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2026-01-31 01:36:00
農務省は、60カ国以上での缶リコールの原因となっているセレウリド毒素について、フランスのすべての乳児用ミルクメーカーに対し、より厳しい基準値を課す予定だ。 「フランスは、今後も閾値を0.014μgとして維持することで、新たな科学的推奨を先取りすることを選択した」 [microgrammes] 体重1キログラムあたりのセレウリドの量、つまり、以前に適用された閾値（体重1キログラムあたり0.03μg）と比較して安全性レベルが向上しています。」1月30日金曜日夕方に発表されたプレスリリースで同省が発表した。
「乳幼児の健康を守ることは保健当局の最優先事項です」と同省は主張した。
いくつかの製造業者は、オメガ6を豊富に含む油を生産する中国の原料供給業者、Cabio Biotech社を非難している。このオイルはバクテリアによって汚染されているでしょう セレウス菌セレウリドという毒素が生成され、嘔吐や下痢を引き起こす可能性があります。
今週、欧州委員会は同保健機関（EFSA）に、この毒素と課せられる閾値に関する意見を2月2日に発表するよう依頼した。 « EFSA (…) 最新の方法論的基準に基づいて、このより低い閾値を考慮し、乳児に対する追加の安全係数を組み込むことに賛成であることをすでに宣言しています。」金曜日夕方、農業省が明らかにした。
フランスで2つの捜査が開始された
ネスレに加えて、大手ダノン（ガリア州ブレディレ）やラクタリス（ピコット）を含むいくつかの製造業者だけでなく、ビタジャーミン（ベビービオオプティマ）のような小規模企業も、このセレウリド汚染のリスクを理由に、フランスを含む合計60カ国以上で12月以来、乳児用ミルクのリコールを実施している。
ネスレ が存在しないと主張した 「食品中のセレウリドの存在に関する欧州規制」彼は通常の手順に従っていた。
「家族の細菌を探す」 セレウス菌体系的に提案されていますが、セレウリド (…) クラシック コントロールの一部ではありませんでした世界的な分析研究所大手、フランス企業ユーロフィンズの欧州食品検査産業ディレクター、フランソワ・ヴィニョー氏は先週こう語った。 現在の牛乳リコールの状況では、乳製品全般、特に乳児用粉末のすべての関係者がこの状況を懸念しているため、現在この検査が要請されています。 »
現段階では、リコール対象のネスレ牛乳を摂取した乳児の死亡を受けてフランスで2件の犯罪捜査が開始されたが、症状と摂取した牛乳との直接的な関連性は確立されていない。
#フランス大規模な製品リコールに関与する毒素の基準値を厳格化