健康

ダイエット傾向は体重を減らすのに役立ちますか?

体重を減らしたい場合は、低炭水化物を食べることも、ケトダイエットを行うこともできます。地中海食や、ジャガイモ食などの 1 つの食品に焦点を当てた食を信奉する人もいます。現在、新しい栄養トレンドが広がりつつあります。ピーガンダイエットは健康的で、減量に非常に適していると言われています。しかし、このダイエット法は一体何なのでしょうか？ペガーヌ栄養とは何ですか? ペガンダイエットは、パレオダイエットとビーガンダイエットという2つのよく知られたダイエットを組み合わせたものです。これら 2 つのダイエット法について少しでも知っている人なら、実際には両立しないことにすぐに気づくでしょう。 AOKからの情報によると、パレオダイエットは石器時代の祖先の食生活に基づいています。たとえば、肉、魚、野菜、ナッツをたくさん食べます。ビーガンの食事は純粋に植物ベースです。ここでは、魚、肉、その他の動物性食品が皿に盛られることさえありません。ベストセラー作家であり、クリーブランドクリニック機能性医学センターのディレクターでもあるマーク・ハイマン医師にとって、これらの食事療法は相互に排他的である必要はありません。彼はピーガンダイエットの発明者であり、アメリカの「レイチェル・レイ・ショー」でこのダイエット法について、両方のバリエーションの長所だけを組み合わせたものであるため「世界で最も健康的なダイエット法」であると述べています。これを成功させるために、彼は著書『ザ・ピーガン・ダイエット』の中で、より健康的な生活を送るための21のルールを定めています。ペガンダイエット: これがルールですハイマン氏は著書の中でルールを示しているが、ピーガンの食事を自分のニーズに合わせて調整できることも強調している。彼が定めたルールには次のようなものがあります。食事では、血糖指数 (GLYX) が低い食品に主に焦点を当てる必要があります。この指標は、食品が血中の血糖値にどの程度影響を与えるかを示します。ピーガンダイエットの目的は、血糖値の変動が食欲を引き起こす可能性があるため、血糖値を1日を通して比較的一定に保つことです。したがって、お菓子や小麦粉製品などに含まれる空の炭水化物は避けるのが最善です。アボカドに含まれるタンパク質や健康的な脂肪を多く含む食品の方が良いでしょう。すべての脂肪も許可されているわけではありません。オリーブオイルは適度に摂取できます。体は主にナッツ、アボカド、または魚のオメガ3脂肪から脂肪を摂取するため、他の油は避けた方がよいでしょう。肉中の飽和脂肪酸も許可されており、必要とされています。ナッツと種子はタンパク質と良質な脂肪が豊富なので、ピーガンの食事の基礎となります。肉は副菜としてのみ提供されます。ハイマン氏は、自分自身のためだけでなく、環境のためにも肉の消費を減らすべきだと強調します。したがって、肉は放し飼いでしか取れません。血糖指数が低い限り、毎回の食事の皿の 75% が野菜と果物で構成されている必要があります。一方、乳製品は完全に禁止されています。乳製品を完全にやめたくない場合は、少なくとも食品がオーガニックであることを確認する必要があります。グルテンも避けるべきです。小麦製品や類似品が皿に載るのはたまにだけにしてください。グルテンフリーの全粒穀物製品をあまり頻繁に食べないでください。ソバやキヌア、トウモロコシや米などのいわゆる疑似穀物も、炭水化物含有量が高いため血糖値の上昇を引き起こします。豆などの豆類も控えめに使用する必要があります。ハイマン氏によると、それらは消化器系の問題を引き起こす可能性があるという。精製された砂糖であろうと蜂蜜であろうと、砂糖は避けるべきです。どうしても甘いものが食べたいときは、フルーツの自然な甘さを選ぶのがおすすめです。ペガーヌダイエットはどんな人に適していますか？ハイマン氏によれば、このタイプの食事法は誰にでも適しているという。ペガン食は良好な環境で採れた新鮮な食材に大きく依存しているため、食生活では環境に気を配っているが、ビーガンのライフスタイルは送りたくない人に特に適しています。ただし、ペガンの食事は、純粋なビーガンまたはベジタリアンの食事と連携するわけではありません。したがって、ビーガンまたはベジタリアンは代替手段を探す必要があります。ピーガンダイエットが本当に長期的な健康的な食事になり得るかどうかは、依然として疑問が残っている。ドイツ栄養協会（DGE）は一般に、健康な人が乳製品（または植物ベースの代替品）や全粒穀物製品の炭水化物を長期的に避けることを推奨していません。ペガジュリアメッゲンドルファー円のアイコンフック円のアイコンプラス栄養アイコン円の中に設定されたチェックマーク…

執筆 nipponese 更新 2025年12月5日

ペガーヌ栄養とは何ですか?

