健康

ベジタリアン食のメリットは人によって異なる

これを共有 記事 この記事は、Attribution 4.0 International ライセンスの下で自由に共有できます。 新しい研究によると、ベジタリアン食が自分に適しているかどうかを判断するには、遺伝が重要な要素となる。 多くの人にとって、菜食主義はコレステロールの低下やがんのリスク低下などの健康上の利点をもたらします。 心臓病 2型糖尿病にも効果がある。しかし、一部の人にとっては、この特別な食事療法は代償を伴う可能性があると研究者らは述べている。 この研究では、遺伝子の違いが栄養素や食事に関連する潜在的な病気に対する人の反応にどう影響するかを調べた。ジョージア大学バイオインフォマティクス研究所の卒業生で筆頭著者のマイケル・フランシス氏は、この研究は栄養を通じて全体的な健康状態を改善するための強力な知識基盤を提供すると述べている。 フランシスは10代から20代にかけて7年間ベジタリアンだったが、 肉を食べる 今では、それが栄養遺伝学を研究することを選んだ主な理由の一つだったと彼は言います。 「私たちは、万人に当てはまる食事の推奨ではなく、個人レベルで人間の健康を最適化するパーソナライズされた栄養の科学的基盤を構築しています」とフランシス氏は言う。 研究者らは15万人以上の参加者からのデータを分析し、厳格な菜食基準に従っている2,300人を特定し、遺伝子が健康効果にどのような影響を与えるか調べた。 その結果、ベジタリアンのほとんどが総コレステロール、LDLコレステロール、 HDLレベル心臓の健康に有益な可能性があります。 ベジタリアンも ビタミンDレベル ベジタリアンは非ベジタリアンよりもトリグリセリド値が高い傾向があります。ビタミンDは骨の健康と免疫機能に重要で、不足すると健康に悪影響を及ぼす可能性があります。血液中の脂肪の一種であるトリグリセリド値が高いと、心血管疾患のリスクも高まります。 分析に遺伝的要素を含めることで、この研究では、マイナーアレルとも呼ばれる特定の遺伝子変異が存在する場合、参加者の健康状態が異なることがわかった。これには、カルシウム代謝に関連する遺伝子 MMAA の変異も含まれていた。 ほとんどのベジタリアンはカルシウム濃度の低下が見られ、これは顕著な悪影響をもたらす可能性がありますが、このマイナーアレルを持つ人はカルシウム濃度の上昇が見られました。これは骨の健康と歯の健康の改善につながる可能性がありますが、カルシウム濃度が高いと、腎臓結石の形成や心臓血管の問題など、健康に悪影響を与える可能性もあります。 ホルモンレベルに影響が見られる人もいるかもしれません。ベジタリアンの大多数はテストステロンの減少が見られますが、別の遺伝子変異を持つ少数のグループではテストステロンレベルの上昇が見られました。 研究によると、3 つ目の重要な相互作用は、腎機能と腎濾過率に関連する遺伝子変異でした。このマイナーな対立遺伝子の存在により、菜食主義の影響が eGFR (推定糸球体濾過率) の増加から濾過率の低下へと変化しました。 こうした違いを強調することで、個人のニーズに合った最適な食事を見つけるのに役立つとフランシス氏は言う。 「これら3つの特性に関連する特定の栄養ニーズを持つ人は、この論文で説明している変異の検査を受け、それに応じて変更することを検討すべきだ」と彼は言う。 今後、この研究は将来の栄養遺伝学研究や臨床試験をサポートし、研究者がさまざまなグループに対する食事の影響をより深く理解するのに役立ちます。 この研究は PLOSジェネティクス。 追加の共著者はハーバード大学とジョージア大学から来ている。 ソース：…