「砂糖栄養士」のシーラ・パターソンが、テーブルに色、創造性、栄養をもたらす、健康的でお祝いのホリデー ボードを 3 つ紹介します。
彼女は 3 つのボードのアイデアを持って私たちに加わりました。
雪だるまベジディップボード
なぜ機能するのか
ベジボードはボリュームと歯ごたえを加え、リッチな休日のお気に入りに移る前に低エネルギー密度の食べ物で皿を満たします。
野菜とフムスのディップを組み合わせると、余分な繊維と植物ベースのタンパク質源が得られ、伝統的なペッパーやローストペッパーなどのさまざまなフレーバーオプションが提供されます。
遊び心のある雪だるまの形は、子供も大人も夢中にさせます。
栄養素
食物繊維: ニンジン、カリフラワー、キュウリ、セロリから – 消化と満腹感をサポートします。
ビタミンAとベータカロチン：免疫力と目の健康のためにニンジンなどのオレンジ色の野菜から。
ビタミンC: カリフラワー、ニンジン、トマトから摂取し、寒い季節の免疫機能をサポートします。
プロテイン: 満腹感を高めるフムス風のディップ。
ウィンター ワンダーランド ボード
ストロベリー＆ハーブツリー+スノーマンデーツボール
なぜ機能するのか
このボードは、自然な甘さと繊維、タンパク質、脂肪のバランスが取れており、軽いデザートオプションをお求めの方に最適です。
デーツは甘みをもたらし、アーモンドと組み合わせることでチアシードは血糖値と満腹感を助けるバランスをもたらします。
新鮮なハーブやフルーツが視覚的な魅力を加え、微量栄養素を強化します。
栄養素
食物繊維とカリウム: デーツから腸の健康と体液バランスをサポートします。
抗酸化物質とビタミンC: イチゴから肌と免疫の健康をサポートします。
健康的な脂肪：アーモンド、チアシード、ナッツバターをナツメヤシボールに配合し、エネルギーを長く持続させます。
ポリフェノール: 砂糖を使わずに風味を加えるローズマリーやミントなどのハーブから。
キッズボード – グリンチ串とルドルフ セロリ スティック
なぜ機能するのか
楽しい形やキャラクターは、子供たちの果物や野菜を試す意欲を高めます。
フィンガーフードを使用すると、子供たちが遊びながら、または社交しながら簡単に食べることができます。
なじみのあるフレーバーとプロテインを組み合わせることで、子供たちは休日のおやつの間に満足感を保つことができます。
栄養素
ビタミンC: 免疫サポートのためのブドウ、アプリコット、イチゴから。
食物繊維: 消化をサポートするフルーツやセロリ。
タンパク質と健康的な脂肪: 成長と満腹感をサポートするセロリスティックに含まれるピーナッツバターまたはクリームチーズから。食物アレルギーがある場合は、アーモンドバターまたはヒマワリの種のスプレッドに置き換えてください。
カルシウム: ピーナッツバターをヨーグルトベースのディップやフィリングに置き換える場合。
詳細については、 thesugardietitian.com。
#ホリデーボードはテーブルに彩りと栄養をもたらす楽しい方法です