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2025-05-29 14:56:00
これはBenedetta Rossiの記事だけではありませんが、彼が言ったことから始めなければなりません ベルヴェのベネデッタ・ロッシ 5月20日、彼のコミュニティについて話します。 月末に彼らは違いを生むことができます「。
数年前に、私たちへの参照は私たちへの言及です。 私たちは彼のシンプルなキッチンを批判することを許可しました多くの場合、健康に敬意を払って、貯蔵時間とお金から私たちを叫ぶ食品によってさらに実用的になりました。 Matteo SalviniとAntonella Clericiの主人公、そしてセクター・プレスを見たことさえ、論争が解き放たれました。必然的に悪い公理に縮小されたメディアの乱闘は、「現実の生活vsラジカルシック」になります。そして確かに、そうです。
スーパーマーケットのネアンデルタール人の男
理解と選択は非常に難しいことです。毎日毎日「影響を与える」人々に囲まれていることは言うまでもなく、人生で本当にそれをすることができないことがあります。そして、パフペストリーを購入する人が常に意識を持って選択するとは限らないという証拠として、私は疑問視します ミシェル・ポランアメリカのジャーナリストおよびエッセイストは、産業用食品システムと食物、文化、健康の関係に関する批判的な分析で知られています。彼の中心的なアイデアの1つは、「The Omnivore’s Dilemma」（2006）や「In Funse of Food」（2008）などの本に展示されており、人々がスーパーマーケットでジャンクフードを選ぶ傾向がある先祖のモチーフに関するものです。
Pollanは、人間は、すべての種と同様に、最小のエネルギー消費によりカロリー摂取量を最大化するために進化したと説明しています。簡単に言えば、狩猟、播種、収穫の疲労の兆候が私たちの古代の脳に残っていました。車線がスーパーマーケットで食べ物から出てきたときにあなたが持っている喜びの感覚に気づかなかったのですか？それとも、その週の冷蔵庫に費用を掲載した後に感じる平和感？
ここで、食べ物を販売する人、これらのことはそれらをよく知っていて、私たちの本能的な部分が買うことを提案することを知っています 高カロリック、安価で、食べやすい食品を消費しやすい 私たちの脳が私たちに無敵のメッセージを送るからです：「ほとんど努力、最大収量」。これが、特に最も先進国でスーパーマーケットと準備ができている食品を存在するため、裕福な人口が少ない人よりもはるかに裕福な問題を抱えているため、まさにその理由がまさにその理由です。本当に大丈夫だと言いたいですか？
健康的な食事が高価であるというスーパーブラシ
健康的な費用がかかりすぎると言う人は、おそらく健康的な食事をするために、アボカドトーストと200グラムのスモークワイルドサーモン、新鮮なベリーの山々と朝食をとるつもりです。ここで、このように生きることは間違いなくです 美的しかし、特にあなたが平均的な家族を持っている場合（3人で十分です）、それは不可能であり、おそらくそれほど健康でさえありません。
許してください、しかしそれは別の学者を疑問視することです、 フランコ・ベリーノ20年間予防および予測医学省を監督してきた退職した疫学者、およびイタリアの創設者および偉大な壮大な研究（がんと栄養に関するヨーロッパの将来の調査）の間で、食事と癌のリンクに関する世界最大の1つ。ベリーノはミラノの中心に住んでいて、彼は裕福で、彼は宣伝しています 主にマメ科植物と野菜の穀物の食事そして彼にも、彼が言うように食べることは高価だと彼に言う嫌いな人がいます。それで、コビッドの監禁期間中、彼は実験をしました：15日間、彼はミラノのオーガニック製品ショップで独占的に買い物をしました [n.d.r.: sì quella catena che vi è venuta in mente e che è molto cara]季節の野菜、穀物、マメ科植物、卵、オイル、コーヒーなどの基本的な材料のみを購入することにより。彼は変容した製品と準備ができた食品を避け、家ですべてを調理することを好みました。
