責任ある医療のための医師委員会の新しい調査によると、米国の成人のほぼ半数が、新しい食生活を始めることが新年の抱負の一つであると回答しています。このグループのうち、植物ベースの食事やビーガンの食事に挑戦すると答えたのは 10 人に 1 人未満でした。これらの食事は、体重を減らし維持するのに最も効果的であることが研究で示されています。
この世論調査には、12月13日から12月15日にかけて2,174人の女性と男性が対象となった。どのようなダイエットに挑戦する予定かを尋ねたところ、40％が摂取カロリーを減らすと答え、26％が低カロリーでダイエットすると答えた。ケトダイエット、アトキンスダイエット、サウスビーチダイエットなどの炭水化物ダイエット。効果的であるだけでなく、より安価で環境に良く、さまざまな病気から身を守ることができることを示す証拠があるにもかかわらず、植物ベースの食事を食べ始める予定があるのはわずか7％です。
17,000人の医師会員が所属する健康擁護団体である医師委員会のDipIBLM、MBChBのロクサーヌ・ベッカー氏は、「カロリーを数えるのは時間がかかり、人によっては食事とマイナスの関係を生み出す可能性がある。そして、低炭水化物ダイエットには範囲が伴う」と述べた。植物ベースの食事は、意図的にカロリーを制限したり計算したりしなくても減量に効果的であることが研究で示されています。これは、植物には自然にカロリーが低い傾向があるためです。カロリー密度が高く、食物繊維が豊富なので、満腹感が高まります。」
研究はこれを裏付けています。
- 2017年のBROAD研究では、ニュージーランドのギズボーンで、2型糖尿病など少なくとも1つの併存疾患を有する35歳から70歳の肥満または過体重の参加者が、6か月間、自然食品の植物ベースの食事を摂取しました。平均して、彼らは 26.6 ポンド減量し、BMI の 4.4 パーセントポイントの減少を達成しました。 1 年後も、その結果のほとんどは維持されました。対照群では有意な体重減少はありませんでした。
- 医師委員会による2013年のGEICO研究では、全米10拠点で2型糖尿病と診断されたGEICO保険会社の肥満または過体重従業員292名を対象に、参加者は18週間、低脂肪ビーガン食または全く食事をとらなかった。低脂肪ビーガン食を実践した人は平均9.5ポンド体重が減り、総コレステロールとLDLコレステロールが大幅に減少し、糖尿病患者ではヘモグロビンA1cが平均0.7パーセントポイント減少した。
- 2018年に行われた医師委員会の別の研究では、植物ベースの食事を16週間続けた太りすぎの人は平均14.3ポンド減少しましたが、対照群の人は体重に大きな変化がありませんでした。
ロクサーヌ・ベッカー博士、MBChB、DipIBLM
ベッカー博士は、「植物ベースの食事を試みようと計画している人が非常に少ない理由は、どこから始めればよいかわからないからかもしれません。」と付け加えた。無料のリソースについては、PCRM.org をチェックし、21 日間のビーガン キックスタートにサインアップしてください。
ソース：
1735865872
#今年の新年に植物ベースの食事を試みる予定のアメリカ人は #未満
2025-01-03 00:52:00