「タマネギはお客様の非常に人気のあるお気に入りの野菜です。今年、ここ数年、リトアニア玉ねぎは最も基本的な食べ物の1つです。これは、同胞が家で多くを作っており、伝統的な味を高め、この普遍的な野菜なしでは行かないことを示しています」とマキシマは言います。
20年以上にわたってリトアニアのタマネギをマキシマストアに供給している農民であるサウリウスラチャウスカスは、今年の非常に豊富な収穫に満足しています。今年、玉ねぎは70ヘクタール以上のエリアの農場で栽培されており、ヘクタールあたり最大60トンの新鮮なグッズを掘ることが計画されています。彼によると、昨年、玉ねぎには水が不足していたため、収穫は小さく、この夏は屋外野菜、水分と熱に感謝していました。
しかし、農夫は隠れていません – そのような一見シンプルな野菜でさえ育てることでさえ課題に直面する必要があります：干ばつ、あられ、または過度の水分、そして収穫はまったくないかもしれません。さらに、作物の輪作と病気の制御が重要です。 「それは多くの人に見えるかもしれないので、それはそれほど菜食ではありません」と彼は言います。
タマネギに加えて – ツェッペリンもコールドボルシュもいません
黄色と赤の両方の玉ねぎは、S.račkauskas農場で栽培されています。彼によると、後者の需要は高まっていますが、リトアニアの料理は古典でより一般的です – 黄色の玉ねぎは最も多用途であるため、さらに人気があります。
「私は自分でシンプルなタマネギのファンであり、彼をキッチンの王と大胆に呼んでいます」とS.Račkauskasは言います。恋人たちは私を失望させません – 料理の玉ねぎは独特の魅力を与えます。 「
多くの野菜とは異なり、タマネギは多くの方法で使用できます：生、揚げ、煮込み、カラメル化、または漬物を食べること。
タマネギを選んで保管する方法
S.Račkauskasは、玉ねぎを選択して、金色のゆっくりとしたシェルの色と正しい形を選択して、皿を最大限に美味しくすることを勧めています。玉ねぎは、損傷したり、水っぽい、またはさらに腐っているべきではありません。
「玉ねぎは、パントリーや地下室などの涼しく乾燥した、ヴェルのある場所に保管する必要があります。ビニール袋ではなく、ネットワークバッグやバスケットで最高です。玉ねぎがジャガイモから分離されることが重要です – 彼らはより長く新鮮なままになるでしょう」と農家は助言します。
2025-10-03 02:03:00
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#今年のこれらの野菜の畑には特別な豊富さがあります収量は記録です