ペルー料理の起源を持つチキンペッパーは、世代を魅了するフレーバーのクリーミーな混合物を融合します（ビデオキャプチャ）
の皿のような強さで感覚を目覚めるものは何もありません チキンチリ、その組み合わせで際立っているペルーの古典 材料 それは、アンデス料理の豊かさとスペインの植民地時代の影響の両方を呼び起こします。
このレシピは、快適な料理につながる文化的な旅行を表しており、一年中いつでも家族と楽しむのに最適です。クリーミーなテクスチャーとややスパイシーな風味は、この料理をすぐにお気に入りにします。
もともとはペルーの沿岸地域から、チキンペッパーは シチュー で作られた厚い 砕けた鶏 おいしい黄胡pepperドレッシング、牛乳、パンが混ざり合い、鮮やかな黄金色と囲まれた香りが特徴です。
伝統的に、それは伴って提供されます 白米、 調理されたジャガイモとオリーブ。世界中のペルー料理の拡大により、本質を失うことなく、よりシンプルでアクセスしやすい方法で準備するように適合しています。
チキンペッパーのレシピには、本物の味と単純化できますが、この伝統的な料理の本質を維持するプロセスを提供する材料が必要です。
の組み合わせ 黄胡pepper、ペルーの典型的な産物と鶏の胸肉は、このおいしい準備の基礎を形成し、いくつかのステップで絶妙な昼食や夕食になります。
チキンチリを準備してください 1時間15 合計分。これにはほぼが含まれます 25分 鶏肉の調理用に、チリクリームの準備に20分、すべての材料を統合し、完璧なシチューを手に入れるために30分を追加します。
- 2羽の鶏の胸肉。
- 挽いた黄色のコショウの大さじ4。
- チキンスープ2カップ。
- タマネギ、細かく刻んだ。
- 3枚のニンニクのクローブ、刻んだ。
- 蒸発牛乳1杯。
- バークレスパンの4つのスライス。
- すりおろしたパルメザンチーズ50グラム。
- 大さじ4杯の植物油。
- 味に塩とコショウ。
- 2個の調理済みとスライスしたジャガイモ。
- 飾るために調理された卵。
- 飾るブラックオリーブ。
この伝統的なペルー料理であるチキンペッパーは、崩れた鶏肉とユニークな料理のごちそう（ビデオキャプチャ）を提供するスパイスのタッチで際立っています
- 鶏の胸肉は、約20〜25分、完全に調理されるまで鶏の胸肉を沸騰させます。その後、崩れ、スープを予約します。
- 蒸発牛乳でパンのスライスを起動します。浸したら、均質なペーストを取得するために液化する必要があります。
- 大きな鍋で、植物油を加熱し、玉ねぎとニンニクを透明になるまで炒めます。
- 挽いた黄色の胡pepperを取り入れ、フレーバーが統合されるまで数分間弱火で調理します。
- 崩れた鶏肉が加えられ、よく混合されます。
- パンとミルクの混合物を加えて、絶えずかき混ぜます。
- 必要なスープを追加して、望ましいクリーミーな一貫性を得ます。
- 中火で調理し、塩とコショウ、最後にパルメザンチーズを取り入れます。
- 調理済みの卵とオリーブで飾られたポテトスライスに熱い鶏肉を添えます。
このチキンペッパーのレシピはおおよそ支払います 4つの部分。
このチキンコショウの各部分には、
- カロリー：550
- 脂肪：27 g
- 飽和脂肪：8 g
- 炭水化物：40 g
- 砂糖：5 g
- タンパク質：35 g
これらは推定値であり、正確な栄養値は各部分の調製と量に使用される特定の成分に依存することに注意する必要があります。
ガリナチリは、冷蔵庫に保管できます 3日、他の臭いを吸収しないようにして、新鮮なサイトで覆われたままである限り。
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