1735043738
2024-12-24 10:26:00
ナイジェラ・ローソンさんは、彼女のクリスマスローストターキーの作り方に「完全に確信している」と語った。
英国の有名シェフで料理本の著者である彼女は、息子のスケートボードをキツネから守るために、塩漬けにした鳥を数日間屋外に放置したと語った。
「庭を持つ前は、キッチンの開いた窓のそばに庭を置いていました」と彼女はニュースレターに書いています。
テレビシェフのナイジェラ・ローソン (マット・クロシック/ペンシルバニア州)
「それは誰もが凍りつくことを意味しますが、私は七面鳥と家族のどちらを優先しますか？
「運が良ければ庭に出しても大丈夫です。ただし、鍋はしっかりと覆う必要があります。屋外にバケツやゴミ箱がある場合は、ホイルで2回覆ってから、キツネの餌探しを防ぐために息子のスケートボードを上に乗せています。」
ローソンは、「スパイスと超ジューシーなローストターキー」と題されたニュースレターのレシピの中で、鳥を塩味と微妙なスパイスの混合物に「最長1、2日」浸漬すると、肉が柔らかくなり、風味が増すと説明した。
ライフスタイル
ナイジェラ・ローソン、「猥褻な暴飲暴食」に警告…
贅沢なレシピと雄弁な料理プログラムで知られるローソンは、こう付け加えた。「そして、目に見えない光景が信じられないかもしれませんが、塩水に覆われた生の七面鳥は、オレンジ、シナモンスティック、スパイスが散りばめられており、とても美しく見えます」急勾配になると、蓋を持ち上げずにはいられないので、すぐに覗いてみると、至福の安心感が得られます。」
「完全に納得するには、この方法を試してみるだけで十分です」と彼女は書いている。
64歳の彼女は、1998年の最初の料理本『ハウ・トゥ・イート』から2020年の『クック・イート・リピート』とそれに付随するテレビ番組に至るまで、大勢のフォロワーを獲得してきた。
#ナイジェラローソンさんクリスマス用の七面鳥は外に置いておくようアドバイス