この期間中、彼は食事に魚を含めたときに1日あたり平均5ユーロ、魚なしで1日あたり4ユーロを費やしました。この実験は、彼の著書「The Mandala of Life」（2021）に記載されています。アカウントを行う、 一週間で 彼らはせいぜい3人のために 105ユーロ私はあなたがより少なく使うように挑戦します。ハイパー加工された食品の出現の前に、そして世界中の産業の出現の前に、穀物、野菜、少数のタンパク質で食事を作曲したことは偶然ではありません。野菜とタンパク質はどこでも多かれ少なかれ類似しており、穀物はこの地域に応じて変化しました。ヨーロッパと北アフリカの小麦、大陸アフリカのマイル、アジアの米、アメリカのトウモロコシ。それは難しくありません、あなたは私にイタリアの祖母の健康食品のリストを壊してほしいですか？ポレンタと豆、ポレンタとタラ、パスタとひよこ豆、オレッキエットとカブのトップス、豆とチコリなど
健康的な食事はほとんどを意味しません： 動物の食品を削減し、季節の製品を好みます （これは環境にも良いので、私たちに反映しているため、2回健康です）、そして 非裁判用食品。世界の多くの大学が、それがどれほど精巧であるかに基づいて食品を分類するシステムを開発していることは偶然でしょうか？ ノバ ブラジルとフランスのシガは、最も有名な例にすぎません。しかし、これまでのところ、食物分類の最も厳格な方法は、上記のPollanの最も厳格な方法です。「あなたの偉大な祖母が食べ物のように認識しないものは何も食べないでください。」
実用的な生活
私は6歳の女の子を持っています、私は全粒穀物、マメ科植物、野菜のソテーの混合皿を提案した場合に何が起こるかは十分に明らかだと思います。魚でさえそれほど簡単に投与することはできません。信頼、子供たちがひよこ豆のひよこ豆を食べると主張する人は、幸福を求めています、心。
だから私は少し修辞的になり、祖母を「ラズドラ」と呼ぶように3つの就学前の穀物を栄養を与えます。ジャンクフードの最大のために、自家製のフライドポテト（3つの材料、4つの材料も入れてワームとカズンを去らせる場合は4つ）。彼は、死者が育てたトマトの櫛で特定のマカロニを準備しました。彼は多くを費やす余裕がなく、彼はいつもテーブルに多くの人がいました。彼が何をすべきかわからなかったとき、彼は油に小麦粉、塩、ニンニク、揚げたパルメザンの混合物である「接着剤フリッター」を作りました。もちろん、揚げ物は最も健康的な料理ではありませんが、オーブンで調理されたソフィチーニの祖母のパンケーキについて、栄養的に言えば、はるかに悪いことを言うことができます。ただし、硬くて純粋な場合は、オーブンに入れてください。
重要なのは、一部の政治家がサルヴィーニの名前を作らないために – 彼は、祖母が私たちを作った食べ物を食べるために戻るべきだと言って、私のものを指すべきだということです。パフペストリーを使用した祖母については知りません。
健康的な食事をしすぎないというアドバイス 代わりに、彼らは常にそれら、祖母かどうかです。そこには パスタ そして 米 彼らは品質を購入しても安いです：ソテーした野菜やトマトソースでパスタを準備したり、季節の野菜と一緒にリゾットしたり、 スープ適切な材料を使用すると、子供たちはそれらを食べます。テストが必要ですか？エンドウ豆、ジャガイモ、フード、ニンニクとローズマリーを添えて、野菜の過去を豊富なパルメザン剤と一緒に準備してください。
1つ 朝食 または、強打のないスナック、ジャム、油と塩のあるもの、バターと砂糖のあるもの、無視できるコスト、非常に高い喜びでパン（パンのパン）を再評価してください。しかし、家の下のオーブンのフォカッチャも。
あなたが私を買うなら ドライマメ科植物 箱の中の箱と比較して平均して3分の1を費やし、彼らは自分自身を調理します、あなたはそれらを見る必要はありません。魚を買いに行くときは、それを取ってください スカイブルー私 頭部 ムール貝誰も買わない品種とあなたは節約します。
タラリ、ブレッドスティック、クルトンを置き換えました 穀物の穀物 水と塩で沸騰させ、オイルの霧雨で味付けし、サラダに加えて、ご飯のような冷たいサラダを作ることができ、パスタの代わりにスープに入れます。また、蜂蜜と新鮮な果物を混ぜるとデザートを作ります。調理すると、5日間は冷蔵庫とマメ科植物に保管されます。
肉、卵、チーズの消費量を減らし、マメ科植物の費用がほとんどなく、長生きすることを知ってください。彼らはまた、あなたの幸福の原因である腸内に持っている細菌に栄養を与えます。私は、便秘が傾向があるという事実を語るだけではありません。
良い。しかし、これらのすべての良い慣行を返済したので、あなたがspareしたお金を何を稼ぐかを決めるのはあなた次第です。たぶん、サーモントーストアボカドと一緒に朝食をとるために10ユーロを費やすことができたので、もうそれを望んでいません。
#健康的な食事と月末に行く方法