネンシス (ペクセル) キャベツを発酵させて作られる韓国料理です。
17 種類の食品リストの中で、特に注目を集めている食品が 4 つあります。まず、 シーフード （およびサケやイワシなどの魚）は、タンパク質、健康的な脂肪、抗酸化物質、血糖値の調節に役立つ要素を提供します。によると ヘルスライン過体重または肥満の成人を対象とした研究では、脂肪の多い魚を摂取すると食後の血糖値の調節が改善されることが明らかになりました。
彼 キムチ そして ザワークラウトプロバイオティクス、ミネラル、抗酸化物質が豊富な発酵食品は、インスリン感受性と糖質の調節にも利点があることが示されています。実際、この料理の発祥地である韓国での研究では、発酵キムチを摂取すると前糖尿病患者の耐糖能が改善されることが示されました。
同様に、 ケフィア そして ヨーグルト、同様に発酵乳製品がリストに入ります。 2型糖尿病患者を対象とした研究では、プロバイオティクスを含むケフィアが空腹時の血糖値を下げ、 ヘモグロビンA1c。食後に150グラムのヨーグルトを摂取することにも同様の効果があります。
最後に、 卵、タンパク質、健康的な脂肪、抗酸化物質の供給源であり、血糖コントロールの改善にも関連しています。韓国での研究では、この食品を定期的に食べることが男性の糖尿病リスクの低下に関連していることが示されています。
亜麻仁は血糖値の上昇に役立ちます (Pexels)
一方、選ばれた食品の中には、 ヘルスライン、食事に含める必要がある穀物とシリアルのリストがあります。まず第一に、 パンプキン その種子は、繊維質と多糖類の含有量が高く、抗酸化物質を含むため、システムに利益をもたらします。この要因により、メキシコやイランなどの国では糖尿病の管理に伝統的に使用されてきました。具体的には、カボチャの種は健康的な脂肪とタンパク質を提供し、食後の糖質の減少に関連しています。
ラス 亜麻の種子、繊維と健康的な脂肪が豊富で、糖質コントロールを改善することが証明されています。 2型糖尿病患者を対象とした研究では、このシリアルをヨーグルトに加えるとヘモグロビンA1cの低下に役立つことが示されました。同様に、他のレビューでも、これらの種子を定期的に摂取した後の血糖コントロールの改善が確認されました。
ラス クルミ ピーナッツなどのナッツバターや、 アーモンド、メリットも提供します。また、低炭水化物食の中で摂取すると、空腹時と食後の糖質の両方を減らすのに役立ちます。さらに、研究のレビューでは、ナッツが豊富な食事は、長期的な血糖コントロールのマーカーであるヘモグロビンA1cを低下させることが観察されました。
彼らとしては、 豆 y レンズ豆、ゆっくりとした消化と安定した血糖反応を促進するマグネシウム、繊維、タンパク質の供給源としての役割が広く認識されています。実際、黒豆やひよこ豆をご飯と一緒に食べると、ご飯だけを食べるよりも食後の血糖値の上昇が抑えられます。
一方、 チアシード、繊維と抗酸化物質への貢献が高く評価されており、インスリン感受性の改善と代謝性疾患のリスク低下に関連しています。これは健康な成人を対象とした研究で実証されており、この種子を甘い飲み物に加えると血糖値の上昇が大幅に軽減されることが観察されました。
同様に、言及する必要があるのは、 アベナ このランキングのオート麦ふすまは、可溶性繊維含有量が高いため、血糖値の調節に貢献します。 16件の研究を分析したところ、その摂取により、対照食と比較してヘモグロビンA1cと空腹時糖が減少することが示されました。
オクラのプレート (Pexels)
数は多くありませんが、この分野の基本的な野菜もリストに含まれています。まず第一に、それは次のことを強調します。 ブロッコリー ブロッコリースプラウトには、血糖値を下げる作用のある植物化合物であるスルフォラファンが含まれています。さらに、ある研究では、これらの野菜を摂取するとインスリン感受性が改善され、酸化ストレスのマーカーが減少することが示されました。特にブロッコリースプラウトには、これらの効果を高めるグルコシノレートが濃縮されています。同様に、これらの利点を最大限に活用するには、ブロッコリーを生または軽く調理して摂取するか、マスタードシードパウダーと組み合わせて摂取することをお勧めします。
の ケールスーパーフードであり、食物繊維やケルセチン、ケンフェロールなどのフラボノイドが含まれています。この意味で、日本人成人を対象とした研究では、炭水化物の多い食事にこの野菜を含めると食後の血糖値が下がることが実証されました。彼の側としては、 オクラ多くの料理で野菜として使用される果物で、抗糖尿病特性を持つ多糖類とフラボノイドが含まれています。これは、トゥルキエなど一部の国では、その種子が糖尿病の自然療法として使用されていることを意味します。さらに、動物研究により、この課題に寄与するラムノガラクツロナンなどの化合物が特定されました。
これは世界で最も栄養価の高い果物です。神経系を助け、抗がん作用もあります。
最後に、このリストには、この分野における 4 つの重要な成果が表示されます。の ベリーラズベリー、イチゴ、ブルーベリー、ブラックベリーなど、食物繊維、抗酸化物質、ビタミンが含まれています。このため、炭水化物が豊富な食事と一緒にレッドラズベリーを2カップ摂取すると、前糖尿病の成人のインスリンとグルコースが減少します。 2つ目のハイライトは、 アボカド健康的な脂肪、繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれているため、その摂取は血糖値の改善とメタボリックシンドロームの発症確率の低下に関係しています。
同様に、 柑橘類オレンジやグレープフルーツなどは甘いですが血糖指数が低く、抗糖尿病作用のあるポリフェノールであるナリンゲニンが含まれています。最後の食べ物としては、 りんご、その可溶性繊維とケルセチン、クロロゲン酸、没食子酸などの植物化合物のおかげで。このタスクの主要な物質。さらに、187,000人以上のデータを分析した研究では、リンゴ、ブルーベリー、ブドウの頻繁な摂取と2型糖尿病のリスクの低下が関連付けられています。
#冬に血糖値を調節できる17の食べ物