ポートフォリオダイエットを遵守すると、心臓病による死亡リスクが 18% 減少する可能性があります。画像クレジット: Ina Peters/Stocksy
- 研究によると、ポートフォリオダイエットの遵守は心臓病による死亡リスクの最大18％減少と関係しています。
- このダイエットの成功は、コレステロールを下げる 4 つの特定の食品カテゴリーを組み合わせて強力な「相加効果」をもたらすことによってもたらされます。
- ポートフォリオダイエットを早い年齢で開始すると、心血管イベントの発症を最大13年遅らせる可能性があります。
- 専門家らは、（ナッツや豆などの）少量の追加を一貫して行うと、たとえ中程度の遵守でも素晴らしい結果が得られると述べています。
地中海と ダッシュ 食事療法は、特に心臓の健康促進における健康上の利点について広く認識されています。
しかし、あまり知られていない心臓に健康な食事が、心血管疾患やその他の慢性健康状態による死亡のリスクを軽減する可能性があるとして注目を集めています。
これはポートフォリオ ダイエットとして知られており、最近の 2 つの研究では、植物ベースのレジメンの利点がリスクやリスクの軽減に留まらない可能性があることを示しています。 発症を遅らせる 心血管疾患のリスク：死亡リスクも低下する可能性があります。
テマーティ医学部の研究者らによると、 トロント大学ポートフォリオ・ダイエットが心血管疾患死亡率および全死因死亡率の減少に関連していることが確認されたのはこれが初めてである。
ポートフォリオ・ダイエットは、トロント大学教授デイビッド・ジェンキンスによって2003年に開発されました。植物ベースの食事パターンは、すでに食事に含まれている食品を、次の 4 つのカテゴリーに分類されるコレステロール低下成分の「ポートフォリオ」からの食品に置き換えることを要求するため、その名前が付けられました。
- 大豆・植物たんぱく質 飽和脂肪を置き換える
- 植物ステロール コレステロールの吸収をブロックするもの
- 木の実 心臓に健康な不飽和脂肪を提供します
- 水溶性食物繊維 胆汁/コレステロールを結合して除去します
ウェルスターの心臓血管管理栄養士は、コレステロールを下げる「相加的」効果を生み出すこの成分の組み合わせによって、 エリン・シーハン は、ポートフォリオダイエットが他のものとは一線を画すものであると述べています。
「（悪玉）LDLコレステロールを下げることに特に着目すると、そこがポートフォリオダイエットの真価を発揮するところです」とシーハン氏はヘルスラインに語った。 「私たちがこの食事療法で行っていることは、これらの食品を大量に組み合わせて相互に配合し、LDL 低下効果を最大化することです。」
心臓の健康を改善することを目的とした他の食事と同様に、高度に加工された食品や砂糖が添加された食品は避けるべきです。
研究者らは、ポートフォリオダイエットの遵守が心臓の健康にプラスの影響を与える可能性があることをすでに実証しています。
2023 年の査読済み研究が米国心臓協会 (AHA) ジャーナルに掲載されました 循環脳卒中や心臓病などの心血管疾患のリスクを下げるのに役立ちます。
トロント大学テマーティ医学部による最近の 2 つの研究では、この食事計画に従った場合の永続的な影響についてさらに詳しく調査されました。
で発表された研究では、 BMC医学 2025 年 5 月、研究者らは 20 年間にわたり、人種的に多様な約 15,000 人のアメリカ人からデータを収集しました。
参加者は毎日の食事摂取量を記録し、補足アンケートに回答し、ポートフォリオの食事からの食品を摂取するとプラスのポイントを獲得し、飽和脂肪とコレステロールを多く含む食品を摂取するとマイナスのポイントを獲得しました。
この研究では、ポートフォリオダイエットを適度に遵守すると、心血管疾患と冠状動脈性心疾患による死亡リスクがそれぞれ12％と14％減少する可能性があることが判明した。このレベルでは全体の死亡率が 12% 減少しました。
