世界

今野菜で？

s私は、ビーチに取り残されたボトルや森で放棄されたビニール袋の画像が私たちに馴染みがあります。はるかに陰湿な脅威がすでに私たちの皿にある可能性があります。 英国で実施された新しい研究 肉眼では見えないこれらの粒子が野菜で使用され、食事に関する深刻な懸念を持ち上げることができることを明らかにしています。 科学と技術ニュースレター 毎週土曜日の午後4時 科学と技術のすべてのニュースを受け取り、主要なインタビュー、主要な発見、革新、舞台裏に飛び込みます... メルシ！登録はメールアドレスで考慮されています。 他のすべてのニュースレターを見つけるには、こちらにアクセスしてください。 私のアカウント 登録することで、あなたは受け入れます 一般的な使用条件 そして私たち プライバシーポリシー。 プリマス大学の研究者は、ナノ形成が蓄積できることを初めて証明することで、重要な一歩を踏み出しました 私たちの文化の食用部分で。大根で行われた彼らの経験は、これらの小さな粒子が根を貫通し、植物の保護障壁を越え、その肉と葉に招待することを実証しました。大根の根と葉のナノプラスチック植物には、水と栄養素の植物の入り口を調節し、有害物質をろ過することになっている防水障壁として機能するカスパリーのバンドが自然な防御を備えています。 「ナノ形成粒子がこの障壁を通過できることを実証するのはこれが初めてです」と、プリマス大学の生理学の講師であるナサニエル・クラークは説明します。 「これは、彼らが植物に蓄積し、それらを消費するすべてに伝わる可能性があることを意味します」と、大根を農業経済的関心のために研究対象として選んだ科学者は続けます。 世界の野菜の総生産 »。 調査数値は雄弁です。水耕栽培システムの研究室で栽培されている大根は、露出したナノ形成科のほぼ5％を保持していました。この量のうち、食用の肉質の根に約4分の1が見つかり、葉に10％が見つかりました。この研究の共著者であるリチャード・トンプソン教授は、「私たちはそれを探していたところならどこでもマイクロプラスチック汚染を発見しました。この研究は、粒子が蓄積できることを明確に示しています。 シーフードだけではありません野菜でも。これらの作品は、人間の健康に対する微粒子とナノ粒子の蓄積と潜在的に有害な影響の理解の高まりに貢献しています。 »»そして、腎臓や消化器系によってこれらの粒子を排除できる動物とは異なり、植物はそれらを保持しているようです。 「我々の結果は、植物がプラスチック粒子の蓄積になる可能性があることを示しています」と彼は言い、この急速な除去メカニズムの欠如は食品の安全に対する潜在的な長期的な脅威をもたらすと強調した。複雑な検出 これまで、これらの粒子を検出することの難しさにより研究は制限されてきました。ナノプラスチックは非常に小さく、髪の直径の10倍であり、その組成 - 炭素 - は、植物組織のそれに近い場合、質量に溶けます。 「それは、石炭のほこりの束でいくつかのプラスチック製のナノビルを見つけようとするようなものです。彼らは似ていて、見逃しやすいです」と英国の研究者は提起します。この障害を克服するために、チームは革新的な方法である炭素放射腫を使用しました。具体的には、科学者はわずかに異なるタイプの炭素からナノ形成術を作成しました。 「大根に蓄積された量を確実に判断することができました」とクラーク博士は言います。 発見する その日のカンガルー 答え 使用した研究 ポリスチレン、環境に一般的に存在するプラスチック。しかし、ナサニエル・クラークは、結果は他の種類のプラスチックによって異なる可能性があると警告しています。 「ポリスチレンは良い出発点ですが、それはこれがあらゆる種類のプラスチックの場合であることを意味しません。粒子のサイズ、形状、表面化学は、植物との相互作用の方法を変えることができます」と彼は指定します。実験室で実施されたこの研究は、「豊かな野菜やあなたがあなたの中で栽培するもの、そして健康リスクとは何かに実際に存在するプラスチックがどれだけ存在するかを決定する」ために、詳細および現地調査でより多くの方法を開きます。ここでそれを食べるのをやめる良い言い訳をしたい人に、研究者は「野菜の消費に関連する健康上の利点は、これまでに特定した潜在的なリスクに勝ちます」と警告しています。 最初の月の1ユーロのすべてのニュース 降りる…