ネコ猫の猫vライオンズの猫の対決のチケットがすべて売り切れ、グランドファイナルフィーバーに参加する最良の方法の1つは 数人の友人を招待して、カウチから歴史的なジーロングvブリスベンの対決を見てください。午後2時30分に最初のバウンスに先立ち、レイチェルロディのピズェフリットやエアフライヤーチキンウィングなどのハンドヘルドスナックの広がりを準備してください。
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アリス・ザスラフスキーは、自分で魚の魚に勝るものに勝るものはありません。彼女は魚の指をゼロから作り、フラットヘッドを選びます。それは、軽くてカリカリであるキューピーのメイヨーとパンコのパン粉コーティングで覆われており、彼女はエクストラビグタンパク質、鮮やかな色、テクスチャーのためにグアカモレに冷凍エンドウ豆を流します。スーパーマーケットの魚の指を吸うことができますが、チャレンジに出かけている場合、料理本の著者は自分でそれを行うには「フィレットから指まで」わずか20分かかると言います。
フェリシティクロークの完璧な肉とポテトパイ。写真：ダンマシューズ/ガーディアン。フードスタイリング：LoïcParisot
これらのパイを作るには、かなりの労力と90分かかりますが、貧弱なクラシックの完璧なテイクで報われるでしょう。 Cloakeは、肉とポテトパイにMuttonまたはLambの肩を使用しますが、彼女は細かく刻んだ牛肉や代替肉がうまくいくと言います。 「あなたがどんな肉を選んでも、ピースをかなり小さく切るのが賢明なので、彼らは彼らのペストリーのffinでより速く調理します」と彼女は言います。ペストリーは星成分です。彼女は肉から滴りまたは脂肪を使用して適切な地殻を与えます。ペストリーが深く金色になるまで、オーブンの温度でさらに25〜35分間焼く必要があります。
豚肉、ハラペーニョ、チェダーソース、タマネギを引っ張ったフライドポテトを積みました。写真：Daniel Megias/Getty Images/Istockphoto
ルール？ベースとして使用するチップに関しては、ルールはありません。トニー・ネイラーは、スキニーフライドポテトからローストポテトまで、あらゆる形のサクサクしたポテトワークス。オーブンを使用している場合は、スーパーマーケットのハッシュブラウン味テストを獲得したポテトジェム、またはエアフライヤーのために、スーパーマーケットの通路のベストを選択したバードアイゴールデンクランチの薄くてサクサクしたチップをお試しください。
レシピの代わりに、ネイラーはそれらをロードする可能性のリストを提供します。彼は専門家に、積んだフライドポテトで自分の知恵を共有するように頼みました。 「バランスについて考えてみてください。たとえば、カリカリやドライの何かで柔らかい引っ張り肉をオフセットします」と、英国のバーガーブランドSlap＆Pickleの共同所有者であるZoëPerrett氏は言います。 「冷蔵庫に持っているものに夢中になります」と、ロンドンのクラブメキシカンのシェフ所有者であるメリエルアーミテージは、ビーガンチーズをフライドポテトに焼き、植物ベースのチリ、トマトサルサ、チリライムソルトを追加するのが好きです。
「ありふれたものをおいしいものに変えます」とラマエル・スカリーは言います。写真：ジョナサン・ウェスト/ガーディアン
Ramael Scully氏は、ゼロからディップを作る必要はありません。新鮮なレモンの絞りと少し余分な調味料でさえ、ありふれたスーパーマーケットのディップを変えます。この低エフォルトのレシピでは、マレーシアのオーストラリア人シェフは、ゆずジュースとゆうを使って伝統的なワカモレのディップを塗りつぶします。 Yuzu Juiceは甘い/酸っぱい要素を追加します。「柑橘類の柑橘類のようなKoshoは、燃えるようなキックを持っています」と彼は言います。それぞれの小さじ2杯をワカモレの鍋に混ぜて、それが完了します。
レイチェル・ロディの小さな揚げピザには、トマトソースの塊、すりおろしたパルメサンまたはペコリーノ、バジルの葉がトッピングされています。写真：レイチェル・ロディ/ガーディアン
キッチンで最も満足のいく光景の1つは、非常に熱い油で酵母生地の円を見ることです、とレイチェル・ロディは言います。揚げ生地は、フードライターのお気に入りの匂いの1つです。彼女の小さな揚げピザは、両側に商業的な途方もない分をして、膨らんで黄金色になります。彼女が梅のサイズの生地を揚げたら、彼女は各ピゼットにトマトソースの塊、すりおろしたパルメザンまたはペコリーノとバジルの葉を覆い、すぐに提供します。
カナッペの快適な食べ物：Mac ‘n’チーズカナッペ。写真：ケイト・ウィテカー/オブザーバー
これらのMac ‘n’チーズカナッペは、6人と同じように50人にとって簡単に作ることができます。 「彼らはかなりのものであり、人々に厄介な指を与えたり、新しい白いシャツを汚したりしないでください。子供にも最適です」とジョージア・レヴィは言います。彼女はそれらを温かく、または室温で提供するのが好きです。カナッペをオーブンで15〜20分間焼くだけで、オーブンが上に金色になるまで、10分間冷まして一緒に保持するのを助けます。
Rukmini IyerのHalloumi ZucchiniとChickpea Fritters。写真：ルイーズ・ハガー/ガーディアン。フードスタイリング：エミリーKYDD。プロップスタイリング：フェイは着ます。フードスタイリストアシスタント：スザンナコーエン。
フリッターは、一口サイズのスナックとして機能する前に、群衆にぴったりです。彼らはまた、子供たちに野菜を食べさせる素晴らしい方法です。すりおろしたズッキーニとすりおろしたハロウミは、マッシュしたひよこ豆、小麦粉、卵を混ぜて、厚いバッターを作ります。フリッターが揚げている間、彼女はマヨネーズ、ヨーグルト、レモン、ディルのディップを作ります。これらを先に準備し、オーブンで再加熱する準備ができているまで覆い、冷蔵することができます。これにはわずか5分かかります。
ソファー：ベビーポテトとハリッサヨーグルトとレモン、蜂蜜、オレガノの鶏の翼。写真：マシュー・ハーグ/ガーディアン。フードスタイリスト：エルケンプ。プロップスタイリスト：アンナウィルキンス。
シェフのカップルパッカーとスルロビッチは、レモン、塩、マスタード、ニンニク、オイル、蜂蜜、オレガノでマリネして手羽先を調理した後、すべての焙煎ジュースに小さなジャガイモを投げます。 「ローストレモンの小片は、粘着性のある甘い驚きに変わります」と彼らは言います。 「手羽先は安く、すぐに調理し（特にエアフライヤーで）、風味がいっぱいです。」彼らはヨーグルトとハリッサディップとパセリまたはセロリを添えて彼らに仕えています。
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