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ファストカジュアルレストランチェーン「モッド・ピザ」がロサンゼルスの企業に売却

ファストカジュアルレストランチェーンのモッド・ピザは、破産寸前だったが、今週、ロサンゼルスを拠点とするエリート・レストラン・グループに買収されたと同社が発表した。この取引の発表に先立ち、Modの広報担当者は、ピザチェーンは「連邦破産法第11章の適用申請を回避するための戦略的代替案に向けて積極的に取り組んでいる」と述べた。2008年にシアトルで創業したMod Pizzaは、カリフォルニア州に40店舗以上、全米に500店舗以上を展開しています。 「完全にカスタマイズ可能」 ピザの分野では、モッドは、顧客が個別のサイズのピザにトッピングやソースを選択できるようにするというトレンドを普及させるのに貢献した。合併によってレストランが閉鎖されるかどうかは不明である。「モッドは根強いファンを持つ愛されるブランドです」と、同チェーンの最高経営責任者ベス・スコット氏は声明で述べた。「エリート・レストラン・グループと協力してモッドの将来を強化していくことに興奮しています。」エリート・レストラン・グループは、経営難に陥っている他のレストランチェーンも買収した。同社のポートフォリオには、パトキシズ・ピザ、ダフネズ・カリフォルニア・グリーク、ハンバーガーチェーンのスレーターズ50/50などがある。スティーブンスのレストラン業界アナリスト、ジム・サレラ氏は、カリフォルニア州で最近施行されたファストフード店従業員の最低時給20ドルは、最低賃金労働者だけでなく、全般的に給与を引き上げている可能性が高いと述べた。最低賃金の引き上げが連鎖反応を引き起こし、レストランの人件費が大幅に上昇する可能性があると同氏は述べた。しかし、サレラ氏によると、顧客需要の低下は他の要因よりもレストラン業界に圧力をかけているという。「消費者、特に低所得層の消費者は経済の大きな逆風に直面している」と同氏は述べた。「彼らは予算をどう配分するか決断する必要があり、節約に努めている」モッド・ピザの売却は2年後に 人気レストランチェーン レッドロブスターとルビオズ・コースタル・グリルは、事業の縮小と人件費の上昇を理由に破産申請を行った。 #ファストカジュアルレストランチェーンモッドピザがロサンゼルスの企業に売却