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ラ・ビュートのベレンセン・ブテン：「突然の出発が痛い」

ラルフ・ベレンセンは、ラナケンのラ・ビュート・オー・ボワの彼にちなんで名付けられたスター・レストランのチーフとして計画されていたよりも半年速く去ります。 「私たちは12月31日まで情熱をあなたと共有し続けることを望んでいました」とBerendsensのパートナーは言います。 「それはうまくいかず、痛い。」 「これは脚本ではありませんでしたが、このようにして妻のスミアと私は私たち自身のビジネスのオープンに備える時間があります」とベレンセンは言います。 「私たちは2026年の夏を目指しています。ラ・ビュート・アウズ・ボアでは、最後の日まで15年間自分のベストを尽くしました。文字通り、先週の土曜日 - ラ・ビュートでの私の最後の日 - 私は今年のシェフとしてクリスタル賞を受賞しました。」 「私たちは2025年12月31日まで情熱をあなたと共有し続けることを望んでいました」と、FacebookでBerendsensのパートナーとMaîtreSoumiaChouafは言います。 「それはうまくいきませんでした。それは痛いです。残念ながら、私たちのコラボレーションは予想外に早期に終わりました。これは終わりではなく、新しい冒険の始まりです。」 ソース「最初の意図は、年末まで互いに継続することでしたが、この決定を通して新しい物語を早めに開始することができます」と、LanakenのLa Butte Aux BoisとGenkのHotel StiemerheideのオーナーであるJochenLeënは言います。 「私たちは相互協議で以前に変化することを決めました。LAソースという名前を使用すると、ルーツに戻ります。」 ラルフ・ベレンセンは、ラナケンでラルフ・ヘルマンズに取って代わられ、ラルフ・ハーマンズはマーストリヒトのランツリーでスターを獲得し、8月19日に働きます。 「ハーマンズは数ヶ月前に私たちと一緒に到着し、ラルフ・ベレンセンの翼の下でフォローアップに取り組みます」とレジェは言います。 「彼は今、彼自身のことをする機会を得ています。私たちは彼にすべての成功を願っています。 「すぐに自分の物語を書くことができてうれしいです」とベレンセンは思い出します。 「私はまだこのコンセプトについて多くを言うことはできませんが、それは再び真正性に大きな重点を置いた素晴らしい食事になります。それが出発点です。」 #ラビュートのベレンセンブテン突然の出発が痛い