ミニマルガリータチーズケーキのレシピ – 気の進まないエンターテイナー

バターたっぷりのグラハムクラッカー生地で作った焼かないミニマルガリータチーズケーキを、シンコ・デ・マヨやメキシコのごちそうデザートにどうぞ。 これらのクリーミーなチーズケーキ デザートは簡単に作り置きでき、ディナーのゲストと一緒に楽しめます。

焼かない夏のデザートが大好きです！ 2015年に裏庭でディナーパーティーを開催したとき、シンコ・デ・マヨにこのミニマルガリータチーズケーキを出しました。それ以来、私はそれを夢見てきました。 実際、とても簡単で毎回大満足なので、デザートメニューによく登場します。

ミニマルガリータチーズケーキ

私は春と夏にぴったりの、楽しくてユニークなデザートが大好きです。 これらのミニ チーズケーキは、シンコ デ マヨや夏のお祝いに最適です。

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このレシピは（標準的なチーズケーキのように）湯煎が必要なく、焼くのにほとんど時間がかからないので大好きです。 フィリングはグラハムクラッカーの皮とシンプルに組み合わされており、個々のデザートに最適です。 別のチーズケーキデザートをお試しください。 焼かないストロベリーマイヤーレモンバー。

このレシピが好きな理由

• 休暇を過ごしているような、お祭り気分のマルガリータ味が大好きです。
• 焼かない（オーブン不要）お手軽デザートです。
• クリーミーでふわふわ。
• ライムのスライスを可愛く飾ります。
• パーティーやポットラックなどで簡単に倍増できます。

これらの材料を集めます

• グラハムクラッカーの粉
• バター
• 砂糖
• クリームチーズ
• テキーラ
• トリプルセック
• ライムジュース
• ライムの皮 1個
• 砂糖

ミニマルガリータチーズケーキはどうやって作るのですか？

ザクザクとしたグラハムクラッカーの皮とクリーミーなフィリングの食感のコントラストがたっぷり。

クラストを作ります：

1. グラハムクラッカークラスト
2. グラハムクラム、溶かしたバター、砂糖を混ぜ合わせ、混合物が完全に湿り、押したときにまとまるまで混ぜます。 （これをフードプロセッサーで行います。）
3. 15～16個のカップケーキ型に均等に押し込みます。 フィリングを作りながら冷凍庫に入れます。 時間がない場合は前日までに作成することも可能です。

クリーミーなマルガリータフィリングを作ります。

1. ホイップクリーム1カップに大さじ1を加えて泡立てます。 角がしっかりするまで砂糖を加えます。 脇に置いておきましょう。
2. 中くらいのボウルにクリームチーズ、テキーラ、トリプルセック、ライムジュース、ライムの皮、砂糖を入れて軽くなるまで泡立てます。 ホイップクリームを丁寧に混ぜ合わせます。 お好みの甘さを味見し、酸味が強すぎる場合は砂糖を加えてください。
3. 冷凍庫からグラハムクラッカーの皮を取り出します。 アイスクリームスクープを使って、各カップにクリームチーズ混合物を1スクープずつ入れます。
4. 中身をすべて使い終わったら、ゴムベラで表面を平らにし、再び冷凍庫に入れて固まるまで少なくとも2時間冷やします。
5. 食べる準備ができたら、タオルを熱湯で濡らし、絞って熱いタオルの上にマフィン型を置き、カップの底を緩めます。 数分後、ナイフを使って各カップの端を緩め、少し回してカップの底から外し、慎重に各カップからサービスピースまで持ち上げます。 （辛抱強く、リリースする準備ができているかどうかを確認するためにテストする必要があるかもしれません…カップから持ち上げるときに生地が崩れたら、さらに数分待ってください…そして待っている間にテストパイを食べてください！）
6. ライムの薄い4分の1または半分のスライス、またはライムの皮を振りかけるを飾ります。

今年シンコ・デ・マヨを主催するなら、これは完璧なデザートです。 お祭り気分で、美味しくて、軽くて、コーヒーと一緒に出すのが簡単です。

または、これと一緒にお召し上がりください エンチラーダチキンモールパイ、 サラダ、 この グアカモーレ チップスに！ 楽しむ！

春の楽しみ方の6つのヒント:

1. 春の天気は時々予測できないため、涼しくなったり雨が降ったりした場合に備えて、パーティーを屋根付きのパティオの下または屋内に移動するなどのオプションのプランを立ててください。
2. きれいにして投げます。 古いキャンドルを投げ、表面をきれいにし（ウィンデックスは私の親友です）、冬用の庭道具や靴などを外し、素敵な庭の切り抜きを容器に詰めます。
3. 屋外を屋内に結び付けます。 屋外の植物を室内に取り入れて、キッチンを明るくかわいくしましょう。 つつじを室内に持ち込んで麻布で包みました。
4. 屋外用家具が清潔で快適であることを確認してください。 屋外ヒーターがない場合は、テーブルに足を巻きたい人のために毛布を数枚追加するとよいでしょう。
5. 音楽と光。 音楽が動作するスピーカーとプレイリストに配置されていることを確認してください。 屋外の照明は常に夜の集まりに雰囲気を加えます。
6. 夜をうまく終わらせてください。 素敵なデザートを作って、パーティーの最後にコーヒーと一緒にお召し上がりください。

その他のチーズケーキのレシピ:

レシピを入手:

ミニマルガリータチーズケーキ

これらのミニ マルガリータ チーズケーキは、シンコ デ マヨにぴったりのデザートです。コーヒーと一緒にいただくと、美味しくて軽くて美味しいです。 15～16杯分作れます。

クラストを作ります：

• 2 カップ グラハムクラッカーのパン粉
• 1/2 カップ 溶かしたバター 1本
• 1 大さじ1 砂糖

詰め物を作ります:

• 1 カップ ホイップクリーム
• 1 大さじ1 砂糖
• 1 8オンス クリームチーズのパッケージ、 柔らかくなった（室温）
• 5 大さじ1 テキーラ
• 1 大さじ1 トリプルセック
• 1 大さじ1 ライムジュース
• ライムの皮 1個
• 4 大さじ1 砂糖、 または味わうために

グラハムクラッカークラスト

• グラハムクラム、溶かしたバター、砂糖を混ぜ合わせ、混合物が完全に湿り、押したときにまとまるまで混ぜます。 （これをフードプロセッサーで行います。）

• 15～16個のカップケーキ型に均等に押し込みます。 フィリングを作りながら冷凍庫に入れます。 時間がない場合は前日までに作成することも可能です。

クリーミーなマルガリータフィリング

• ホイップクリーム1カップに大さじ1を加えて泡立てます。 角がしっかりするまで砂糖を加えます。 脇に置いておきましょう。

• 中くらいのボウルにクリームチーズ、テキーラ、トリプルセック、ライムジュース、ライムの皮、砂糖を入れて軽くなるまで泡立てます。 ホイップクリームを丁寧に混ぜ合わせます。 お好みの甘さを味見し、酸味が強すぎる場合は砂糖を加えてください。

• 冷凍庫からグラハムクラッカーの皮を取り出します。 アイスクリームスクープを使って、各カップにクリームチーズ混合物を1スクープずつ入れます。

• 中身をすべて使い終わったら、ゴムベラで表面を平らにし、再び冷凍庫に入れて固まるまで少なくとも2時間冷やします。

• 食べる準備ができたら、タオルを熱湯で濡らし、絞って熱いタオルの上にマフィン型を置き、カップの底を緩めます。 数分後、ナイフを使って各カップの端を緩め、少し回してカップの底から外し、慎重に各カップからサービスピースまで持ち上げます。 （辛抱強く、リリースする準備ができているかどうかを確認するためにテストする必要があるかもしれません…カップから持ち上げるときに生地が崩れたら、さらに数分待ってください…そして待っている間にテストパイを食べてください！）

• ライムの薄い4分の1または半分のスライス、またはライムの皮を振りかけるを飾ります。

初投稿: 2015 年 5 月

カロリー: 193kcal、 炭水化物: 15g、 タンパク質： 1g、 脂肪： 13g、 飽和脂肪: 8g、 多価不飽和脂肪: 1g、 一価不飽和脂肪: 3g、 トランス脂肪： 0.2g、 コレステロール： 34mg、 ナトリウム： 127mg、 カリウム： 38mg、 ファイバ： 0.4g、 砂糖： 9g、 ビタミンA: 424IU、 ビタミンC： 0.4mg、 カルシウム： 21mg、 鉄： 0.5mg