パー
ジュリアン・ドゥーバック
2025 年 11 月 27 日午前 6 時 32 分に公開
偶然が物事をうまくやってくれることもあります。 2025 年 10 月 11 日、リモンはボルドー市内中心部にレストラン Yammi Pizza & Pasta をオープンしました。バングラデシュ出身の 22 歳の彼は、フランスでさまざまな店で働きながら料理を学び、その後、思い切って料理を始めました。残念ながら、始まりは完璧には程遠いものでしたが、 予期せぬ出来事 到着し、彼のブランドを許可しました 脱ぐ。
話題になったビデオ
この施設は、Place de la ferme de Richemont と rue Sainte-Catherine の間の rue Gouvea にあります。この近くにあるにも関わらず、 商店街 歩行者も多いこの場所は、オープン当初はあまり成功していませんでした。
“レストランはちょっと 隠れた ソーシャルネットワークでもあまりコミュニケーションをとりません。 「最初の数日間は、腕を組んでお客様を待っていました。」とリモンさんは説明します。しかし、不運にも光が差しました。インフルエンサーが偶然彼の住所を見つけ、そこでランチをすることにしました。 あなたのマネージャーの歴史に興味を持ってください。
このレストランは完全に空いています…そして残念です…リマンは 6 年前にバングラデシュから到着し、自分のレストランを開くという夢を実現しました。彼の料理は素晴らしいですが、もう少しスポットライトを当てる必要があります。 📍ヤンミピザ＆パスタボルドー。 #ボルドー #ボルドーマヴィル ＃レストラン #fyp
ソーシャルネットワーク上のGavébien33という彼のアカウントがこのビデオを投稿し、Tiktokで23万回以上再生された。 「その直後、ビデオでこのレストランを知った数人が食べに来ました」とリモンさんは微笑む。 Google に残された投稿によると、食事をした人たちは満足しているようです。ヤミピザ＆パスタ 星は 5 つ中 5 つです 100件以上のレビューが付いています。
料理愛好家
6年前に母国を離れ、ニームで料理を学んだリモンさんにとっては素晴らしい成果だ。 「私の目標は、フランスでレストランを開くことでした。そして、この街を勧めてくれた何人かの友人のおかげでボルドーに来ました。後悔はしていません」と数か月でフランス語を学んだ若い料理人は打ち明けます。 「謹慎中も休むことなく勉強しました。」
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サンクリレ
リモン氏は自身のブランドの価格を引き下げた。ピザなどのイタリア料理を提供しています。 9～12.50ユーロ。 「私は新鮮な食材のみを使用し、すべて自家製で調理しています。お客様にあまりお金をかけずに、食事に満足してもらいたいのです。」 完璧に実装するために。
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#ボルドーの彼のレストランは予期せぬ出来事のおかげで軌道に乗る