ニールズヤード乳業
ウェールズ西部ランピーター近郊で生産されるハフォドチェダーチーズの供給者は、この盗難は「警鐘」であるべきだと述べた
ロンドンのチーズ専門店ニールズヤード乳業から盗まれたチェダーチーズは、販売するために海外に輸送された可能性があると供給業者がBBCに語った。
パトリック・ホールデンのハフォッド・ウェールシュ・チェダーのトラックルは、30万ポンド相当の賞品の中に含まれていた。 10月21日に農産物が詐欺で盗まれた。
ホールデン氏は、この詐欺は「洗練された」ものであり、チーズはロシアか中東に持ち込まれた可能性があると信じていると述べた。
警視庁が捜査を進めており、ニールズヤード乳業は詐欺師の特定に向けて「国際当局」と協力していると述べた。
持続可能な食品の信頼
ハフォードチェダーチーズのサプライヤー、パトリック・ホールデン氏は、高品質のチーズは「盗める」商品であると信じている
受賞歴のある高価なチーズには、ウェストコムやピッチフォークも含まれており、1 kg あたり 45 ポンドもの値段で販売されています。
ホールデン氏によると、詐欺師らはフランスのスーパーマーケットの代理店を装い、サザークに本拠を置く同社から22トンの布包装チーズを代金も支払わずに受け取ったという。
「強盗らはニールズ・ヤードに対し、ロンドンかその近郊の別の倉庫に発送するよう依頼し、そこから極悪非道な人々によって回収され、その後消失したため、彼らは巧妙に痕跡を隠蔽した。」
「犯罪者たちはすでに30万ポンドを請求しており、チーズを売ればまたもっともらえるだろう」とホールデン氏は語った。
ホールデン氏は、チーズがすでに倉庫から運び出されたことを確認しながら、「彼らは中東かロシアで販売したいと考えていると思う。それが私の推測だ」と語った。
「そこでは人々が質問しないからです。もしそれを家の近くで売ろうとしたら、難しいと思うでしょう。なぜなら、国際的な職人コミュニティは非常に結びついているからです」とホールデン氏は語った。
「我々がハフォドを大量に販売している北米や、信じられないかもしれないがオーストラリアでさえそれを売ろうとしたら、人々が質問するので風船は上がるだろう。」
ゲッティイメージズ
ニールズヤード乳業は、小規模サプライヤーへの約束を尊重したと述べた
ウェールズ西部で酪農場を経営するホールデン氏は、同氏とニールズ・ヤードがこのような大量の注文を受けて「興奮」しており、盗難は「違反」だったと述べた。
「生産者から最終顧客に至るまで、オープン性、信頼性、透明性を特徴とする製品にこのようなことが起こり得るということは、本当に衝撃的でした」と同氏は語った。
ニールズヤード乳業は、盗難にもかかわらず、サプライヤーへの支払いを尊重した。
同社は月曜日、盗難のニュース以来、ビジネスを支援するために「結集」した人々に感謝し、「圧倒的な数の電話、メッセージ、訪問」を受けたと述べた。
「チーズ職人のコミュニティやそれを超えた多くの人々が私たちを支持してくれることに本当に感動しています。なぜ私たちが自分たちの仕事を愛しているのかを思い出させてくれます。」
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有名シェフのジェイミー・オリバーさんはソーシャルメディアに投稿し、「大量の高級チーズ」が「安く」売られていることに注意するよう呼びかけた。
オリバーさんはインスタグラムのフォロワーに、「大規模なチーズ強盗があった。世界で最高のチェダーチーズの一部が盗まれた」と語った。
同氏はこれを「本当に残念なこと」だと述べ、「高級チーズが安売りされているという話を聞いた人がいたら、それはおそらく何かの間違いだろう」と付け加えた。
インスタグラム/ジェイミー・オリバー
ジェイミー・オリバーはインスタグラムのフォロワーに「ニックネームをつけるのは本当に奇妙なことのように感じる」と語った。
ホールデン氏は、これは「悲しい話」ではあるが、チーズ業界の運営方法が変わるとは思わないと語った。
同氏は、これが食料生産に関する「警鐘」として機能することを期待していると付け加えた。
同氏は、「生産者から食料を取り出すための、より信頼でき透明性の高い方法が必要ではないでしょうか?
「それが現代の食品システムでは失われているものだと思います。私たちは食べ物の背後にある物語についてもっと知る必要があります…それは私たちの権利であるべきです。」
警視庁は「大量のチーズの盗難」として捜査していることを認めた。
#ニールズヤードの盗まれたチーズが海外で販売される可能性があると供給者が語る