あ 昔からある定番のカクテルを英国流にアレンジ。エルダーフラワーとグーズベリーを加え、花のような酸味のある季節の香りを添えて、グーズベリーの季節の到来を祝います。ノンアルコールカクテルにするには、ジンの代わりに50mlの ペンティア・アドリフト。
エルダーフラワーとグーズベリーのジンフィズ
サーブ 1
新鮮なグーズベリー3個仕上げにスライスしたグーズベリー1個を加える
エルダーフラワーコーディアル 15ml
25ml 単糖シロップ
ドライボタニカルジン50ml – を使用しております ランティック
ソーダ水、 トップに
グーズベリー、コーディアル、砂糖シロップをボストン シェイカーに入れ、軽く混ぜます (つまり、果物を少し砕くように叩きます)。ジンとたっぷりの氷を加え、シェイクして、ハイボール グラス (あればクラッシュ アイスが入ったグラスが理想的) に注ぎます。ソーダ水を注ぎ、スライスしたグーズベリーを飾ってお召し上がりください。
-
共同創設者マット・ワード ファバー、ロンドン W6