ペガンダイエットは、パレオダイエットとビーガンダイエットという2つのよく知られたダイエットを組み合わせたものです。これら 2 つのダイエット法について少しでも知っている人なら、実際には両立しないことにすぐに気づくでしょう。 AOKからの情報によると、パレオダイエットは石器時代の祖先の食生活に基づいています。たとえば、肉、魚、野菜、ナッツをたくさん食べます。ビーガンの食事は純粋に植物ベースです。ここでは、魚、肉、その他の動物性食品が皿に盛られることさえありません。

ベストセラー作家であり、クリーブランドクリニック機能性医学センターのディレクターでもあるマーク・ハイマン医師にとって、これらの食事療法は相互に排他的である必要はありません。彼はピーガンダイエットの発明者であり、アメリカの「レイチェル・レイ・ショー」でこのダイエット法について、両方のバリエーションの長所だけを組み合わせたものであるため「世界で最も健康的なダイエット法」であると述べています。これを成功させるために、彼は著書『ザ・ピーガン・ダイエット』の中で、より健康的な生活を送るための21のルールを定めています。

ペガンダイエット: これがルールです

ハイマン氏は著書の中でルールを示しているが、ピーガンの食事を自分のニーズに合わせて調整できることも強調している。彼が定めたルールには次のようなものがあります。

食事では、血糖指数 (GLYX) が低い食品に主に焦点を当てる必要があります。この指標は、食品が血中の血糖値にどの程度影響を与えるかを示します。ピーガンダイエットの目的は、血糖値の変動が食欲を引き起こす可能性があるため、血糖値を1日を通して比較的一定に保つことです。したがって、お菓子や小麦粉製品などに含まれる空の炭水化物は避けるのが最善です。アボカドに含まれるタンパク質や健康的な脂肪を多く含む食品の方が良いでしょう。
すべての脂肪も許可されているわけではありません。オリーブオイルは適度に摂取できます。体は主にナッツ、アボカド、または魚のオメガ3脂肪から脂肪を摂取するため、他の油は避けた方がよいでしょう。肉中の飽和脂肪酸も許可されており、必要とされています。
ナッツと種子はタンパク質と良質な脂肪が豊富なので、ピーガンの食事の基礎となります。
肉は副菜としてのみ提供されます。ハイマン氏は、自分自身のためだけでなく、環境のためにも肉の消費を減らすべきだと強調します。したがって、肉は放し飼いでしか取れません。
血糖指数が低い限り、毎回の食事の皿の 75% が野菜と果物で構成されている必要があります。
一方、乳製品は完全に禁止されています。乳製品を完全にやめたくない場合は、少なくとも食品がオーガニックであることを確認する必要があります。
グルテンも避けるべきです。小麦製品や類似品が皿に載るのはたまにだけにしてください。
グルテンフリーの全粒穀物製品をあまり頻繁に食べないでください。ソバやキヌア、トウモロコシや米などのいわゆる疑似穀物も、炭水化物含有量が高いため血糖値の上昇を引き起こします。
豆などの豆類も控えめに使用する必要があります。ハイマン氏によると、それらは消化器系の問題を引き起こす可能性があるという。
精製された砂糖であろうと蜂蜜であろうと、砂糖は避けるべきです。どうしても甘いものが食べたいときは、フルーツの自然な甘さを選ぶのがおすすめです。

ペガーヌダイエットはどんな人に適していますか？

ハイマン氏によれば、このタイプの食事法は誰にでも適しているという。ペガン食は良好な環境で採れた新鮮な食材に大きく依存しているため、食生活では環境に気を配っているが、ビーガンのライフスタイルは送りたくない人に特に適しています。ただし、ペガンの食事は、純粋なビーガンまたはベジタリアンの食事と連携するわけではありません。したがって、ビーガンまたはベジタリアンは代替手段を探す必要があります。

ピーガンダイエットが本当に長期的な健康的な食事になり得るかどうかは、依然として疑問が残っている。ドイツ栄養協会（DGE）は一般に、健康な人が乳製品（または植物ベースの代替品）や全粒穀物製品の炭水化物を長期的に避けることを推奨していません。