しかし、食事療法に忠実に従うほど、その数値は増加し、心血管疾患と冠状動脈性心疾患による死亡率はそれぞれ16％と18％減少した。全体的な死亡率は14%減少しました。
驚くべきかつ「印象的な」結果だ、と述べた。 チャンダン・デヴィレディ医師、アトランタの Emory Healthcare の心臓介入専門医。デヴィレディ氏は研究には関与していない。
「死亡率の減少を実証するのは簡単なことではありません」と彼はヘルスラインに語った。 「これらの食生活の変更によって削減が示唆される数値を見ると、かなり印象的です。」
2番目の研究もトロント大学によって実施され、最近出版されました。 BMC医学研究者らは、ポートフォリオダイエットを若い年齢で始めた場合の効果を調査しました。
研究者らは、「民族文化的に多様な若者」が早期に食生活を遵守することの利点は2つあることを発見した。それは、生涯にわたる「悪玉」LDLコレステロールへの曝露を制限し、心血管系イベントの発症を遅らせることができるというものだ。
50%の確率で食事療法を遵守すると、心血管イベントの発症が6年遅延する可能性があり、100%の確率で食事療法を遵守すると、その期間は13年まで延長される可能性があります。
食事の変更によってもたらされた結果も同様に印象的であった、とデヴィレディ氏は語った。
「この研究は、学生や大学生がどのような食品にさらされるかに注意を払うことが、彼らのコレステロールへの曝露と長期的な食事の好みの両方に大きな影響を与える可能性があることを示すいくつかの証拠を提供しています」とデヴィレディ氏は述べた。
シーハン氏は、若年成人を対象としたこの研究結果は、単なる介入ではなく生涯にわたる予防への道を提供するものであるため、栄養士の観点から特に「興味深い」ものであることに同意した。シーハン氏はこの研究には関与していなかった。
どちらの研究でも、以前の研究では高齢者、主に白人、男性の集団に焦点を当てる傾向があったため、人種的に多様で若い参加者を含めることが重要でした。
しかし、より広い範囲の人口に目を向けると、研究者らは、さまざまなグループ全体でメリットが実現していることを示しただけでなく、「これらの少数派のサブセットでは、それらのグループ内で実現されたポートフォリオダイエットのより大きな影響さえある可能性がある」とデヴィレディ氏は述べた。
ポートフォリオダイエットに従うことには利点があるように見えますが、専門家はハードルもあると指摘しています。デヴィレディ氏は、食習慣を変えることは克服するのが難しい場合があると語った。
「食事の選択と本能は、一生を経て深く根付いているため、多くの人にとって、おいしいと思う食事の種類、料理や準備の方法、食料品店の通路を歩いているときにそのような種類の食品を入手するリソースがあるかどうかを突然180度変えることは非常に困難である可能性があります。」と彼は言いました。
シーハン氏は、現在の食料品店の価格が確かに障壁になっていると認めたが、買い物客にもう一度見直してみるよう訴えた。
「このダイエットで推奨されている食品やその他の食品の多くは、実際によく見てみるとかなり手頃な価格です」と彼女は言いました。 「豆を見てください。よくある鶏肉や牛ひき肉に比べれば、豆の缶詰や乾燥豆の袋さえ、非常に安く手に入れることができます。」
「ですから、私は患者たちに、その予算で何が効果があるのか、という考えを後押しするのです。」
シーハン氏は、ポートフォリオ ダイエットに取り組むと、ゆっくりとしたアプローチを取り、ダイエットの利点の 1 つである、移行を少しでも容易にするために、取り除くのではなく追加することに重点を置くことを推奨しました。
「毎日一掴みのナッツを食べてもいいし、週に肉を使わない食事を数回食べても、それでも素晴らしい結果が得られるのに十分です」と彼女は言う。 「重要なのは完璧さだけではなく、一貫性です。」
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#ポートフォリオダイエットは心臓の健康を改善しコレステロールを下げるのに役立つ可能性があります
2025-12-26 13:48:00